ញ៉ាំផូក្រអូបមួយចានរាល់ព្រឹក៖ តើអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភពិភពលោកនិយាយអ្វីខ្លះ?

អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភរបស់ផូ

យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Real Simple បានឲ្យដឹងថា ផូប្រពៃណី ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងសាច់ទំពាំងបាយជូរ មីអង្ករស សាច់គោ ឬសាច់មាន់ និងឱសថដូចជា សណ្តែកបណ្តុះ ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេស និងកំបោរ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Real Simple ។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិអាមេរិក Rachael Hartley អ្នកនិពន្ធសៀវភៅជាច្រើនស្តីពីការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ផូគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិដោយសារការរួមផ្សំនៃគុយទាវ សាច់គោដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ ឬទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងមាន់ ឱសថ និងសណ្តែកបណ្តុះ។ ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការរំលាយអាហារ និងសន្លាក់។ ផូក៏ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដូចជា coriander, anise ផ្កាយ, ខ្ញី - គ្រឿងផ្សំដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង។

ខាងក្រោម​នេះ​ជា​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ផូ​មួយ​ចាន​ឆ្ងាញ់​រាល់​ព្រឹក​។

រូបថត៖ អាយ

សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដើម្បីជួយកសាងសាច់ដុំ។ ផូ ផ្តល់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់សម្រាប់ឆ្អឹង សាច់ដុំ ឆ្អឹងខ្ចី ស្បែក និងឈាម។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Mia Syn (នៅសហរដ្ឋអាមេរិក) ណែនាំឱ្យជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ ជាពិសេសសាច់មាន់ ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

គាំទ្រការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយអរគុណចំពោះគ្រឿងទេសឱសថ។ ផូក៏មានសមត្ថភាពក្នុងការជួយព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយផងដែរដោយសារគ្រឿងទេសដូចជា coriander និងផ្កាយ anise ។ ស្លឹកគ្រៃមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក ព្យាបាលជំងឺហឺត ទឹកនោមផ្អែម លើសឈាម និងបញ្ចុះទឹកនោម។ ផ្កាយ anise មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងវីរុស ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អភាពធន់។

សមត្ថភាពរបស់ខ្ញីក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ខ្ញីមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពួកវាមានសមត្ថភាពបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ជួយការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើនដូចជា ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម នេះបើយោងតាម គេហទំព័រ Real Simple ។

ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាការទទួលទានខ្ញីអាចជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សាច់ដុំបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។

កាឡូរីសមហេតុផល។ ជាមួយនឹងចំនួនកាឡូរីជាមធ្យមប្រហែល 350-500 កាឡូរីក្នុងមួយចាន (អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដូចជាសាច់ មី ឬទំពាំងបាយជូរ) ផូអាចជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ ជាពិសេសនៅពេលប្រើសាច់គ្មានខ្លាញ់ និងបង្កើនបរិមាណបន្លែ។

វិធីកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភដោយការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំ

ផូបុរាណប្រើគុយទាវធ្វើពីអង្ករស ដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតិចតួច។ អ្នកជំនាញ Rachael Hartley ណែនាំឱ្យបម្រើវាជាមួយបន្លែជាច្រើន ដើម្បីជួយបង្កើនបរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៃម្ហូបនេះ។