គំរូ Vermicelli ប្រែជាក្រហមដោយសារមេរោគផ្សិត និងផ្សិត

កាលពីថ្ងៃទី 17 ខែកក្កដា គណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃសង្កាត់ Hoa Xuan (ទីក្រុង Da Nang) បានប្រកាសថា ខ្លួនបានទទួលលទ្ធផលតេស្តគំរូនៃអំពិលអំពែក ដែលបានផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពីសទៅក្រហម ដូចដែលបានរាយការណ៍ដោយអ្នកស្រុក។

Báo Sài Gòn Giải phóng•17/07/2025

តាមរយៈការធ្វើតេស្តរកមិនឃើញមានជាតិគីមីពុលនៅក្នុងគុយទាវឡើយ។

យោងតាមលទ្ធផលពីមជ្ឈមណ្ឌលបច្ចេកទេសសម្រាប់ស្ដង់ដារ និងវាស់វែងគុណភាពទី២ គំរូវល្លិ៍មានផ្ទុកផ្សិត និងផ្សិតច្រើន ដែលជាមូលហេតុដែលផលិតផលផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ មូលហេតុត្រូវបានគេកំណត់ថា អាហារកែច្នៃមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ ឬរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវ ដែលបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់មីក្រូសរីរាង្គលូតលាស់។

អង្គភាពធ្វើតេស្តបាននិយាយថា សំណាកវល្លិអាចមានផ្សិត និងបាក់តេរីដែលបង្កើតសារធាតុពណ៌ក្រហមដូចជា Monascus purpureus និង Serratia marcescens ។ ដំណើរការ fermentation ធម្មជាតិនៃ microorganisms ទាំងនេះនាំឱ្យ vermicelli ផ្លាស់ប្តូរពណ៌, និងមិនមានសំណល់គីមីពុលត្រូវបានរកឃើញ។

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Hoa Xuan បានស្នើឱ្យគ្រួសារអាជីវកម្មដែលពាក់ព័ន្ធនឹងឧបទ្ទវហេតុនេះ ប្តេជ្ញាធានាអនាម័យចំណីអាហារ និងលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាព មុនពេលបន្តផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារ។

ហ្វាមង៉ា

ប្រភព៖ https://www.sggp.org.vn/mau-bun-doi-mau-do-do-nhiem-nam-men-nam-moc-post804118.html