ឆ្នាំនេះ មហោស្រពនេះបានប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 4 ដល់ថ្ងៃទី 8 ខែមេសា ឆ្នាំ 2025 ក្រោមប្រធានបទ “អភិរក្ស និងលើកតម្កើងតម្លៃនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូង” នៅទីលានស្រុក Binh Thuy ដោយមានសកម្មភាពចម្រុះជាច្រើនសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនា និងទទួលបទពិសោធន៍។

ថ្លែងមតិជាមួយអ្នកយកព័ត៌មានកាសែត Can Tho លោក Nguyen Minh Tuan ប្រធាននាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទីក្រុង Can Tho អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការរៀបចំពិធីបុណ្យបានជូនដំណឹងថា៖

- ពិធីបុណ្យនេះគឺជាសកម្មភាពមួយក្នុងចំណោមសកម្មភាពដើម្បីអបអរសាទរទិវារំលឹកវិញ្ញាណក្ខន្ធរបស់ស្តេច Hung (ថ្ងៃទី 10 នៃខែទី 3 តាមច័ន្ទគតិ) និងដើម្បីអបអរសាទរខួបលើកទី 50 នៃការរំដោះភាគខាងត្បូងនិងការបង្រួបបង្រួមជាតិ (30 មេសា 1975 - 30 មេសា 2025) ។ នេះជាឆ្នាំទី 12 ដែលមហោស្រពបានប្រព្រឹត្តិទៅបន្តិចម្តងៗ រួមចំណែកលើកស្ទួយ អភិវឌ្ឍតម្លៃ និងកំណត់ទីតាំងម៉ាកនំប្រជាប្រិយភាគខាងត្បូង។

ពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះមានសកម្មភាពសំខាន់ៗមួយចំនួន៖ ពិធីបើកប្រព្រឹត្តទៅនៅម៉ោង 7:00 យប់។ នាថ្ងៃទី ៤ មេសា ផ្សាយផ្ទាល់តាមស្ថានីយ៍វិទ្យុ និងទូរទស្សន៍ទីក្រុង Can Tho; ពិធីគោរពព្រះវិញ្ញាណក្ខន្ធរបស់ស្តេច Hung និងពិធីថ្វាយនំខេក; ការប្រលងនំខេកភាគខាងត្បូង។ ក៏មានសកម្មភាពលេចធ្លោជាច្រើនដូចជា៖ ការផ្សព្វផ្សាយ Banh Xeo ឧទ្ទេសនាម Banh Chung ដ៏ធំបំផុតនៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ក្បួនដង្ហែរសំលៀកបំពាក់ប្រពៃណីវៀតណាម (Viet Phuc) ពីប្រាសាទ Hung King ដល់ទីកន្លែងពិធីបុណ្យ ស្តង់ផ្សព្វផ្សាយនំប្រជាប្រិយ ឯកទេសប្រចាំតំបន់ ការសម្តែងធ្វើនំប្រជាប្រិយ និងអ្នកទស្សនាទទួលបទពិសោធន៍ធ្វើនំខេក កម្មវិធីសិល្បៈបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ កន្លែងប្រកួតប្រជែង និងការតាំងពិពណ៌ណាម ...

តាំងបង្ហាញ Banh Xeo នៅមហោស្រពឆ្នាំ ២០២៤។ រូបថត៖ KIEU MAI

* តើអ្នកអាចប្រាប់យើងបន្ថែមអំពីទំហំ និងលក្ខណៈថ្មីៗនៃសកម្មភាពពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះបានទេ?

- មហោស្រពឆ្នាំនេះមានស្តង់ចំនួន 231 មកពី 18 ខេត្ត-ក្រុងទូទាំងប្រទេសដូចជា Ca Mau, Bac Lieu, Ben Tre, Soc Trang, An Giang, Ha Tinh, Hue, Ninh Thuan, Binh Thuan, Dak Lak... ក្នុងនោះ គណៈកម្មាធិការរៀបចំបានរៀបចំតំបន់សំខាន់ៗចំនួន 4៖ កន្លែងនំប្រពៃណី កន្លែងតាំងពិពណ៌ផ្កា និងលំហអាកាស Cunam ពិសេស។ ថ្មី​ឆ្នាំ​នេះ​គឺ​ថា​យើង​បាន​បន្ថែម​តំបន់​ពិព័រណ៍​និង​ការ​ប្រកួត Bonsai ។ គេរំពឹងថានឹងមានស្នាដៃជាង ៥០ មកដាក់តាំងនៅទីនេះ ពីកម្មវិធីប្រកួតប្រជែង និងពិព័រណ៍ Bonsai ដែលរៀបចំដោយនាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងបរិស្ថាន។

នៅឆ្នាំ ២០២៤ ការសម្តែងភូមិសិប្បកម្មក្រដាសអង្ករ Thuan Hung (ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិនៅឆ្នាំ ២០២៣) ដែលសំដែងដោយសិប្បករមកពីភូមិសិប្បកម្មអាយុ ១០០ ឆ្នាំនៅថោត បានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរយ៉ាងច្រើនមកទស្សនា និងទទួលបទពិសោធន៍។ ឆ្នាំនេះយើងបន្តរក្សាលំហនេះ ហើយទន្ទឹមនឹងនោះក៏មានកន្លែងណែនាំពីរបៀបធ្វើនំប្រពៃណីមួយចំនួនដូចជា បិណ្ឌវាទ បាញតេត បិណ្ឌកែប បិណ្ឌភ្ជុំលីញ បិណ្ឌតាមសេតៃ... ដើម្បីឲ្យភ្ញៀវទេសចរណ៍បានស្វែងយល់ និងសិក្សាពីរបៀបធ្វើនំប្រពៃណីដោយមានការណែនាំជាក់លាក់ពីសិប្បករ។

* ដើម្បីរួមចំណែកថែរក្សា និងលើកតម្កើងតម្លៃនំដូនតាភាគខាងត្បូង តើគណៈកម្មការរៀបចំពិធីបុណ្យបានបង្កើតលក្ខខណ្ឌអ្វីខ្លះសម្រាប់សិប្បករ?

- ក្នុងក្របខណ្ឌនៃមហោស្រព ការប្រកួតធ្វើនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងគឺជាការរំលេច បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់សិប្បករជាច្រើនក្នុងការលើកកម្ពស់ និងអភិរក្សសិប្បកម្មប្រពៃណី។ តាមរយៈការប្រកួតនេះ សិប្បករជាច្រើនបានធ្វើឱ្យឈ្មោះ ក៏ដូចជានំប្រពៃណីប្លែកៗជាច្រើន ដែលបាត់បង់ និងមិនសូវស្គាល់ ត្រូវបានស្ដារឡើងវិញជាបណ្តើរៗ ដូចជា អង្ករដំណើប Can Tho នំស្រូវ Soc Trang នំអង្ករ Tien Giang... មួយជំហានម្តងៗ ការប្រកួតប្រជែងបានបង្កើតកន្លែងលេងដ៏មានសារៈប្រយោជន៍សម្រាប់សិប្បករក្នុងការផ្លាស់ប្តូរ សិក្សា ចែករំលែកបទពិសោធន៍ ហើយទន្ទឹមនឹងនោះក៏បង្កើតនូវដំណើរការធ្វើសមាហរណកម្មប្លែកពីគេថែមទៀត។

ការប្រកួតឆ្នាំនេះប្រមូលផ្តុំក្រុមចំនួន 44 មកពី 23 អង្គភាពនៃខេត្ត-ក្រុងចំនួន 13 គឺ Tay Ninh, Dong Nai, Binh Duong, Ba Ria - Vung Tau, Vinh Long, Tien Giang, Ben Tre, Soc Trang, An Giang, Hau Giang, Tra Vinh, Bac Lieu និង Ho Chi Minh City រួមជាមួយនឹងក្រុមមកពីទីក្រុង Can Tho ចំនួន 10 ។

លើសពីនេះ ដើម្បីបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់សិប្បករជាច្រើនក្នុងការចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យ និងបង្កើតនំប្រពៃណី និងមុខម្ហូបថ្មីៗបន្ថែមទៀត ឆ្នាំនេះ គណៈកម្មាធិការរៀបចំបានកាត់បន្ថយថ្លៃជួលស្តង់នំប្រពៃណីចំនួន 25% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2024។

* ពិធីបុណ្យតែងតែមានមនុស្សច្រើន ជាពិសេសមានពិធីបុណ្យអាហារ ដូច្នេះតើសុវត្ថិភាពអ្នកទស្សនាមានរបៀបណាខ្លះ?

- យើងសម្របសម្រួលជាមួយវិស័យពាក់ព័ន្ធដើម្បីបង្កើតអនុគណៈកម្មការជាច្រើនដើម្បីជួយ និងធានាសន្តិសុខ សណ្តាប់ធ្នាប់ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ និងអនាម័យបរិស្ថាន។ ជាពិសេស រៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការការពារ និងពន្លត់អគ្គីភ័យ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ អនុគណៈកម្មការសន្តិសុខ និងសណ្តាប់ធ្នាប់តែម្នាក់ឯង គ្រោងនឹងរៀបចំមនុស្សជាង ៣០០នាក់ ដើម្បីបំពេញកាតព្វកិច្ចពេញមួយពិធីបុណ្យនេះ។

លើសពីនេះ គណៈកម្មាធិការរៀបចំក៏តម្រូវឱ្យអាជីវកម្មដែលចូលរួមចុះបញ្ជីតម្លៃ និងលក់ក្នុងតម្លៃត្រឹមត្រូវ; ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវផ្សព្វផ្សាយនូវឥរិយាបទវប្បធម៌ និងអរិយធម៌ក្នុងវិស័យទេសចរណ៍ ក្នុងការទិញ-លក់ ណែនាំផលិតផល ដើម្បីបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍ល្អសម្រាប់ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរដែលចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យនេះ។ គណៈកម្មាធិការរៀបចំក៏បានសម្របសម្រួលជាមួយធុរកិច្ច ដើម្បីជំរុញទេសចរណ៍ ដោយកាត់បន្ថយការស្នាក់នៅ ការធ្វើដំណើរ ការដឹកជញ្ជូន កន្លែងទេសចរណ៍ជាដើម ពី១០-២៥% ដើម្បីរួមចំណែកទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរឱ្យមកទស្សនាពិធីបុណ្យ និងបុណ្យ Can Tho។

*សូមអរគុណ!

AI LAM (សម្តែង)

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/phat-huy-gia-tri-banh-dan-gian-nam-bo-trong-doi-song-hien-dai-a185046.html