ការកើនឡើងនូវភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថា អតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសរីរវិទ្យា និងការវិវត្តនៃជំងឺផ្សេងៗ។ សមាសភាពនិងភាពសម្បូរបែបនៃ microbiota ពោះវៀនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរំលាយអាហារជាតិស្ករនិងជាតិខ្លាញ់និងការរលាក។

ដូច្នេះហើយ នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចង់រកឱ្យឃើញថាតើការកែប្រែអតិសុខុមប្រាណពោះវៀនដោយការបន្ថែមជាតិសរសៃក្នុងទម្រង់ជាម្សៅដែលធន់ទ្រាំ អាចជួយទប់ទល់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងការសម្រកទម្ងន់ ហើយផ្តល់នូវការព្យាបាលសក្តានុពលសម្រាប់បញ្ហាមេតាបូលីស។

រោគសញ្ញាមេតាបូលីកគឺជាចង្កោមនៃកត្តាហានិភ័យ - រួមទាំងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ខ្លាញ់ក្បាលពោះ ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ និងកូលេស្តេរ៉ុលដែលកើតឡើងរួមគ្នាក្នុងរាងកាយ និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង ឬជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ការសិក្សានៅក្នុងគំរូកណ្តុរបានបង្ហាញថាការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលធន់ទ្រាំនឹងម្សៅជាចម្បងជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

ឥឡូវនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅមន្ទីរពិសោធន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមសៀងហៃ វិទ្យាស្ថានជំងឺទឹកនោមផ្អែមសៀងហៃ មជ្ឈមណ្ឌលព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមសៀងហៃ សាលាពេទ្យសាកលវិទ្យាល័យសៀងហៃ (ប្រទេសចិន) ចង់សិក្សាថាតើការបន្ថែមម្សៅដែលធន់ទ្រាំទៅនឹងរបបអាហាររបស់មនុស្សលើសទម្ងន់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការធាត់ និងការរំលាយអាហារដែរឬទេ។

ការសាកល្បងថ្មីរយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍ ដែលរួមបញ្ចូលមនុស្សលើសទម្ងន់ចំនួន 37 នាក់ ត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម៖ ក្រុមមួយទទួលបានម្សៅធន់ទ្រាំសរុប 40 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ មុនពេលអាហារ - ជាមួយនឹងមាតិកាអង់ស៊ីមអាមីឡូសខ្ពស់ ហើយក្រុមត្រួតពិនិត្យទទួលបានតែអង់ស៊ីមអាមីឡូសដោយគ្មានម្សៅធន់ទ្រាំ។

លទ្ធផលបានរកឃើញថាក្រុមដែលបន្ថែមម្សៅដែលធន់ទ្រាំនឹងបាត់បង់ជាមធ្យម 6 ផោន (2.8 គីឡូក្រាម) និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន នេះបើយោងតាមសារព័ត៌មាន News Medical ។

ការស្រាវជ្រាវក៏បង្ហាញផងដែរថា មូលហេតុដែលម្សៅធន់មានអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសនេះគឺដោយសារតែវាផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃ microbiota ពោះវៀន។ វាជួយកែលម្អកម្រិតនៃបាក់តេរី Bifidobacteria adolescentis នៅក្នុងពោះវៀន។

ពីទីនោះ វាប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ និងជាតិខ្លាញ់ដោយកាត់បន្ថយការរលាក ស្ដាររបាំងពោះវៀន និងផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុអាស៊ីតទឹកប្រមាត់។

អាស៊ីតទឹកប្រមាត់បន្ទាប់បន្សំមានសារៈសំខាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។

អាហារដែលធន់ទ្រាំនឹងម្សៅខ្ពស់។

ម្សៅធន់នឹងមិនត្រូវបានបំបែកដោយអង់ស៊ីម amylase សម្ងាត់ដោយរាងកាយ។ ក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ ម្សៅដែលធន់ទ្រាំនឹងមិនត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងក្រពះ ឬពោះវៀនតូចទេ ប៉ុន្តែផ្លាស់ទីទៅក្នុងពោះវៀនធំ ឬពោះវៀនធំ ដែលមីក្រូជីវជាតិពោះវៀនធ្វើឱ្យជាតិសរសៃនេះ។

ចេក​ពណ៌​បៃតង​ជា​អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​ម្សៅ​ធន់​ទ្រាំ​ខ្ពស់​បំផុត។

យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Healthline បានឱ្យដឹងថា ម្សៅធន់នឹងត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុង oats ឆ្អិនត្រជាក់ អង្ករត្រជាក់ សណ្តែក ដំឡូងឆ្អិន និងដំឡូងផ្អែម។