10 លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាក់ស្តែង

នៅឆ្នាំ 2024 ផ្លូវ Ma May (Hang Buom Ward) ត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីសាងសង់ផ្លូវនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការគ្រប់គ្រងពាណិជ្ជកម្មប្រកបដោយភាពស៊ីវិល័យ ដើម្បីកាត់បន្ថយការពុលអាហារ និងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរកាន់តែច្រើនមកទស្សនា និងបរិភោគនៅស្រុក Hoan Kiem។

ការអនុវត្តផែនការលេខ 41/KH-UBND នៃគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Hoan Kiem Ward Hang Buom បានជំរុញការអនុវត្តគំរូផ្លូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារចាប់តាំងពីចុងខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2024 ជាមួយនឹងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាក់លាក់ចំនួន 10 ។

ក្នុងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំង ១០ នេះ វួដហង្ស ប៊ូម បានកំណត់ទីតាំង និងបរិស្ថានជាកត្តាទី១ ដែលប៉ះពាល់ដល់អនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ផលិតកម្មស្អាត និងទីតាំងអាជីវកម្មទាក់ទាញអតិថិជន ពីព្រោះគុណភាពបរិស្ថានល្អមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការរក្សាទុកអាហារ និងផ្ទុយមកវិញ។

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនេះរួមមានៈ ទីតាំងដែលគ្មានទឹកនៅទ្រឹង ឆ្ងាយពីផ្សែង ធូលី បង្គន់អនាម័យ ឬកន្លែងចិញ្ចឹមសត្វ កាកសំណល់បង្កការបំពុលបរិស្ថាន។ ផ្ទៃដែលប្រើសម្រាប់រៀបចំអាហារត្រូវតែងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត សម្អាត និងស្ងួត។ ផ្ទះបាយត្រូវតែមានពន្លឺ និងខ្យល់ចេញចូលគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការឈ្លានពានរបស់សត្វកន្លាត កណ្តុរ និងសត្វដទៃទៀតនៅក្នុងតំបន់កែច្នៃអាហារ។

លើសពីនេះទៀត លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ធានាប្រភពទឹកស្អាត; វត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងផលិតកម្មនិងអាជីវកម្ម; ការអភិរក្សអាហារ; ការព្យាបាលកាកសំណល់ ... ក៏ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យយ៉ាងពិសេសផងដែរ។

អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Hang Buom លោក Dinh Sy Trung បានចែករំលែកថា ផ្លូវ Ma May បច្ចុប្បន្នមានគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារចំនួន ៣៦។ 100% នៃគ្រឿងបរិក្ខារដែលចូលរួមក្នុងគំរូនេះបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយប្តេជ្ញាធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

នៅដើមដំបូងនៃការអនុវត្តគំរូបានជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើន។ ម្ចាស់អាជីវកម្មមួយចំនួននៅតែមិនគាំទ្រការចូលរួមក្នុងការសាងសង់ផ្លូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលគ្រប់គ្រង។ ដោយសារទម្លាប់អាជីវកម្មយូរអង្វែងនៃប្រតិបត្តិការពាក្យសំដីជាចម្បងជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើម គ្រឿងបរិក្ខារមិនមានវិក្កយបត្រពេញលេញ ឯកសារ និងសៀវភៅតាមដានតាមបទប្បញ្ញត្តិទេ។

ក្រៅពីនេះ អាជីវកម្មមួយចំនួនតែងតែផ្លាស់ប្តូរម្ចាស់ និងទីតាំង។ ការយល់ដឹងអំពីផ្នែកនៃអ្នកប្រើប្រាស់នៅតែមានភាពងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការជ្រើសរើសអាជីវកម្មអាហារ...

ជំនះការលំបាកជាមួយនឹងដំណោះស្រាយជាក់លាក់ និងធ្ងន់ធ្ងរ បន្ទាប់ពីការអនុវត្តរយៈពេល 9 ខែ គំរូនៃផ្លូវនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងទាក់ទងនឹងពាណិជ្ជកម្មស៊ីវិល័យលើវិថី Ma May ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ 100% នៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមដងផ្លូវ ធានាសោភ័ណភាពទីក្រុង និងសម្អាតក្រដាស និងអាហារដែលនៅសេសសល់នៅលើតុ និងជាន់។ 100% នៃគ្រឿងបរិក្ខាររាយបញ្ជីតម្លៃសេវាកម្មជាសាធារណៈ។

លោក Trung បានមានប្រសាសន៍ថា "តាមរយៈគំរូ ចំណេះដឹងជាក់ស្តែងរបស់អ្នកគ្រប់គ្រង អាជីវករលក់ចំណីអាហារ និងអ្នកប្រើប្រាស់បានកើនឡើង។ លក្ខខណ្ឌនៃគ្រឿងបរិក្ខារ និងការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ម្ចាស់រោងចក្រមានភាពប្រសើរឡើង។ ការយល់ដឹងអំពីតួនាទីគ្រប់គ្រងរបស់អាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ត្រូវបានពង្រឹង" ។

ការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមាន

វិចិត្រករល្បីឈ្មោះ Pham Thi Anh Tuyet ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Anh Tuyet (ថ្ងៃទី 25 ឧសភា) បានទទួលស្គាល់ថា លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនីមួយៗនៃគំរូទាំង 10 ត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាយ៉ាងដាច់ពីគ្នាដូចជាខ្សែសង្វាក់។ យោងតាមលោកស្រី តាមរយៈគំរូនេះ រួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍បណ្តាញទូរគមនាគមន៍ដ៏ធំទូលាយ បានបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងលក្ខណៈសមកាលកម្ម ការបង្រួបបង្រួម និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។

ជាទូទៅ លោក Nguyen Minh Ha មេចុងភៅនៅហាង NOLA Cafe (89 Ma May) បានចែករំលែកថា ដោយមានការណែនាំពីស្ថានីយ៍សុខភាព Ward គ្រឹះស្ថានបានកែសម្រួលគំរូអាជីវកម្មម្ហូបអាហារឱ្យសមស្របតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការសាងសង់ផ្លូវ Ma May ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ផ្តើមចេញពីការចង់នាំយកមកនូវបទពិសោធន៍នៃ "ការហូបស្អាត ផឹកស្អាត រស់នៅស្អាត" លោក ហា និងបុគ្គលិកនៅ NOLA Cafe តែងតែគាំទ្រជាឯកច្ឆ័ន្ទលើការសាងសង់គំរូផ្លូវសេវាកម្មម្ហូបអាហារដែលធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងដំណើរការហាងលក់អាហារមានអនាម័យ។

ឧស្សាហ៍រុករកមុខម្ហូបនៅផ្លូវ Ma May អ្នកស្រី Nguyen Thanh Dao (អាយុ 24 ឆ្នាំមកពី Hung Yen) ចែករំលែកថា៖ “ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ខ្ញុំនឹងស្វែងរកព័ត៌មានអំពីភោជនីយដ្ឋានដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារតាមអ៊ីនធឺណិត ហើយទៅទីនោះ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថា ការសាងសង់ផ្លូវធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យម្ហូបអាហារនៅផ្លូវ Ma May ជាពិសេស និងស្រុក Hoan Kiem ជាទូទៅនឹងត្រូវបានពង្រីក និងអភិវឌ្ឍន៍បន្ថែមទៀត ដើម្បីលើកកម្ពស់វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រទេសយើង”។

អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Hang Buom លោក Dinh Sy Trung បានបន្ថែមថា វួដរក្សាប្រព័ន្ធព្រមានលឿនពីរកម្រិត ដើម្បីទទួលបានមតិកែលម្អពីអង្គការ និងបុគ្គលអំពីការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោះស្រាយភ្លាមៗនូវ "ចំណុចក្តៅ" សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅក្នុងតំបន់។

ទាក់ទិននឹងការថែទាំ និងលើកកំពស់ប្រសិទ្ធភាពរបស់គំរូនាពេលខាងមុខ លោក Trung សង្ឃឹមថា ទីក្រុងនឹងបង្កើនថវិកា និងឧបករណ៍ធ្វើតេស្តយ៉ាងឆាប់រហ័ស ព្រមទាំងបន្តយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតលើការរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាល បង្វឹក និងណែនាំដើម្បីបង្កើនជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់ក្រុមសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងវួដ។

“យើងបន្តត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ និងផ្តល់ការណែនាំ និងការណែនាំដល់សេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងគ្រឹះស្ថានលក់អាហារតាមដងផ្លូវ ដើម្បីអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារយ៉ាងពេញលេញ។ ពិនិត្យសុខភាពសម្រាប់អ្នកដែលពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់ក្នុងការកែច្នៃចំណីអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវលើកកំពស់តួនាទីរបស់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយក្នុងការរាយការណ៍អំពីគ្រឹះស្ថានដែលអនុវត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានល្អ និងគ្រឹះស្ថានដែលបំពាន ដើម្បីធ្វើជាគំរូ” - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ហង្ស ប៊ូម បានសង្កត់ធ្ងន់។