ស៊ុបផ្អែមបីពណ៌ - ជាបង្អែមចម្រុះពណ៌ធម្មតារបស់ប្រទេសវៀតណាម ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 21 ក្នុងបញ្ជីបង្អែមល្អបំផុតទាំង 100 នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងទី 82 ក្នុងចំណោមបង្អែមកំពូលទាំង 100 នៅអាស៊ីដោយទស្សនាវដ្តី។ រសជាតិ Atlas បោះឆ្នោត

នៅក្នុងការពិពណ៌នា, រសជាតិ Atlas អ្នកនិពន្ធបានសរសេរថា "ស៊ុបផ្អែមបីពណ៌អាចរួមមាន អង្ករដំណើប គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន សណ្ដែក ដើមទ្រូង និងចាហួយ"។ ដោយមិនខ្វល់ថាមានគ្រឿងផ្សំប៉ុន្មានមុខក្នុងបង្អែមនេះទេ វាតែងតែត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកដោះគោដូង លាបជាមួយចេក និងសណ្ដែកដី រឺក៏នំផ្សេងៗទៀត។ ស៊ុបផ្អែមបីពណ៌អាចបរិភោគក្តៅ ឬត្រជាក់ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបត្រជាក់ និងស្រស់ស្រាយនៅថ្ងៃក្តៅ។ ក្រៅ​ពី​ឈ្មោះ​ស៊ុប​ផ្អែម​៣​ពណ៌ បង្អែម​នេះ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ផង​ដែរ​ថា «ស៊ុប​ផ្អែម​ឥន្ទធនូ»។

នៅក្នុងបញ្ជីនៃ 100 បង្អែមល្អបំផុតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ បង្អែម និងនំផ្អែមរាប់សិបផ្សេងទៀតក៏មានវត្តមានផងដែរ។

ចំណាត់ថ្នាក់ទី 24 ជាមួយនឹងការវាយតម្លៃ 4.0 គឺជាកំណែវៀតណាមនៃក្រែម caramel flan ។ ម្ហូបនេះមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសបារាំង ក្នុងអំឡុងសម័យអាណានិគម វាត្រូវបានណែនាំដល់ប្រទេសវៀតណាម ហើយបានក្លាយទៅជានំធម្មតាជាមួយនឹងនំទន់ គ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់នៃ caramel ផ្អែម ជូរចត់បន្តិច។ ពេលឆ្អិន ប្រហិតត្រូវបកពីលើ ទុកអោយទឹកជ្រលក់ caramel amber គ្របដណ្តប់នំក្នុងលក្ខណៈទាក់ទាញ។

Che troi nuoc ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 30 ជាមួយនឹងពិន្ទុ 4.0 ។ នេះ​ជា​បង្អែម​ដែល​ផ្សំ​ទឹក​ស្ករត្នោត​ចម្អិន​ជាមួយ​ខ្ញី ហើយ​ពេល​ខ្លះ​ស្លឹក​ត្នោត​ញ៉ាំ​ជាមួយ​នំប៉ាវ​សណ្តែក​បៃតង។ បង្អែម​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​បំផុត​នៅ​ពេល​ញ៉ាំ​ក្តៅៗ ហើយ​ច្រើន​តែ​ញ៉ាំ​ក្នុង​រដូវរងា។

មកដល់លេខ 32 គឺជានំចេកចៀន ដែលជាអាហារសម្រន់តាមដងផ្លូវដ៏ពេញនិយមនៅប្រទេសវៀតណាម។ ចេកទុំ​ត្រូវ​ហាន់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ រួច​លាប​ជា​មួយ​ស្រទាប់​ម្សៅ ជាធម្មតា​លាយ​ម្សៅ​អង្ករ និង​ម្សៅ​ស្រូវសាលី​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ដូង ស្ករ ល្ង ។ល។

នំសាច់ជ្រូកចំហុយជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 34 ជាមួយនឹងពិន្ទុ 3.9 ។ នំនេះមានច្រើនស្រទាប់ ធ្វើពីសណ្តែកបណ្តុះសុទ្ធ ម្សៅដំឡូងមី ម្សៅអង្ករ ទឹកដោះគោដូង... ការបំពេញអាចបន្ថែមជាមួយធុរេន ឬ ត្រកួន អាស្រ័យទៅតាមរសជាតិ។

លើសពីនេះ បង្អែមជាច្រើនមុខដូចជា អង្ករដំណើប - ម្ហូបពិសេសរបស់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ចាហួយ ចាហួយ នំសណ្តែកបៃតង ស្រាក្រឡុកផ្លែឈើវៀតណាម (ស៊ុបផ្អែមថៃ) នំអេប៉ុង នំចេកអាំង ស៊ុបល្ពៅ ស៊ុបផ្អែម នំក្រូច នំអណ្តែតទឹក ស៊ុបចេក ស៊ុបគ្រាប់ឈូក ស៊ុបសណ្តែកបៃតង ... ក៏មាននៅក្នុងបញ្ជីនេះផងដែរ។

រសជាតិ Atlas បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 ដែលមានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅប្រទេសក្រូអាត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក។

លោក Matija Babić ស្ថាបនិកទស្សនាវដ្តី បាននិយាយថា ចាន និងភេសជ្ជៈត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយផ្អែកលើមតិរបស់អ្នកជំនាញ អ្នករិះគន់ផ្នែកធ្វើម្ហូប និងអ្នកអាន ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។

គិតត្រឹមថ្ងៃទី 15 ខែវិច្ឆិកា ការវាយតម្លៃចំនួន 4,013 ត្រូវបានកត់ត្រាក្នុងបញ្ជី "បង្អែមល្អបំផុតទាំង 100 នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍" ដែលក្នុងនោះ 2,422 ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាស្របច្បាប់ដោយប្រព័ន្ធ។