នៅសល់តែអ្នកផលិតពូជបង្គា

ការចិញ្ចឹមបង្កង និងក្តាមជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មមានការពិបាក ប៉ុន្តែការចិញ្ចឹមវាសម្រាប់បង្កាត់ និងលក់គឺពិបាកជាង។ នៅក្នុងឃុំជំនោរនៃស្រុក Nga Son ប្រហែល 5-10 ឆ្នាំមុន ម្ចាស់ស្រះជាច្រើនបានព្យាយាម ប៉ុន្តែទាំងអស់មិនបានសម្រេច។ មកទល់នឹងពេលនេះ លោក Nguyen Van Hung នៅភូមិទី៨ ឃុំ Nga Tan បានទទួលជោគជ័យ ដោយសារបទពិសោធន៍ និងកត្តាបច្ចេកទេសដែលលោកទទួលបាន ដែលធ្វើឲ្យមាន “វិជ្ជាជីវៈ” ក្លាយជាអ្នកមាន។

បុគ្គលតែម្នាក់គត់ដែលនៅតែផលិតបង្គា និងក្តាមនៅខេត្ត Nga Son ប្រព័ន្ធសំណាញ់បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមបង្គា និងបង្កាត់ពូជរបស់លោក ង្វៀន វ៉ាន់ហុង។

ពីក្មេងកំព្រាទៅជា "មហាសេដ្ឋី"

ប្រហែល 300m ពីទំនប់ខាងឆ្វេងនៅចុងទន្លេ Len ពីចម្ងាយ កសិដ្ឋានរបស់លោក Nguyen Van Hung មានភាពរីកចម្រើន។ ដើមដូងសៀមរាប់រយដើម ផ្ទុកផ្លែឈើ រាយប៉ាយតាមមាត់ច្រាំង ប្រព័ន្ធវារីវប្បកម្ម ធ្វើឱ្យទេសភាពកាន់តែមានអត្ថន័យកំណាព្យ។ នៅតំបន់ផ្សេងទៀតមានចំការដើមឈើហូបផ្លែខៀវស្រងាត់ និងស្រះបង្គាឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ ផ្ទៃដីផលិតកម្មទាំងមូលគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជាង 4 ហិកតា ប៉ុន្តែត្រូវបានគ្រោង និងរៀបចំយ៉ាងជាប្រព័ន្ធ និងតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។

នាំភ្ញៀវមកទស្សនាគំរូផលិតកម្ម ម្ចាស់ដែលខំប្រឹងពេញមួយឆ្នាំ ណែនាំចំការក្រូចថ្លុងដែលមានដើមសរុបចំនួន 600 ដើម ដែលបង្កើតផលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ នៅចន្លោះតំបន់ផលិត និងស្រះមានដើមត្របែកចំនួន ២០០០ ដើម ដែលប្រមូលផលពេញមួយឆ្នាំ។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា សួននេះត្រូវបានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់ទឹកតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ជីជាតិជាមួយជីសរីរាង្គដែលផលិតដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងប្រព័ន្ធបិទជិតនៅក្នុងកសិដ្ឋាន។ ដើមដូងចំនួន ៤០០ដើម ដែលមានផ្លែរាប់ម៉ឺនផ្លែ លាតសន្ធឹងទៅឆ្ងាយ ក៏នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលជាង ៣០០លានដុង ក្នុងមួយឆ្នាំៗ។

ទាំងសកម្មភាពចិញ្ចឹមសត្វ និងដំណាំកសិកម្មក្នុងកសិដ្ឋានមានប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច ប៉ុន្តែប្រភពចំណូលសំខាន់ដើម្បីបង្កើតភាពរីកចម្រើនត្រូវតែជាវារីវប្បកម្ម។ យោងតាមគណនេយ្យរបស់លោក Hung និងភរិយា ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំៗ កសិដ្ឋានដ៏ទូលំទូលាយនេះ បង្កើតចំណូលបានជាង ១០ពាន់លានដុង ដោយនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញប្រមាណ ២ពាន់លានដុង។

វាជាលទ្ធផលនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់គ្រួសារគាត់ជាងមួយទសវត្សរ៍ ជំនះការលំបាកជាច្រើន ហើយពេលខ្លះគិតថាពួកគេនឹងត្រូវបោះបង់ចោល។ គាត់នៅតែចងចាំយ៉ាងច្បាស់ពីស្ថានភាពគ្រួសាររបស់គាត់ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 នៅពេលដែលឪពុករបស់គាត់បានស្លាប់ដោយសារជំងឺមុនអាយុ។ ម្តាយរបស់គាត់បានខិតខំចិញ្ចឹមកូនរបស់គាត់ ដូច្នេះគាត់ត្រូវឈប់រៀនបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ថ្នាក់មធ្យមសិក្សាដើម្បីធ្វើការជួយម្តាយរបស់គាត់។ វាមកពីជម្រៅនៃភាពក្រីក្រ ដែលបានបន្លំឆន្ទៈរបស់គាត់ក្នុងការក្រោកឡើង។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១០ និង២០១១ ស្រុក Nga Son មានគម្រោងមួយ ហើយបានអំពាវនាវឲ្យប្រជាពលរដ្ឋដេញថ្លៃយកតំបន់វាលភក់នេះដើម្បីជួសជុល និងសាងសង់កសិដ្ឋាន។

“ដោយគិតថាខ្ញុំជាកូនកសិករ ហើយមិនបានទទួលការអប់រំច្រើនទេ ខ្ញុំបានតាំងចិត្តថា ប្រសិនបើខ្ញុំចង់បានល្អ ខ្ញុំត្រូវការដីធំមួយសម្រាប់ផលិត ដូច្នេះខ្ញុំខ្ចីលុយដើម្បីដេញថ្លៃ និងវិនិយោគ។ ម្តាយនិងកូនគ្មានអ្វី និងគ្មានបទពិសោធន៍ ដូច្នេះត្រូវចាប់ផ្តើមពីសកម្មភាពធ្វើស្រែតូចៗបន្តិចម្តងៗ ជីកស្រះចិញ្ចឹមត្រី... ការវិនិយោគដំបូងមិនទទួលបានប្រាក់ចំណូលច្រើនទេ ដូច្នេះចាប់ពីឆ្នាំ ២០១១ ដល់ ២០១៤ ពួកគេមិនអាចរកប្រាក់បានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង់ការប្រាក់ទៅធនាគារជារៀងរាល់ខែ។ ការខ្ចីប្រាក់ពីកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយទៀត បំណុលជាច្រើនឆ្នាំនៅលើកំពូលនៃបំណុលបានធ្វើឱ្យវាហាក់ដូចជាមិនអាចយកមកវិញបាននៅពេលខ្លះ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្ត និងឧស្សាហ៍ព្យាយាមក្នុងការជីកកកាយ និងសាងសង់ ប្រាក់ចំណេញប្រចាំឆ្នាំត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីសងបំណុល ហើយបន្តវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដែលមានទំហំធំជាងមុន។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ការវិនិយោគសរុបដើម្បីបញ្ចប់ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធកសិកម្មមានប្រហែល ១០ ពាន់លានដុង” លោក Hung បានសារភាព។

ស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈនៃការបង្កាត់ពូជ

ឆ្លៀតឱកាសនៃពន្លឺថ្ងៃនៃខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ លោក Hung កំពុងឲ្យកម្មករលាងសម្អាត និងប្តូរទឹកក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍។ នេះជាកន្លែងសម្រាប់មេបង្គាបង្កាត់ និងចិញ្ចឹមបង្គាវ័យក្មេង ដែលនាំមកនូវប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់។ នៅក្នុងទ្រុងដែលគ្របដោយសំណាញ់ខ្មៅ និងជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពសមស្រប កូនបង្គារាប់លានក្បាលធំដូចឈើចាក់ធ្មេញ ឬចង្កឹះគ្របដណ្តប់ធុងទឹកទាំងមូល។

នៅក្នុងស្រះប្រពៃណីចំនួន 5 ដែលមានផ្ទៃដីសរុប 10,000m2 គាត់ចិញ្ចឹមបង្គា និងមេក្តាមសម្រាប់បន្តពូជ។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងសមត្ថភាពផលិតពូជក្នុងទឹក គាត់ក៏បានទិញដង្កូវពីខេត្តភាគខាងត្បូងជាប្រចាំដើម្បីបង្កាត់ពូជ។ តាមគាត់ បង្គា និងក្តាមពង និងដង្កូវបាននាំចូលពីកន្លែងភ្ញាស់ភាគខាងត្បូងតាមអាកាសទៅកាន់ទីក្រុង Vinh ឬ Noi Bai។ បន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបាន "ភ្ញាស់" ភ្ញាស់ដើម្បីភ្ញាស់ និងចិញ្ចឹមយ៉ាងសកម្មនៅកសិដ្ឋានរបស់ខ្លួន។ ការចិញ្ចឹមបង្គា ក្តាម ដើម្បីបន្តពូជ និងញាស់កូនតូច គឺជាសកម្មភាពដែលទាមទារជំនាញបច្ចេកទេសខ្ពស់ ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ លោកបានជួលបុគ្គលិកបច្ចេកទេសចំនួន ៥នាក់ មកធ្វើការជាប្រចាំ ក្នុងនោះមានវិស្វករ ១រូប ជំនាញវារីវប្បកម្ម។

“ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ រោងចក្ររបស់ខ្ញុំបានលក់ពូជបង្គាប្រហែល ២០០ លានទៅទីផ្សារ។ ជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជក្តាម ខ្ញុំក៏ផលិត និងលក់ក្តាមបានពី 4 ទៅ 5 លាននាឡិកា (ក្តាមទំហំប៉ុននាឡិកាដៃ) និងអំប្រ៊ីយ៉ុងប្រហែល 100 លាន" ដែលជាម្ចាស់កើតក្នុងឆ្នាំ 1981 ចែករំលែក។

បច្ចុប្បន្ននេះ ពូជបង្គាជើងស និងក្តាមរបស់កសិដ្ឋានរបស់លោក Hung មិនត្រឹមតែទទួលបានការទុកចិត្តពីម្ចាស់ស្រះក្នុងស្រុក Nga Son ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបាននាំចេញជាប្រចាំទៅកាន់ខេត្ត Ninh Binh និងខេត្តភាគខាងជើងជាច្រើនផងដែរ។ ក្រៅពីការផលិតដោយផ្ទាល់នៅក្នុងស្រះផ្ទះរបស់គាត់ គាត់ក៏បានសហការជាមួយម្ចាស់ស្រះចំនួន 10 នៅស្រុក Nga Son និង Kim Son ខេត្ត Ninh Binh ដើម្បីចិញ្ចឹមពូជជលផល។

ការផលិតពូជត្រឹមត្រូវនៅ Nga Son នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់កសិករក្នុងតំបន់។ ព្រោះបើយើងទិញពូជពីខេត្តភាគខាងត្បូង យើងត្រូវធ្វើដំណើរផ្លូវឆ្ងាយ ធ្វើឱ្យពូជខ្សោយ និងអត្រាមរណៈខ្ពស់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ដោយសារភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាព និងអាកាសធាតុខុសៗគ្នា វាត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការសម្របខ្លួន ដូច្នេះបង្គា និងក្តាមនឹងលូតលាស់យឺត។ មិនបាច់និយាយទេ តម្លៃនៃការដឹកជញ្ជូនប្រភេទសត្វក្នុងទឹកទាំងនេះកាន់តែខ្ពស់ជាងឆ្ងាយ។ គុណវិបត្តិទាំងនោះត្រូវបានដោះស្រាយនៅពេលទិញពូជនៅរោងចក្ររបស់គាត់។

ក្នុងដំណើរការផលិត លោក Nguyen Van Hung ក៏បានណែនាំអំពីវឌ្ឍនភាពវិទ្យាសាស្ត្រ ដើម្បីចិញ្ចឹមបង្គាឧស្សាហកម្មតាមទិសដៅបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គាត់តែងតែរក្សាផ្ទះសុទ្ធ ១ ហិកតា ដើម្បីចិញ្ចឹមបង្កងជើងស។

ប្រធានសមាគមថែសួននិងកសិកម្មឃុំ Nga Tan លោក Nguyen Trung Thuc មានប្រសាសន៍ថា៖ “លោក Hung បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់គាត់ជាមួយនឹងគំរូសេដ្ឋកិច្ចទូលំទូលាយ និងវារីវប្បកម្មដោយគ្មានអ្វីសោះ មិនដូចម្ចាស់គំរូផ្សេងទៀតដែលមានដើមទុនតិចតួចនៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើម។ ពីការចិញ្ចឹមបីបួនបីបួនប្រាំបីបួនបួនដប់មាន់, បន្ទាប់មកសន្សំរហូតដល់ទៅសាងសង់គ្រឹះជាលំដាប់។ ធំធាត់ឡើងដោយសេដ ដោយគ្មានបទពិសោធន៍ គាត់បានស្រាវជ្រាវ និងរៀនដោយខ្លួនឯង ដោយស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសវារីវប្បកម្មទំនើប។ គំរូផលិតកម្មរបស់អ្នកជាមជ្ឈមណ្ឌលវារីវប្បកម្មខ្នាតតូច គឺជាអ្វីដែលយើងកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឡេ ដុង

ប្រភព