សាឡាត់ Sapodilla - ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃតំបន់ពីរ

ទឹកដីនៃភាគខាងលិចគឺធំទូលាយជាមួយនឹងទន្លេ និងពោរពេញដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់ ដូច្នេះត្រីស្ងួតអាចរកបានគ្រប់ទីកន្លែង។

ត្រីនេះចាប់បានតាមវាលស្រែ តាមប្រឡាយតាមសួនច្បារ ឬតាមដងទន្លេ Tien និង Hau ដ៏ធំសម្បើម កាត់ចំហរទុកចោល ដើម្បីអោយព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់បក់បោកពីបស្ចឹម គ្រប់សាច់។

ត្រីងៀតស្ងួតមកពី Ca Mau ត្រីងៀតស្ងួត មកពី Bac Lieu ត្រីងៀតស្ងួតមកពី An Giang ត្រីម្នាស់ស្ងួតមកពី Can Gio បន្ទាប់មក ត្រីងៀតស្ងួត កង្កែបស្ងួត ត្រីងៀត ត្រីងៀតគ្រប់ប្រភេទ ដូចជាត្រីងៀត ត្រីងៀត។

ប្រជាជនលោកខាងលិចប្រហែលជាចូលចិត្តសាឡាដដូចអ្នកនៅតំបន់កណ្តាលដែរ។ ពេល​វា​ស្ងួត​ហើយ គេ​រើស​ស្លឹក​ស្វាយ​ខ្ចី រើស​ផ្លែ​ស្វាយ​ខ្ចី​ពី​សួន រួច​ចូល​ទៅ​ខាង​ក្នុង​រក​ត្រី​ក្រៀម​មក​អាំង​លើ​ធ្យូង។

ពេល​ខ្លះ​យក​ត្រី​ក្រៀម​ដាក់​ក្នុង​ចំបើង​ស្ងួត​ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ រួច​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ ស្លឹកស្ពៃក្តោបមួយបាច់ត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដាំឱ្យពុះរហូតដល់មានពណ៌បៃតងស្រស់ ហាន់ជាចំណិតៗ ឬផ្លែស្វាយបន្តិច លាយជាមួយនឹងត្រីក្រៀម រួចចាក់ទឹកត្រីអម្ពិលមួយចាន។

ម្ហូប​នេះ​សាមញ្ញ​ហើយ​ច្រែះ ប៉ុន្តែ​វា​បាន​ក្លាយ​ជា​ម្ហូប​ពិសេស​ដោយ​មិន​ដឹង​ខ្លួន។ ដើរលេងតាម ខេត្ត An Giang ឬ Tay Ninh នៅថ្ងៃក្រោយបុណ្យ Tet បណ្តុំស្លឹកតូចៗដែលមានផ្កាពណ៌សតូចៗត្រូវបានលក់ ហាក់ដូចជាទាក់ទាញការចង់ដឹងចង់ឃើញ។

ស្លឹក​របស់​ដើម​ស្រូវ​មាន​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​ធ្លាប់​បរិភោគ​វា​ទេ អ្នក​នឹង​ក្រៀម​ក្រំ​នៅ​ពេល​ដែល​ភាព​ល្វីង​ពេញ​មាត់។ ប៉ុន្តែ​មក​ដល់​រសជាតិ​ប្រៃ​នៃ​ត្រី​ងៀត ជូរ​បន្តិច​នៃ​ទឹក​អម្ពិល។ ទំពារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន នោះអ្នកនឹងឮរសជាតិលាយបញ្ចូលគ្នា បន្ទាប់មកលេប ហើយមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមជាបណ្តើរៗ ដើម្បីជំនួសភាពជូរចត់ដែលរលាយបន្តិចម្តងៗនៅលើចុងអណ្តាតរបស់អ្នក។ អ្នក​ខ្លះ​និយាយ​ថា​វា​ដូច​ជា​ការ​ផឹក​តែ​មួយ​ពែង ល្វីង​ពី​ដំបូង ប៉ុន្តែ​បន្ទាប់​មក​ផ្អែម។

កំឡុងថ្ងៃវង្វេង ជើងរបស់ក្មេងស្រីម្នាក់មកពីតំបន់កណ្តាលបានបាត់នៅកន្លែងណាមួយដោយរសាត់តាម Tram Chim អណ្តែតនៅផ្សារបណ្តែត Cai Rang ។ សាក​មី​ស៊ុប​ដ៏​ល្បី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​នឹក​ឃើញ​បន្ទាប់​មក​ញ៉ាំ​ឆ្នាំង​ត្រី​លីញ​ជាមួយ​ផ្កា​ឌៀន​ឌៀន​ក្នុង​រដូវ​ទឹក​ជំនន់។

សូម្បី​តែ​ញ៉ាំ​សាច់​កណ្ដុរ​ដុត ឬ​សារ៉ាយ​សមុទ្រ​ចៀន​ជាមួយ​មីម៉ូសា​ទឹក រួច​ស្រក់​ទឹក​មាត់​ជាមួយ​រសជាតិ​ល្វីង​នៃ​សារ៉ាយ​ទុរេន​ដើម​រដូវ​ក្ដៅ។

ខ្ញុំជក់ចិត្តនឹងបន្លែបៃតងខៀវរបស់បស្ចិមប្រទេស ដែលខ្ញុំនៅតែយកដើមផ្កាឈូកមកវិញ ផ្កាសេសានមួយថង់ និងស្លឹកខ្ចីៗរបស់ sầu đâu ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ពេលខ្ញុំឡើងយន្តហោះ។

វៀតណាមកណ្តាលមិនមានត្រីងៀតស្ងួតទេ ហើយក៏មិនស៊ាំនឹងរសជាតិទឹកត្រីអម្ពិលដែរ ដូច្នេះខ្ញុំបានធ្វើបំរែបំរួលនៃសាឡាត់ sầu đâu ជាមួយបង្គាដែលម្តាយខ្ញុំបានទិញនៅផ្សារព្រឹកព្រលឹម។ បង្គាទើបតែចាប់បាននៅមាត់ទន្លេ ខ្ទាស់ដោយដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំស្តើងៗបន្តិច បន្ទាប់មកយកមឹកក្រៀមនោះមកដុតជាមឹក តាំទៀន។

ដោយសារតែមុខម្ហូបដ៏ពិសេសនេះ ត្រូវបានអ្នកនេសាទចាប់បាន ហើយយកទៅសម្ងួតនៅលើបង្គោលទូក ដែលរសាត់តាមសមុទ្រ ស្ងួតដោយព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់នៃសមុទ្រខាងកើត។ មឹកក្រៀម ប្រហិតខ្លាញ់ជ្រូក និងសាច់បង្គាទឹកសាប លាយឡំនឹងភាពល្វីងនៃស្លឹកស្ពៃខ្ចី ខ្ញុំហៅវាថាជាសាឡាដពីរតំបន់។

ស្លឹកឈើដែលមានតែនៅភាគខាងត្បូង បានធ្វើដំណើររាប់ពាន់គីឡូម៉ែត្រ ដើម្បីជួបបង្គា និងមឹកនៃសមុទ្រកណ្តាល ផ្អែម ក្រៀម ជាមួយនឹងភាពល្វីងជូរចត់ ប៉ុន្តែរសជាតិនៅស្ថិតស្ថេរជារៀងរហូត។