មុខម្ហូបវៀតណាមដាក់ឈ្មោះដោយគេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក

នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបអាស៊ីល្អបំផុតចំនួន 100 ដែលត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពដោយ Taste Atlas កាលពីថ្ងៃទី 20 ខែមេសា មានឈ្មោះល្បីជាច្រើនពីប្រទេសវៀតណាម។

ដោយបង្ហាញខ្លួននៅលេខ 27 ក្នុងបញ្ជីនៃគេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ លើពិភពលោក សាច់គោផូត្រូវបានវាយតម្លៃ 4.5/5 ផ្កាយ។

Taste Atlas ពិពណ៌នាអំពីម្ហូបនេះថាជា "ម្ហូបបែបប្រពៃណីវៀតណាមដែលមានទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែបដែលចំហុយចេញពីឆ្អឹងសាច់គោ ឆ្អឹងសាច់គោ កន្ទុយគោជាមួយខ្ញី ខ្ទឹមបារាំង និងឱសថដូចជា cinnamon, star anise និង cloves ។

ផូត្រូវបានបម្រើក្តៅៗ បន្ថែមពីលើគុយទាវ នឹងមានសាច់គោជាច្រើនប្រភេទដូចជា ប្រហិត ប្រហិត សរសៃសាច់គោ និងឱសថមួយចំនួនដែលប្រោះពីលើដូចជា ខ្ទឹមបារាំង និងស្លឹកខ្ទឹមជាដើម។

ទន្ទឹមនឹងនោះ នៅលេខ ៣៧ គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់គុយទាវ។ យោងតាម Taste Atlas ម្ហូបនេះមានគ្រឿងផ្សំដែលអាចបត់បែនបាន ជាញឹកញាប់ញ៉ាំជាមួយសាច់ជ្រូក មាន់ បង្គា ត្រី ពងមាន់។

មុខម្ហូបវៀតណាមបន្ទាប់ដែលត្រូវបង្ហាញក្នុងបញ្ជីគឺ សាំងវិចសាច់ត្រជាក់។ គេហទំព័រនេះសរសើរនំសាំងវិចថាជា "មរតក" នៃ ម្ហូប វៀតណាម។ អាស្រ័យហេតុនេះ នៅតាមតំបន់នីមួយៗ នំសាំងវិចវៀតណាមមានការបំពេញខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែចំណុចទូទៅគឺថា នំសាំងវិចទាំងអស់ត្រូវបានបំពងក្នុងនំបាវបារាំងពណ៌មាស។

កំណែ​សាំងវិច​សាច់​ត្រជាក់​លេចធ្លោ​ដោយ​សារ​តែ​ការ​បំពេញ​ចម្រុះ​នៃ​សាច់​ដែល​ហាន់​ស្តើងៗ​បម្រើ​ជាមួយ​នឹង​ប៉ាតេ ត្រសក់ និង​ទឹកជ្រលក់​ពិសេស។

លើសពីនេះ មុខម្ហូបជាច្រើនមុខដែលផលិតពីសាច់គោ ដូចជាគុយទាវសាច់គោ ណាំបូ (ចំណាត់ថ្នាក់ទី ៥០) សាច់គោអាំង (ចំណាត់ថ្នាក់ទី ៥២) និងសាច់គោចៀន (លេខ ៨៣) ... គឺជាអ្នកតំណាងវៀតណាមបន្ទាប់ដែលត្រូវទទួលកិត្តិយស។

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញពិភពលោក។

យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។