នាំអង្ករស្អិត Phu Thuong ទៅកាន់ពិភពលោក

ចូលរួមចំណែកថែរក្សា និងលើកស្ទួយសិប្បកម្មប្រពៃណី

ជាធម្មតា លោក Nguyen Cong Bong (កើតក្នុងឆ្នាំ 1990 នៅវួដ Phu Thuong ស្រុក Tay Ho) មានវត្តមាននៅចំណុចលក់អង្ករដំណើបនៅម៉ោងប្រហែល 5 ព្រឹក។ យើងឃើញយុវជនម្នាក់កាន់ដៃរបស់គាត់យ៉ាងលឿនរុំអង្ករមួយក្តាប់ៗ ពោរពេញដោយថាមពល ហើយមាត់របស់គាត់តែងតែស្វាគមន៍អតិថិជន។

លោក ប៊ន បាននិយាយថា ជាង១១ឆ្នាំមុន លោកបានសម្រេចចិត្តប្តូរមកប្រកបមុខរបរធ្វើបាយដំណើបលក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ តាមទំនៀមទម្លាប់របស់គ្រួសារ បើទោះបីជាលោកមានការងារស្ថិរភាពក្នុងវិស័យ IT រួចហើយក៏ដោយ។

បើតាមលោក Bong មុខរបរធ្វើបាយដំណើបនៅភូមិ Phu Thuong មិនដឹងតាំងពីពេលណាមកនោះទេ ប៉ុន្តែគ្រួសាររបស់គាត់តែម្នាក់ឯងបានប្រកបរបរនេះអស់ ៤ ជំនាន់ ហើយគាត់ជាជំនាន់ទី ៥ គឺជិត ៥០ ឆ្នាំហើយ។ ថ្វីត្បិតតែអាជីពធ្វើបាយដំណើបមានភាពលំបាកខ្លាំងក៏ដោយ ប៉ុន្តែលទ្ធផលពិតជាមានមោទនភាពខ្លាំងណាស់ ព្រោះវាទទួលបានការសាទរពីអតិថិជន។

អង្ករដំណើប Phu Thuong មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីរន្ទឺ តាំងពីពេលនោះមក មេចុងភៅនៅភូមិតែងតែយល់ដឹងពីគុណភាព ដើម្បីប្រកួតប្រជែង រួមចំណែកថែរក្សាលក្ខណៈប្រពៃណីរបស់ភូមិ។

លោក Bong បន្ថែមថា “បច្ចុប្បន្ននេះ អង្ករដំណើប Phu Thuong មាននៅច្រើនកន្លែង មិនត្រឹមតែនៅទីក្រុងហាណូយនោះទេ ដូច្នេះខ្ញុំកំពុងព្យាយាមអស់ពីសមត្ថភាពក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងស្វែងយល់ពីផលិតផលប្រពៃណីផ្សេងទៀតដែលបាននាំចេញ។ វាមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយសម្រស់ប្រពៃណីរបស់អង្ករដំណើប Phu Thuong ទៅដល់ពិភពលោកផងដែរ”។

អង្ករ​ដំណើប Phu Thuong មាន​រសជាតិ​ខុសៗ​គ្នា ដែល​នេះ​ក៏​ជា​ការ​ផ្លាស់ប្តូរ​អាហារពេលព្រឹក​របស់​លោកស្រី Tran Kim Hoa នៅ Yen Hoa ខេត្ត Cau Giay ផងដែរ។ លោកស្រី Hoa បាននិយាយថា អង្ករដំណើប Phu Thuong មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្អែមខុសពីអង្ករដំណើបពីកន្លែងផ្សេងទាំងស្រុង។ ជាពិសេស​ពេល​ព្រឹក​ទិញ​អង្ករ​ដំណើប​ទៅ​ផ្ទះ ហើយ​ទុក​រហូត​ដល់​រសៀល​ដល់​ល្ងាច​ក៏​នៅ​តែ​មិន​ខូច។

លោកស្រី Hoa បានបន្ថែមថា “នៅពេលដែលសង្គមរីកចម្រើន ខ្ញុំសង្ឃឹមថា ភូមិអង្ករដំណើប Phu Thuong នឹងបន្តកើតមាន និងមានវិធីថ្មីក្នុងការផលិត ដូច្នេះផលិតផលអង្ករដំណើបដ៏ល្បីមួយនេះ នឹងត្រូវបានរក្សាទុករាប់ពាន់ឆ្នាំទៅមុខទៀត”។

ការលើកកម្ពស់តម្លៃវប្បធម៌អរូបីដើម្បីឈានទៅដល់ ពិភពលោក

ថ្លែងមតិជាមួយ Lao Dong លោកស្រី Pham Thi Thuy Linh - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Phu Thuong ស្រុក Tay Ho បានឲ្យដឹងថា ក្នុងវួដមានប្រជាជនប្រមាណ ៦០០ គ្រួសារកំពុងដាំបាយ។ ថ្មីៗនេះ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់បានសម្របសម្រួលជាមួយធនាគារគោលនយោបាយសង្គម ដើម្បីគាំទ្រកម្ចីអនុគ្រោះសម្រាប់គ្រួសារចម្អិនអង្ករ ជាពិសេសយុវជនដែលចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងអភិវឌ្ឍមុខរបរប្រពៃណីក្នុងស្រុក។

សហការ​ជាមួយ​ក្រុមហ៊ុន​អគ្គិសនី​តៃហូ ដើម្បី​ផ្គត់ផ្គង់​អគ្គិសនី​ក្នុង​តម្លៃ​តែមួយ ដើម្បី​ផ្គត់ផ្គង់​ដល់​គ្រួសារ​ដាំ​បាយ​ស្អិត។ រៀបចំវគ្គចែករំលែកបទពិសោធន៍ និងចំនេះដឹងនៃការចម្អិនអង្ករដំណើប ពីសិប្បករភូមិសិប្បកម្ម ដល់គ្រួសារធ្វើបាយស្អិតក្នុងតំបន់។ ផ្តល់ជូនតែម ស្លាកសញ្ញា និងម៉ាកយីហោ ដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់ផលិតផលសិប្បកម្មអង្ករដំណើបប្រពៃណី Phu Thuong។

អ្នកស្រី Linh បន្ថែមថា “ក្រៅពី Bong គ្រួសារចម្អិនអង្ករដំណើបក្នុងវួដក៏កំពុងព្យាយាមស្រាវជ្រាវ និងស្វែងរកវិធីថ្មីៗដើម្បីធ្វើអង្ករដំណើប ដើម្បីអាចនាំចេញទៅក្រៅប្រទេស”។

លោក Tran Gia Hung ប្រធាននាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ចស្រុក Tay Ho បាននិយាយថា បច្ចុប្បន្ននៅក្នុងស្រុកមានផលិតផល OCOP ចំនួន ៣៦ ពីផ្កាយ ៣ ដល់ផ្កាយ ៤ ដែលក្នុងនោះផលិតផលអង្ករដំណើប Phu Thuong សម្រេចបានផ្កាយ ៤ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០២០។

យោងតាមលោក Hung ជាផលិតផលក្នុងស្រុកធម្មតា សកម្មភាព ឬពិធីបុណ្យណាមួយដែលធ្វើឡើងនៅក្នុងស្រុកនឹងប្រើប្រាស់ ឬដាក់តាំងផលិតផលអង្ករដំណើប ដើម្បីណែនាំដល់មនុស្សជាច្រើន។

នៅឆ្នាំ 2024 អង្ករដំណើប Phu Thuong នឹងត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ ដែលជាមោទនភាពរបស់ប្រជាជន Phu Thuong ជាពិសេស និងប្រជាជន Tay Ho ហើយវាក៏ជាទំនួលខុសត្រូវរបស់មនុស្សគ្រប់រូបក្នុងការថែរក្សា និងផ្សព្វផ្សាយផងដែរ។

លោក Hung បន្ថែមថា “បច្ចុប្បន្ននាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ច និងសង្កាត់ Phu Thuong រៀបចំដំណើរសិក្សា និងស្រាវជ្រាវជាប្រចាំដើម្បីធ្វើឱ្យអង្ករដំណើប Phu Thuong ក្លាយជារបកគំហើញថ្មី ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវលក្ខណៈប្រពៃណីរបស់ខ្លួន ដូច្នេះហើយទើបទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់អាចឈានទៅដល់ពិភពលោក” ។