នៅ​ក្រោម​ដំបូល​ផ្ទះ ប្ដី​ប្រពន្ធ​ទាំង​ពីរ​ប្រញាប់​វេច​ខ្ចប់​គុយទាវ​ដែល​ទើប​សម្ងួត។ ចុងឆ្នាំនៅពេលដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP ការបញ្ជាទិញគុយទាវ ឡៅ ផាត់ បានកើនឡើងកាន់តែច្រើន...

ចែករំលែកគំនិតបង្កើតអង្ករសំរូបពណ៌ស្វាយ-ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ លោក Trang មានប្រសាសន៍ថា៖ “ខ្ញុំនិងភរិយាបានបង្កើតរោងចក្រផលិតអង្ករសស្ងួត និងផូ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៤ ប៉ុន្តែយូរៗទៅតម្លៃអង្ករសឡើងថ្លៃ អគ្គិសនី និងទឹកក៏ឡើង ប៉ុន្តែតម្លៃអង្ករសំរូបនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ មិនទាន់ដល់ឆ្នាំ ២០២៣ ទើបយើងសម្រេចចិត្តរករូបមន្តអង្ករសំរូប។ វល្លិមានសក្តានុពល តម្លៃមានស្ថិរភាព និងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅលើទីផ្សារ»។

អង្ករក្រហមបន្ទាប់ពីដំណើរការកិន រក្សាស្រទាប់សូត្រដែលមានម្សៅ វីតាមីន ជាតិសរសៃ សារធាតុរ៉ែ អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត និងប្រូតេអ៊ីន។ សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម អង្ករសំរូប ជួយសម្រកទម្ងន់ កម្រិតជំងឺទឹកនោមផ្អែម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង…

របៀប​រៀបចំ​វល្លិ​ដូច​វល្លិ​ស្រស់​ធម្មតា ដោយ​គ្រាន់តែ​ចម្អិន​ជាមួយ​ទឹក​ស្ងោរ​ធម្មតា​។ ឬ អំពិលទុំនេះអាចយកទៅលាងទឹកជាមុនសិន រួចយកទៅកូរ ឬលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដូចជា បន្លែ គ្រឿងសមុទ្រ សាច់គោជាដើម ដើម្បីបង្កើតជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សាកសមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

ដំបូងឡើយ លោក ត្រាំ តស៊ូជាមួយរូបមន្តធ្វើគុយទាវស្ងួត មិនដឹងថាត្រាំអង្កររយៈពេលប៉ុន្មាន ថាតើត្រូវប្រើម្សៅស្ងួត ឬសើម ធ្វើឱ្យអង្ករស្អិត និងស្អិត ទើបបរាជ័យជាច្រើនដង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាង 5 ខែនៃការស្រាវជ្រាវ និងវិនិយោគចំនួន 150 លានដុង ដើម្បីទិញម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ម្សៅ ម៉ាស៊ីនសម្ងួត និងម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ គាត់អាចផលិតអង្ករសំរូប Loi Phat បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ជាងនេះទៅទៀត រោងចក្ររបស់លោក ត្រាំ ក៏ប្រឈមនឹងការលំបាកផងដែរ នៅពេលដែលរោងចក្រផលិតវល្លិមានតែមួយម៉ាស៊ីន ដែលឆ្លាស់គ្នាផលិតអង្ករស និងអង្ករសំរូប។ ប៉ុន្តែដំណើរការផលិតធានានូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទាំងស្រុងពីគ្រប់ដំណាក់កាល និងនីតិវិធី ដែលបានជួយគាត់ក្នុងការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារប្រកបដោយទំនុកចិត្ត។

[VIDEO] - លោក Huynh Trang ម្ចាស់គ្រឹះស្ថានផលិតអង្ករសំរូបស្ងួត Loi Phat៖

ជាមួយនឹងដំណើរការដំបូងនៃការលាង ត្រាំអង្ករ កិនទឹក ច្របាច់ស្រូវស្ងួត បន្ទាប់មកធ្វើ វល្លិ ប្រឡាក់ អំពិលអំពែក អង្រួន វល្លិឱ្យស្ងួត ហើយចុងក្រោយការវេចខ្ចប់ ជារៀងរាល់ថ្ងៃលោក ត្រាំ អាចធ្វើអង្ករសំរូបបាន ២-៣ កេស (អង្ករមួយឃ្វីនផលិតបាន ៩០ គីឡូក្រាម) ។ គិតមកទល់នឹងពេលនេះ ជាមធ្យមលោក ត្រាំ ផលិតអង្ករសំរូបស្ងួតបានជាង ៥០០គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ (អាស្រ័យលើតម្រូវការអតិថិជន)។

បន្ទាប់ពីការបើកដំណើរការផលិតផលជាងមួយឆ្នាំ ការណែនាំអំពីអង្ករសំរូបស្ងួតរបស់គាត់នៅក្នុងពិព័រណ៍ កម្មវិធីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងជាពិសេសត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ផលិតផលរបស់លោក Trang ត្រូវបានជឿទុកចិត្តពីមនុស្សជាច្រើន។ មាន​ពេល​ខ្លះ​ដែល​មី​អង្ករ​សំរូប​ស្ងួត Loi Phat អស់​ស្តុក ហើយ​លក់​ដាច់​នៅ​តំបន់​ភ្នំ​ Tam Ky ទីក្រុង Da Nang...

ថ្វីត្បិតតែការធ្វើគុយទាវត្រូវចំណាយពេលយូរជាងការធ្វើគុយទាវពណ៌ស ប៉ុន្តែតម្លៃខុសគ្នារវាងទាំងពីរគឺទ្វេដង។ “ធ្វើអង្ករសំរូបរាប់សិបគីឡូ ចំណាយពេលវេលាដូចគ្នានឹងធ្វើអង្ករស១០០គីឡូ ប៉ុន្តែអង្ករសលក់ដុំតម្លៃ ២២០០០ដុង/គីឡូក្រាម ចំណែកអង្ករសំរូបលក់បាន ៤០,០០០ដុង/គីឡូក្រាម ជារៀងរាល់ខែ ក្រៅពីអង្ករសស្ងួត និងផូ ខ្ញុំក៏មានចំណូលពីអង្ករសំរូបស្ងួតដែរ”។

យោងតាមលោក Trang នាពេលខាងមុខ រោងចក្រនេះនឹងវិនិយោគយ៉ាងច្រើនក្នុងការភ្ជាប់តំបន់វត្ថុធាតុដើមជាមួយប្រជាជនក្នុងតំបន់ដើម្បីធានាការផ្គត់ផ្គង់។ ហើយនៅពេលដែលខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មមានស្ថិរភាព មីអង្ករសំរូបស្ងួត Loi Phat នឹងចូលរួមក្នុងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។