ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំសកល 2024 ខណៈពេលដែលហាងជាច្រើនត្រូវបានបិទសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួននៅតែបើកក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក ដើម្បីបម្រើតម្រូវការរបស់អតិថិជនក្នុងអំឡុងពេលនេះ។

ជិត១០ឆ្នាំនៃការលក់ "តាមរយៈតេត"

បន្ទាប់ពីបើកហាងគុយទាវសាច់គោ Hue អស់រយៈពេលជាងដប់ឆ្នាំនៅសង្កាត់លេខ 3 អ្នកស្រី Bich Thuy (អាយុ 45 ឆ្នាំ) បានបើកអាជីវកម្មក្នុងអំឡុងពេល Tet អស់រយៈពេល 9 ឆ្នាំ។ ស្ថិតនៅផ្ទះលេខ 220/5 Le Van Sy នៅមុនថ្ងៃ Tet ហាងគុយទាវសាច់គោរបស់ម្ចាស់ដើមកំណើត Hue នេះកំពុងមានភាពអ៊ូអរជាមួយអតិថិជន។ មនុស្សជាច្រើនសម្គាល់ឃើញផ្លាកសញ្ញាដែលដាក់នៅលើបញ្ជរ៖ "ហាងបើកក្នុងអំឡុងពេលតេត!" .

មូលហេតុដែលម្ចាស់ហាងមិនបិទហាងតេត គឺដោយសារតែក្នុងអំឡុងពេលនេះ តម្រូវការអតិថិជនកើនឡើង ដែលកាលពីឆ្នាំមុនចំនួនអតិថិជនកើនឡើង 3-4 ដងធៀបនឹងពេលធម្មតា។ ចំណែក​ស៊ុប​គុយទាវ​សាច់គោ​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​របស់​លោកស្រី ធុយ ម្នាក់ៗ​មាន​តម្លៃ​ពី ៧០.០០០ ទៅ ៨០.០០០ ដុង។ ឆ្នាំ​នេះ​លោកស្រី​បាន​និយាយ​ថា​តម្លៃ​បាន​កើនឡើង​១០.០០០​ដុង​ដល់​៨០.០០០​ទៅ​៩០.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​ចំណែក​។

អ្នកស្រី​ថា ការ​ដំឡើង​នេះ​គឺ​សម​ហេតុ​ផល ព្រោះ​ដើម្បី​បម្រើ​បុណ្យ​តេត អ្នកស្រី​ត្រូវ​ជួល​បុគ្គលិក​ច្រើន​ជាង ២​ដង និង​ប្រាក់​ខែ​បី​ដង​ច្រើន​ជាង​ធម្មតា។ ម៉ោងនៃប្រតិបត្តិការនៅហាងក៏កើនឡើងផងដែរ។ ជំនួសឱ្យម៉ោងបើកធម្មតាពីម៉ោង 6:30 ព្រឹកដល់ម៉ោង 10:30 យប់។ ដោយ​គ្មាន​ការ​សម្រាក​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃ​នេះ នាង​បើក​រហូត​ដល់​ពាក់​កណ្ដាល​អធ្រាត្រ។

អ្នកស្រី​បន្ត​ថា​៖ «​ក្នុង​រយៈពេល ៣៣ ឆ្នាំ​ដែល​រស់នៅ​ទីក្រុង​សៃហ្គន លក់​គុយទាវ​សាច់គោ​រយៈពេល ១០ ឆ្នាំ ខ្ញុំ​អាច​ត្រឡប់​មក​ស្រុក​កំណើត​បាន​តែ ២ ដង​ប៉ុណ្ណោះ បន្ទាប់​ពី​លក់​តេត ខ្ញុំ​នឹង​សម្រាក​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃ​ដើម្បី​សួរសុខទុក្ខ​សាច់ញាតិ ឬ​សម្រាក​លំហែ​បន្ទាប់ពី​រវល់​។

ឆ្នាំ 2023 គឺជាឆ្នាំដ៏លំបាកសម្រាប់ហាងនានា រួមទាំងលោកស្រី ធុយ ផងដែរ។ នាង​ក៏​ភ័យ​មិន​ដឹង​ថា​ឆ្នាំ​នេះ​ជំនួញ​នឹង​ទៅ​ជា​យ៉ាង​ណា។ ប៉ុន្តែម្ចាស់ហាងក៏ជឿជាក់ផងដែរថា នៅពេលដែលនាងបម្រើដោយអស់ពីចិត្ត និងការលះបង់ អតិថិជននឹងតែងតែមកគាំទ្រនាង។

លោក ញ៉ាញ់ ណាំ (អាយុ ៥៦ ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់លេខ ៣) បាននិយាយថា គាត់តែងតែមកហាងគុយទាវសាច់គោនេះ ដើម្បីញ៉ាំ ឃើញរសជាតិឆ្ងាញ់ ទើបគាត់ជា “អតិថិជនធម្មតា” ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ហាងបានប្តូរអាស័យដ្ឋានចំនួន ៣ ដង ទោះជាហាងផ្លាស់ទៅទីណាក៏ដោយ គាត់បានធ្វើតាម។

«ពេលបុណ្យតេត ខ្ញុំធុញទ្រាន់នឹងការហូបបញ្ជរ បញ្ជៀន និងសាច់ជ្រូកអាំង ហើយមានថ្ងៃដែលខ្ញុំត្រូវទៅញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះជាមួយគ្រួសារ ខ្ញុំក៏កត់ចំណាំក្នុងចិត្តថា តើភោជនីយដ្ឋានណាដែលបើកនៅថ្ងៃទី 1 ទី 2 និងទី 3 ដែលត្រូវឈប់លេង ព្រោះភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននឹងត្រូវបិទសម្រាប់តេត វាជារឿងធម្មតាទេសម្រាប់ពួកគាត់ដែលឡើងថ្លៃ ព្រោះគាត់ឡើងថ្លៃប៉ុន្មានពាន់»។

បើក 24/7 ពេញមួយឆ្នាំ រួមទាំងតេត

លោក Nguyen Ngoc Ban ម្ចាស់ហាងគុយទាវ Thanh Dat Nam Vang បាននិយាយថា អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកបានបើកដំណើរការពេញម៉ោង Tet និង 24/7 ដើម្បីបម្រើតម្រូវការរបស់អតិថិជន។ ឆ្នាំនេះ ហាងគុយទាវទាំងអស់របស់គាត់ទាំង 19 បើកដំណើរការ ដូច្នេះអតិថិជនអាចរីករាយជាមួយម្ហូបគ្រប់ពេល។

បើ​តាម​លោក​បាន​ឲ្យ​ដឹង​ថា កាល​ពី​ឆ្នាំ​មុន ក្នុង​អំឡុង​បុណ្យ​តេត ភោជនីយដ្ឋាន​មាន​អតិថិជន​ច្រើន​ជាង​ពេល​ធម្មតា ២០០ ទៅ ៣០០%។ លោក​សង្ឃឹម​ថា​ជាមួយ​នឹង​ស្ថានភាព​សេដ្ឋកិច្ច​ដ៏​លំបាក​នា​ពេល​បច្ចុប្បន្ន ភោជនីយដ្ឋាន​នឹង​រក្សា​ដំណើរការ​នេះ​។

ម្ចាស់ហាងបានបន្ថែមថា "ឆ្នាំនេះ យើងនឹងដំឡើងថ្លៃផ្នែកនីមួយៗចំនួន 10,000 ដុង ចាប់ពីថ្ងៃទី 29 ដល់ថ្ងៃទី 5 នៃតុង។ បន្ទាប់មកវានឹងត្រលប់មកតម្លៃចាស់។ យើងក៏នឹងបង្កើនចំនួនបុគ្គលិកផងដែរ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអតិថិជន ហើយប្រាក់បៀវត្សរ៍របស់តេតរបស់យើងក៏នឹងកើនឡើងបីដងផងដែរ"។

អស់រយៈពេល 13 ឆ្នាំមកហើយ លោក Ban មានការមមាញឹកយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងដំណើរការប្រព័ន្ធភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ ដែលគាត់មិនអាចត្រឡប់មកផ្ទះដើម្បីធ្វើបុណ្យ Tet ជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងសាច់ញាតិរបស់គាត់។ យ៉ាងណាក៏ដោយ លោកថា នៅពេលដែលលោកបម្រើអតិថិជនបានល្អ និងទទួលបានការកោតសរសើរខ្ពស់ពីពួកគេ វាគឺជាកម្លាំងចិត្តដ៏ល្អសម្រាប់លោក។ ក្រោយ​បុណ្យ​តេត ឬ​ពេល​ផ្សេង​ទៀត​នៃ​ឆ្នាំ ម្ចាស់​នឹង​ត្រឡប់​ទៅ​ផ្ទះ​វិញ ដើម្បី​សួរ​សុខ​ទុក្ខ​ក្រុម​គ្រួសារ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ម្ចាស់ហាងកាហ្វេ Painter Coffee ចំនួនពីរដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Tran Quy Khoach (សង្កាត់លេខ ១) និងផ្លូវ To Hien Thanh (សង្កាត់លេខ ១០) លោក Nguyen Manh Cuong (អាយុ ៣៣ ឆ្នាំ) ក៏បាននិយាយដែរថា ចាប់តាំងពីថ្ងៃបើកហាងរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គាត់បានបម្រើពេញមួយរដូវបុណ្យតេត ដើម្បីបំពេញតម្រូវការកាហ្វេរបស់អតិថិជននៅចុង និងដើមឆ្នាំ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ហាងនេះមានបុគ្គលិកចំនួន 20 នាក់ ហើយបើកដំណើរការក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត ដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវដែលមកលេងកម្សាន្ត ថតរូប និងពិសាភេសជ្ជៈ។ តាម​នោះ អាស្រ័យ​លើ​ស្ថានភាព​ជាក់ស្តែង ហាង​របស់​លោក​អាច​ដំឡើង​ថ្លៃ​បាន ១.០០០ - ២.០០០ ដុង ក្នុង​មួយ​ភេសជ្ជៈ។