បន្លែពេលព្រឹកអ្នកក្រត្រូវចម្អិនជាមួយស៊ុបមឹក ស៊ុបមឹកនៅក្វាងង៉ៃជាមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកមាន។

ទឹកស្ពៃជាបន្លែងាយដាំ ហើយអាចយកទៅធ្វើម្ហូបបានច្រើនមុខ។ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបសាមញ្ញៗដូចជា ស្ងោរ និងចៀនជាមួយខ្ទឹមស ស៊ុបដែលផលិតពីទឹក spinach ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

Rau muống, rau nhà nghèo đem nấu canh hến, canh mực cơm ở Quảng Ngãi là món đãi nhà giàu- Ảnh 1.

ស៊ុបបន្លែព្រឹកជាមួយមឹក ស៊ុបប្រហិតជាមួយមឹកជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅក្វាងង៉ៃ។

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តស៊ុបអំពិលអំពែកជាមួយមឹក និងស៊ុបសិរីរាង្គជាមួយមឹក។ អាកាសធាតុក្តៅ ញាំស៊ុបមើមឆ្ងាញ់។

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះជារដូវមឹក ដូច្នេះម្តាយខ្ញុំក៏ឆ្លៀតឱកាសទៅផ្សារទិញមឹកពីរបីគីឡូមកត្រាំ និងលាងមឹកដើម្បីចម្អិនស៊ុប។

បន្ទាប់ពីមើមត្រូវត្រាំក្នុងទឹកអង្កររយៈពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីបញ្ចេញជាតិកខ្វក់ចេញ លាងស្លែឱ្យស្អាត រួចស្ងោរ។

ស្ងោររហូតដល់ស្លែបើករួចស្រង់ចេញ។ ទុកទឹកកំបោរឲ្យសប់យកខ្សាច់ចេញ រួចចាក់ចូលឆ្នាំងមួយទៀត។

បន្ទាប់មកយកមើមដែលទើបនឹងបកចេញមកលាងសម្អាតពោះវៀនមើមចេញ។ យកទឹកប្រហុកដាក់ដាំឲ្យពុះ រួចដាក់មឹកចូលតាមចំណូលចិត្ត។

ចុងក្រោយដាក់ទឹកខ្មេះចូលឆ្នាំងហើយដាំឱ្យពុះ។ ដូច្នេះហើយអ្នកមានស៊ុបព្រឹកព្រលឹមមួយចានដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយមឹក។

ទឹកស្ពៃស្ងោរជាមួយមឹកក៏ឆ្ងាញ់ដូចគ្នា។ មិនចាំបាច់ដកថង់ ឬមឹកចេញទេ ពេលទិញមឹក គ្រាន់តែលាងថ្នមៗនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ រួចស្រង់ចេញ ហើយប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស។

ដើម្បីបានស៊ុបឆ្ងាញ់មួយឆ្នាំ ម្ដាយខ្ញុំតែងតែដាក់ប្រេងសណ្តែកដីបន្តិចក្នុងឆ្នាំង រួចសឹមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស រួចបន្ថែមទឹក។

ពេលទឹកពុះដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃ និងទឹកខ្មេះចូលឆ្នាំងរដូវហើយបិទភ្លើង។ ចាក់ទឹកស៊ុបស្ពៃ និងមឹកដាក់ក្នុងចានមួយ។ រីករាយជាមួយមឹកស្រស់ៗ ជាមួយនឹងរសជាតិទឹកស្ពៃ ដែលគ្រប់គ្នាសរសើរថាឆ្ងាញ់!

ប្រភព៖ https://danviet.vn/rau-muong-rau-nha-ngheo-dem-nau-canh-hen-canh-muc-com-o-quang-ngai-la-mon-dai-nha-giau-20240718004007188.htm