កើត និងធំធាត់នៅកណ្តាលព្រៃកញ្ជប់ដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ដែលអាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំបានចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅ ក្នុងជីវភាពរស់នៅ របស់អ្នកស្រុក លុះដល់អាយុ ១៧ ឆ្នាំ លោក ញី បានដើរតាមសាច់ញាតិរបស់គាត់ចូលទៅក្នុងព្រៃដើម្បីរៀនវិជ្ជាជីវៈ។ ស្នាម​ខាំ​ដ៏​ឈឺចាប់​របស់​សត្វ​ឃ្មុំ​បំបាក់​ទឹកចិត្ត​អ្នក​ថ្មី ប៉ុន្តែ​សម្រាប់​គាត់ វា​ជា​បញ្ហា​ប្រឈម​មួយ​ក្នុង​ការ​ជំនះ​។ បន្ទាប់ពីបានសិក្សាយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួន គាត់បានក្លាយជាកម្មករជំនាញ ជំនាញបច្ចេកទេសចម្រាញ់ ទឹកឃ្មុំ ដើម្បីផលិតផលិតផលដែលមានគុណភាព។ មក​ដល់​ពេល​នេះ លោក​មាន​អាយុ​៤៨​ឆ្នាំ​ក្នុង​អាជីព​នេះ។

គ្រួសារលោក Tran Van Nhi បីជំនាន់បានប្រកបរបរចិញ្ចឹមឃ្មុំ។

រូបថត៖ GIA BACH

ការ​ការពារ​ព្រៃឈើ​គឺ​ការពារ​ជីវភាព​របស់​យើង។

លោក ញី បានចែករំលែកថា អាថ៍កំបាំង ក្នុងការបង្កើតសំបុកឃ្មុំ គឺត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្ន និងយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការជ្រើសរើសដើមឈើសម្រាប់ក្បូនឈើ ដែលឈើក្រញូងតែងតែជាជម្រើសលេខ 1 ព្រោះគុណភាព និងអាយុកាលប្រើប្រាស់ប្រហែល 2 ឆ្នាំ។ បន្ថែមពីលើការជ្រើសរើសដើមឈើត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើសំបុក ទីតាំងនៃគល់ឈើក៏កំណត់ថាតើឃ្មុំនឹងមកធ្វើសំបុកឬអត់។ វាត្រូវតែជាកន្លែងដែលមានដើមត្រែង ដោយមានពន្លឺថ្ងៃពេលព្រឹក និងពេលរសៀល ចាំងពីផ្នែកមួយនៃសំបុកឃ្មុំ។ ដូច្នេះ​ហើយ​ពេល​ឃ្មុំ​ធ្វើ​សំបុក វា​នឹង​បាន​ទឹកឃ្មុំ​មាន​គុណភាព។

លោក ញី បាននិយាយដោយមោទនភាពនៃអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ថា "ក្រឡេកមើលផ្កាចាហ៊ូពូតរីក ខ្ញុំដឹងថាការប្រមូលផលនៅឆ្នាំនោះនឹងល្អ ឬអាក្រក់។ ក្រឡេកមើលឃ្មុំហោះ ខ្ញុំដឹងថាពួកគេជ្រើសរើសធ្វើសំបុកនៅជិត ឬឆ្ងាយ" ។ ការ​វង្វេង​ក្នុង​ព្រៃ​ជា​យូរ​ឆ្នាំ​បាន​ជួយ​គាត់​ឱ្យ​យល់​ពី​ការងារ​របស់​ធម្មជាតិ។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ លោក Nhi ប្រមូលផលទឹកឃ្មុំបានប្រហែល 600 លីត្រដោយមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពជាង 300 លានដុង។

រូបថត៖ GIA BACH

លោក ញី មិន​ធ្វើ​ការ​ដើម្បី​ខ្លួន​ឯង​ទេ។ គ្រួសារទាំងមូលរបស់គាត់ចាប់ពីកូនប្រុសរបស់គាត់ Tran Van Chon (អាយុ 44 ឆ្នាំ) រហូតដល់ចៅប្រុសរបស់គាត់ Tran Tuan Anh (អាយុត្រឹមតែ 13 ឆ្នាំ) សុទ្ធតែដើរតាមគន្លងរបស់គាត់។ តាំងពីអាយុ ១៦ឆ្នាំមក លោក ឆន បានស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសដាក់សំបុកឃ្មុំ ហើយក្មេងប្រុស Tuan Anh ក៏បានដើរតាមជីតារបស់គាត់ចូលទៅក្នុងព្រៃ ដើម្បីរៀនការងារតាំងពីគាត់អាយុ ១០ ឆ្នាំ។ បីជំនាន់ដែលរស់នៅជាមួយគ្នា និងការពារវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីជាបេតិកភណ្ឌដ៏ពិសិដ្ឋ គឺជាសក្ខីភាពនៃសេចក្តីស្រឡាញ់ និងការលះបង់របស់លោក Nhi ចំពោះអាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំ។

ចំណង់ចំណូលចិត្ត និង​ការ​យល់​ដឹង​របស់​លោក​ក្នុង​ការ​ថែ​រក្សា​អាជីព​នេះ ជំរុញ​ឱ្យ​លោក Nhi រៀន​សូត្រ និង​ចែក​រំលែក​ជាមួយ​អ្នក​ស្រុក​ជិត​ខាង​ជា​និច្ច។ មុនឆ្នាំ 1975 គាត់និង 40 គ្រួសារបានបង្កើត Phong Ngan Group ដែលជាគំរូនៃការគ្រប់គ្រង និងការធ្វើអាជីវកម្មព្រៃឈើសមូហភាព។ ក្រុម​នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​ធានា​ដល់​ជីវភាព​គ្រួសារ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ជួយ​ការពារ​ព្រៃឈើ ការពារ​ជម្លោះ ឬ​ភ្លើង​ឆេះ​ព្រៃ​អស់​រយៈពេល​ជាច្រើន​ទសវត្សរ៍​មក​ហើយ។ បច្ចុប្បន្នក្រុមនេះត្រូវបានដំឡើងឋានៈទៅជាសហករណ៍ ១៩.៥ ឲ្យមានឋានៈស្របច្បាប់ខ្ពស់ជាង ដោយបន្តគ្រប់គ្រង និងធ្វើអាជីវកម្មព្រៃឈើលើផ្ទៃដី ៥៤០ ហិកតា ក្នុងនោះគ្រួសារលោក ញី គ្រប់គ្រង ១៣.៥ ហិកតា។

អស់រយៈពេលជិត 50 ឆ្នាំនៅក្នុងអាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំ លោក Nhi តែងតែចងចាំមិនឲ្យលាយទឹកឃ្មុំដើម្បីកាត់បន្ថយគុណភាពរបស់វា។

រូបថត៖ GIA BACH

យោងតាមលោក ញី សម្រាប់អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដំបូងសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិតនៅក្នុងសមូហភាពគឺការយល់ដឹងអំពីការថែរក្សាទ្រព្យសម្បត្តិរួម។ ទ្រព្យ​សម្បត្តិ​នោះ​គឺ​ព្រៃ​ឈើ​ដ៏​ធំ​សម្បើម​ដែល​ចិញ្ចឹម​ប្រជាជន​ភាគ​ច្រើន​នៅ​ទី​នេះ។ លោក ញី មាន​ប្រសាសន៍​ថា ៖ «ការពារ​ព្រៃ​ឈើ​គឺ​ការពារ​ប្រភព​ជីវិត​របស់​យើង»។

ដោយសារការខិតខំប្រឹងប្រែងឥតឈប់ឈរ និងបទពិសោធន៍ដ៏សម្បូរបែប ក្នុងមួយឆ្នាំៗ លោក ញី ប្រមូលផលទឹកឃ្មុំបានប្រហែល ៦០០ លីត្រ រកចំណូលបានជាង ៣០០ លានដុង។ គួបផ្សំនឹងប្រភពចំណូលផ្សេងទៀត ប្រាក់ចំណូលសរុបរបស់គ្រួសារគាត់គឺជាង 500 លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់វឿង នាយកសហករណ៍ 19.5 មានប្រសាសន៍ថា ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ក្រុមអ្នកស៊ីឃ្មុំត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដោយមានច្បាប់តឹងរ៉ឹងដូចជា គាំទ្រគ្នាទៅវិញទៅមក មិនលួចសំបុកឃ្មុំអ្នកដ៏ទៃ មិនលាយទឹកជាមួយទឹកឃ្មុំ... សមាជិកទាំងអស់អនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវច្បាប់ទាំងនេះ។

ការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌ

អាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំបានក្លាយជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិនៅឆ្នាំ ២០២០។ នេះគឺជាការទទួលស្គាល់ដ៏សក្តិសមសម្រាប់ការខិតខំប្រឹងប្រែងមិនចេះនឿយហត់របស់សិប្បករដូចជាលោក Ut Nhi ។ លោក ញី បាននិយាយដោយមោទនភាពថា៖ "ដើម្បីបានទឹកឃ្មុំមានគុណភាព យើងត្រូវថែរក្សាអាណានិគមឃ្មុំ។ ដើម្បីឱ្យមានឃ្មុំ យើងត្រូវថែរក្សាព្រៃឈើ។ នោះគឺជាទំនួលខុសត្រូវរបស់អ្នកជំនាញដូចខ្ញុំ"។

ខណៈពេលដែលមិត្តភ័ក្តិជាច្រើនបានប្តូរទៅប្រកបអាជីពផ្សេងទៀត លោក ញី នៅតែរក្សានូវចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ និងបន្តបង្រៀនវិជ្ជាជីវៈដល់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។ នេះគឺជាការតស៊ូដែលរួមចំណែកធ្វើឱ្យយីហោទឹកឃ្មុំ U Minh ឈានដល់ទីឆ្ងាយ ក្លាយជាមោទនភាពនៃទឹកដី Ca Mau ។

ការ​ដាំ​ដុះ និង​ថែរក្សា​ព្រៃ​ឈើ​ជា​វិធី​ដែល​លោក ញី អប់រំ​កូន និង​ចៅ​របស់​គាត់​ដើម្បី​ការពារ​ជីវភាព។

រូបថត៖ GIA BACH

មិនត្រឹមតែរក្សានូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអាជីពរបស់គាត់ប៉ុណ្ណោះទេ លោក ញី ក៏បានផ្សព្វផ្សាយសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះព្រៃឈើដល់កូនចៅ និងចៅៗផងដែរ ដោយរំលឹកដល់ពួកគេអំពីតម្លៃនៃធនធានធម្មជាតិ និងបេតិកភណ្ឌ។ លោក​បាន​និយាយ​ដោយ​មាន​ជំនឿ​យ៉ាង​មុតមាំ​ថា​៖ «​ការ​ថែរក្សា​ព្រៃឈើ​គឺ​ការពារ​អនាគត​។

ដោយបានប្រកបរបរចិញ្ចឹមឃ្មុំជាងពាក់កណ្តាលជីវិត លោក ញី តែងតែចងចាំជានិច្ចថា ទោះលំបាកយ៉ាងណា ក៏មិនត្រូវរកស៊ីដោយទុច្ចរិត ឬលាយទឹកឃ្មុំដែរ។ លោក ញឹម ញី បាន​បញ្ជាក់​ថា​៖ «​ខ្ញុំ​នឹង​រក្សា​របៀប​កេងប្រវ័ញ្ច​ទឹកឃ្មុំ​ឲ្យ​អតិថិជន​ដដែល វា​មិន​ដែល​ផ្លាស់ប្តូរ​អស់​រយៈពេល​ជាច្រើន​ទសវត្សរ៍​មក​ហើយ​។​ គ្រាន់តែ​លក់​ផលិតផល​ខូចគុណភាព​មួយ​ដង​នឹង​ធ្វើ​ឲ្យ​អតិថិជន​បាត់បង់​ទំនុកចិត្ត ហើយ​ការបាត់បង់​កេរ្តិ៍ឈ្មោះ​របស់​មនុស្ស​គឺ​ដូចជា​បាត់បង់​អ្វីៗ​ទាំងអស់​។

អរគុណចំពោះមនុស្សដូចគាត់ អាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំមិនត្រឹមតែជាមធ្យោបាយចិញ្ចឹមជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃទំនាក់ទំនងរវាងមនុស្ស និងធម្មជាតិ រវាងជីវិត និងវប្បធម៌នៃទឹកដី U Minh Ha ផងដែរ។ លោក Tran Hieu Hung នាយកមន្ទីរវប្បធម៍កីឡានិងទេសចរណ៍របស់ Caau បានមានប្រសាសន៍ថា "វិជ្ជាជីវៈនៃការរក្សាសំបុកឃ្មុំមិនត្រឹមតែជាប្រទេសមួយដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរនៃដីនិងប្រជាជនរបស់ Caau, សប្បុរសនិងសប្បុរសត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញច្បាស់លេចឡើងច្បាស់ទេ។ ។

អាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំនៅ HU Minh និងស្រុក Tran Van Thoi (Ca Mau) ត្រូវបានក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិក្នុងឆ្នាំ ២០២០។ ផលិតផលទឹកឃ្មុំ U Minh ត្រូវបានអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាមដាក់ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់អំណោយទេសចរណ៍កំពូលទាំង 100 ក្នុងឆ្នាំ 2021។