ជា​តំបន់​ដែល​មាន​តំបន់​ទេសចរណ៍​ល្បីៗ និង​កន្លែង​ទាក់ទាញ​ជាច្រើន​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​ចូល​ទស្សនា​យ៉ាងច្រើន។ ដូច្នេះបញ្ហាធានាសន្តិសុខ សណ្តាប់ធ្នាប់ និងសុវត្ថិភាពការងារ តែងតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះមូលដ្ឋាន និងអង្គភាពនានានៃស្រុក Hoa Lu។

រួមជាមួយនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រស្រុក Hoa Lu យើងបានត្រួតពិនិត្យភោជនីយដ្ឋាន កន្លែងស្នាក់នៅ និងសេវាកម្មផ្ទះសំណាក់ជាច្រើននៅក្នុងស្រុក។ យើងបានរកឃើញថាគ្រឹះស្ថានភាគច្រើនបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយបទប្បញ្ញត្តិរបស់រដ្ឋស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ម្ចាស់គ្រឿងបរិក្ខារត្រូវតែគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការផ្ទុកគំរូអាហារ និងប្រភពដើមអាហារ មានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ កិច្ចសន្យា និងការពិនិត្យសុខភាពតាមកាលកំណត់សម្រាប់បុគ្គលិកសេវាកម្ម។ ជាពិសេស ការធ្វើតេស្តយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃគំរូអាហារមួយចំនួន និងចាន និងចង្កឹះដែលប្រើប្រាស់នៅភោជនីយដ្ឋាន បានបង្ហាញថា រាល់សំណាកទាំងអស់ត្រូវនឹងតម្រូវការ។

លោក Nguyen Duc Linh (ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Duc Linh) ឃុំ Ninh Thang បានឲ្យដឹងថា៖ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាង ៥ ឆ្នាំក្នុងអាជីវកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ភោជនីយដ្ឋានរបស់យើងតែងតែចាត់ទុកសុវត្ថិភាព និងអនាម័យម្ហូបអាហារជាបញ្ហាសំខាន់នៃអាជីវកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។ ដូច្នេះហើយ យើងតែងតែគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ នីតិវិធីដែលបានអនុវត្តចំពោះការរៀបចំម្ហូបអាហារ ធានានូវគោលការណ៍មាសចំនួន 10 ក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារ ធានាសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។ ជាពិសេស ដើម្បីរៀបចំទទួលភ្ញៀវក្នុងឱកាសបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌ ថ្ងៃទី០២ ខែកញ្ញា ភោជនីយដ្ឋានបានរៀបចំបុគ្គលិកគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីបម្រើអតិថិជន និងបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារ ដើម្បីធានាប្រភពដើមច្បាស់លាស់ មិនប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមក្នុងដំណើរការកែច្នៃម្ហូបអាហារ និងប្តេជ្ញាមិនធ្វើឱ្យអតិថិជនលើសតម្លៃ។

ផ្ទះសំណាក់ Havana Tam Coc - Ninh Binh នៅឃុំ Ninh Hai មានជំនាញក្នុងការបម្រើភ្ញៀវដែលស្នាក់នៅផ្ទះសំណាក់។ លោក Vu Van Ho ម្ចាស់ផ្ទះសំណាក់បានមានប្រសាសន៍ថា៖ កន្លែងនេះនឹងដំណើរការសម្រាប់សេវាកម្មរមណីយដ្ឋានចាប់ពីខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2024 ជាមួយនឹងបន្ទប់ចំនួន 8 ទំនើប ប្រណិត និងតម្លៃសមរម្យ។ ទន្ទឹមនឹងការកក់បន្ទប់បែបប្រពៃណី គ្រួសារក៏ណែនាំជាទៀងទាត់នូវគេហទំព័រពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកដែលមានឯកទេសក្នុងការកក់បន្ទប់ដើម្បីឱ្យភ្ញៀវមកពីជិត ឬឆ្ងាយអាចយោង និងជ្រើសរើសបាន។ ដើម្បីរៀបចំទទួលភ្ញៀវក្នុងឱកាសបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌ ថ្ងៃទី០២ ខែកញ្ញា នេះ ក្រុមគ្រួសារបានធ្វើការសម្អាតយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីធានាបាននូវទីធ្លាស្អាត និងមានខ្យល់អាកាសល្អ បង្កើតការចាប់អារម្មណ៍ដល់ភ្ញៀវនៅពេលមកស្នាក់នៅទីនេះ។

អ្នកស្រី Belle ជា​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជនជាតិ​បារាំង​ដែល​ស្នាក់​នៅ​ទី​នេះ​បាន​និយាយ​ថា៖ «មិត្តភ័ក្ដិ​ខ្ញុំ និង​ខ្ញុំ​បាន​ស្នាក់​នៅ​ទី​នេះ។ យើងមានការពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងសេវាកម្មរួសរាយរាក់ទាក់ ខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងរមណីយដ្ឋានស្អាត។ បើមានឱកាស ខ្ញុំនឹងបន្តមកទីនេះ ដើម្បីសម្រាកលំហែកាយ និងណែនាំ Ninh Binh ដល់មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំ។

លោកស្រី Dinh Thi Ha មន្ត្រីធ្វើតេស្តនៅនាយកដ្ឋានឱសថបង្ការ មជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រស្រុក Hoa Lu បានឲ្យដឹងថា៖ តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យនៅតាមកន្លែងនានា បានរកឃើញថា គ្រឿងបរិក្ខារភាគច្រើនបានអនុវត្តបានត្រឹមត្រូវតាមលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ ផលិតផលមានកំណត់ត្រាដែលបានប្រកាសដោយខ្លួនឯងអំពីគុណភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ លក្ខខណ្ឌអនាម័យល្អ សម្លៀកបំពាក់ពិសេសនៅពេលកែច្នៃអាហារ ទំនិញត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាតស្អំ និងរបៀបរៀបរយ។

យោងតាមស្ថិតិ បច្ចុប្បន្ននៅស្រុក Hoa Lu មានអាជីវកម្មពាណិជ្ជកម្ម និងសេវាកម្មជាង 3,600 ភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារជាង 500 កំពុងដំណើរការ។ ក្នុងឱកាសចុះត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ក្នុងឱកាសបុណ្យពាក់កណ្ដាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ថ្ងៃទី០២ ខែកញ្ញា ក្រុមការងារអធិការកិច្ច នឹងចុះត្រួតពិនិត្យនៅតាមគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មចំនួន១៨ ក្នុងខណ្ឌ ដើម្បីរំលឹក និងដោះស្រាយភ្លាមៗ ចំពោះអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ សុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។

លោក Nguyen Ngoc Phu នាយករងមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រស្រុក Hoa Lu បានឲ្យដឹងថា៖ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ មជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រស្រុកបានសម្របសម្រួលជាមួយគណៈប្រតិភូអន្តរជំនាញ និងខេត្ត ឃុំ និងក្រុង ដើម្បីត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យសណ្ឋាគារ និងភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដែលមានខ្លឹមសារដូចជា៖ លក្ខខណ្ឌអាជីវកម្ម ប្រភពដើមនៃអាហារ វិធីសាស្រ្តថែរក្សាសុខភាព និងគុណវុឌ្ឍិនៃដំណើរការ។ ក្នុង​ពេល​ចុះ​ត្រួតពិនិត្យ គណៈប្រតិភូ​ក៏​បាន​យក​សំណាក​យ៉ាង​លឿន​ដើម្បី​ពិនិត្យ​រក​សារធាតុ​រក្សា​ទុក និង​សុវត្ថិភាព ។ ចំពោះគ្រឿងបរិក្ខារដែលមិនបំពេញតាមតម្រូវការ គណៈប្រតិភូក៏បានស្នើសុំការកែតម្រូវជាបន្ទាន់ បង្កើនការយល់ដឹង ទំនួលខុសត្រូវ និងការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ក្នុងឱកាសបុណ្យជាតិថ្ងៃទី០២ ខែកញ្ញា ក៏ដូចជាពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ខណ្ឌនឹងសម្របសម្រួលជាមួយស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីចុះត្រួតពិនិត្យ និងចាត់ចែងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវទង្វើឆ្លៀតឱកាសបុណ្យនេះ ដំឡើងថ្លៃ និងបង្ខិតបង្ខំតម្លៃទំនិញខុសច្បាប់។ ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យ ដើម្បីធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ក្រសួង​សុខាភិបាល​ណែនាំ​ឲ្យ​ប្រជាពលរដ្ឋ និង​ភ្ញៀវទេសចរ​ក្នុង​ឱកាស​បុណ្យទាន និង​បុណ្យ​ពាក់កណ្តាល​សរទរដូវ គួរ​ជ្រើសរើស​ទិញ​ទំនិញ​ដែលមាន​ស្លាក​សញ្ញា​ច្បាស់លាស់។ កន្លែងដាក់តាំងម្ហូបអាហារត្រូវតែធានានូវលក្ខខណ្ឌអនាម័យ និងពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវកាលបរិច្ឆេទផលិត និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ សម្រាប់សេវាកម្មម្ហូបអាហារ អ្នកគួរតែញ៉ាំនៅកន្លែងដែលមានការចុះបញ្ជីតម្លៃពេញលេញ និងមានវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់សិទ្ធិទទួលបានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ដោយមានការចូលរួមពីភ្នាក់ងារមុខងារ គ្រឹះស្ថាន និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារទាំងអស់នៅស្រុក Hoa Lu បានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវមកទស្សនា និងសម្រាកលំហែកាយ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Thanh Thuy