អ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីជៀសវាងការពុលអាហារក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត?

ចំណុចសំខាន់បំផុតមួយដើម្បីជួយការពារការពុលអាហារក្នុងអំឡុងថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺត្រូវធានាអនាម័យនៅពេលរៀបចំអាហារ។ ចុងភៅត្រូវលាងដៃមុនពេល កំឡុងពេល និងក្រោយពេលចម្អិនអាហារ ជាពិសេសនៅពេលរៀបចំបន្លែឆៅ នេះបើយោងតាម The Conversation (Australia)។

ភាពហ្មត់ចត់នេះនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពុលអាហារយ៉ាងច្រើន។

លើសពីនេះ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយដូចជា ក្តារកាត់ កាំបិត និងកន្ត្រៃ គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាសម្រាប់អាហារឆៅ និងឆ្អិន ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើកាំបិតដែលទើបនឹងកាត់សាច់កាត់បន្លែ បាក់តេរីដែលបង្កជំងឺពោះវៀនក្នុងសាច់ឆៅនឹងបំពុលបន្លែ។ ប្រសិនបើ​បន្លែ​ដែល​មាន​មេរោគ​មិន​បាន​កែច្នៃ​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ វា​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មានការ​ពុល​អាហារ​យ៉ាង​ងាយ​។

ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន អាហារឆ្អិនគួររក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព 60 អង្សាសេ ឬលើសពីនេះ។ នេះនឹងជួយសម្លាប់បាក់តេរីដែលនៅសល់។

ការស្តុកទុក និងដឹកជញ្ជូនអាហារក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការទប់ស្កាត់ការពុលអាហារផងដែរ។ បាក់តេរី​ដែល​បង្ក​ជំងឺ​ពោះវៀន​នឹង​លូតលាស់​ក្នុង​ចន្លោះ​សីតុណ្ហភាព​ពី ៥ ទៅ ៦០ អង្សា​សេ​។ ដូច្នេះ​បើ​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក សីតុណ្ហភាព​គួរតែ​ក្រោម ៥​អង្សា​សេ​។ ក្នុងករណីដឹកជញ្ជូនអាហារ វាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើធុងដែលមានអ៊ីសូឡង់ ដើម្បីរក្សាអាហារក្តៅនៅសីតុណ្ហភាព 60 អង្សាសេ ឬខ្ពស់ជាងនេះ។

លើសពីនេះ ប្រសិនបើរក្សាទុកអាហារក្នុងទូទឹកកក ចាំបាច់ត្រូវទុកសាច់ឆៅ និងអាហារសមុទ្រដាច់ដោយឡែកពីចានឆ្អិន ឬបន្លែឆៅ។ នេះនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគយ៉ាងសំខាន់។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការមិនបរិភោគអាហារដែលផុតកំណត់។ ដូច្នេះ អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់មុនពេលទិញ រៀបចំ ឬទទួលទានអាហារណាមួយ។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ ទោះបីជាកម្រក៏ដោយ ក៏មានករណីដែលអាហារនៅតែស្ថិតក្នុងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វា ប៉ុន្តែខូច។ សញ្ញានៃអាហារខូចគឺការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ វាយនភាព និងរសជាតិ។ នៅពេលអ្នកឃើញភាពមិនប្រក្រតីទាំងនេះ ចូរបោះវាចោលភ្លាមៗ នេះបើយោងតាម ការសន្ទនា។