យោងតាមព័ត៌មាននៅលើគេហទំព័រកីឡាអូឡាំពិកទីក្រុងប៉ារីសឆ្នាំ 2024 បានឱ្យដឹងថា ផូ និងនំនិទាឃរដូវប្រពៃណីវៀតណាមត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អត្តពលិកដែលចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍កីឡាដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោក។

គួរកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងផ្នែក "ស៊ុបនៃថ្ងៃ" នៃស្តង់អាស៊ី ផូត្រូវបានបម្រើក្នុងអាហារសំខាន់បីរបស់អត្តពលិក។ នៅក្នុងការណែនាំ ផូ ត្រូវបានគេហៅថា វិមានធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសវៀតណាម ដែលធ្វើពីទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង និងគុយទាវផូ អមដោយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀត។

មុខម្ហូបវៀតណាមលេចឡើងក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបអូឡាំពិក គាំទ្រកម្លាំងរាងកាយរបស់អត្តពលិក

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ និងកម្រិតថាមពល (kcal) នៃ pho ត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតនៅលើគេហទំព័រ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាម្ហូបនេះសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត (ម្សៅស្ករនិងជាតិសរសៃ) ផ្តល់ថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អត្តពលិកក្នុងអំឡុងពេលប្រកួតប្រជែង។

ក្រៅ​ពី​ផូ នំ​បញ្ចុក​ក៏​ត្រូវ​បាន​បញ្ចូល​ក្នុង​មុខ​ម្ហូប​អាស៊ី​ផង​ដែរ ដោយ​មាន​ការ​ណែនាំ​ថា​នេះ​គឺ​ជា "ម្ហូប​វៀតណាម"។ ម្ហូបនេះមានស្រទាប់ក្រដាសអង្ករស្តើងដែលធ្វើពីម្សៅអង្កររុំជុំវិញការបំពេញដោយបន្លែ។ ពេលខ្លះក៏មានសាច់ជ្រូកស្ងោរ និងបង្គាផងដែរ។ ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភចែងថា ស្ពៃក្តោបគឺស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកបួស ដោយសារតែវាមានជាតិម្សៅ និងជាតិសរសៃខ្ពស់។

ការពិតដែលថាប្រទេសម្ចាស់ផ្ទះបារាំងបានបន្ថែម pho និង rolls ទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនៃព្រឹត្តិការណ៍អូឡាំពិកទីក្រុងប៉ារីសឆ្នាំ 2024 មិនត្រឹមតែជួយអត្តពលិកវៀតណាមរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅបរទេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនស្មារតីប្រកួតប្រជែងរបស់ពួកគេផងដែរ។ ទន្ទឹម​នឹង​នោះ​ក៏​ជា​ឱកាស​ផ្សព្វផ្សាយ​មុខ​ម្ហូប​ប្រពៃណី​វៀត​ណាម​ដល់​មិត្ត​អន្តរជាតិ។

នៅឯកីឡាអូឡាំពិកមុនៗ មុខម្ហូបវៀតណាមត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបជាញឹកញាប់។ វៀតណាម Pho បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍អូឡាំពិកទីក្រុងតូក្យូ (ប្រទេសជប៉ុន) ឆ្នាំ 2020 ជាមួយនឹងសាច់គោជំនួសដោយសាច់គោ Wagyu ហត្ថលេខា។

នៅឯព្រឹត្តិការណ៍កីឡាអូឡាំពិកទីក្រុង Rio de Janeiro ឆ្នាំ 2016 (ប្រេស៊ីល) អត្តពលិកក៏ត្រូវបានបម្រើអាហារបំពងផងដែរ។ នេះ​សបញ្ជាក់​ឱ្យ​ឃើញ​ថា ម្ហូប​វៀតណាម​កំពុង​តែ​អះអាង​ពី​ជំហរ​របស់​ខ្លួន​ក្នុង​ឆាក​ពិភពលោក។

គេដឹងថា កន្លែងទទួលទានអាហារក្នុងព្រឹត្តិការណ៍កីឡាអូឡាំពិកឆ្នាំ ២០២៤ ចែកចេញជា ៦ តំបន់សំខាន់ៗ រួមមាន អឺរ៉ុប (ពិភពលោក) អាស៊ី (អាស៊ី) ហាឡាល (មូស្លីម) ... ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអត្តពលិកមកពីប្រទេសជាច្រើន។ រួមជាមួយនោះមានតូបចំនួន 11 ដូចជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ នំសាំងវិច ប៊ឺហ្គឺ នំខេក... មុខម្ហូបទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនដោយមេចុងភៅ Michelin ។

ជាមួយនឹងការរៀបចំនេះ ប្រទេសម្ចាស់ផ្ទះចង់ឱ្យអត្តពលិកជុំវិញពិភពលោកទទួលបានបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារប្រកបដោយផាសុកភាព ដូចជាពួកគេកំពុងប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងប្រទេសរបស់ពួកគេ បំពេញតម្រូវការទាំងអស់នៃរសជាតិ និងវប្បធម៌ចម្រុះជាតិសាសន៍។

លោក Grégoire Béchu អ្នកគ្រប់គ្រងគម្រោងអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅឯកីឡាអូឡាំពិកប៉ារីសឆ្នាំ 2024 បាននិយាយថា " យើងព្យាយាមបំពេញតម្រូវការទាំងអស់ និងផ្តល់ឱ្យអត្តពលិកនូវអាហារដ៏ល្អបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន" ។