យោងតាមស្ថិតិបឋមរបស់សមាគមម្រេចវៀតណាម (VPA) ការនាំចេញ cinnamon ក្នុងខែមិថុនាឈានដល់ 11,333 តោន ជាមួយនឹងចំណូលជាង 30,6 លានដុល្លារអាមេរិក កើនឡើង 1.4% ធៀបនឹងខែមុន។

គិតត្រឹមដំណាច់ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2024 វៀតណាមបាននាំចេញ cinnamon ចំនួន 44,528 តោន ជាមួយនឹងចំណូលនៃការនាំចេញសរុបចំនួន 126.9 លានដុល្លារ។ បើប្រៀបធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2023 ទំហំនាំចេញបានកើនឡើង 3.9% ប៉ុន្តែចំណូលបានថយចុះ 1.8%។ ប្រទេសឥណ្ឌាគឺជាទីផ្សារនាំចេញដ៏សំខាន់នៃ cinnamon វៀតណាមដែលមានចំនួន 33.5% ឈានដល់ 15,040 តោន។

ប្រទេសឥណ្ឌាបាននាំចូលគ្រឿងទេសប្រហែល ១១-១២ លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ក្នុងនោះ វៀតណាមគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ cinnamon ធំជាងគេទៅកាន់ទីផ្សារនេះ។ នៅក្នុងឆ្នាំសារពើពន្ធ 2022-2023 តែម្នាក់ឯង វៀតណាមបាននាំចេញ cinnamon 32,650 តោន ដែលស្មើនឹង 85% នៃការនាំចូល cinnamon របស់ឥណ្ឌា។

ប្រទេសឥណ្ឌាគឺជាទីផ្សារនាំចេញ cinnamon ធំជាងគេរបស់វៀតណាម។

យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញ ក្លិនឈុនវៀតណាមមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា ដោយសារតែមាតិកាប្រេងសំខាន់ៗ និងរសជាតិលក្ខណៈរបស់វា។ បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រទេសឥណ្ឌាបាននាំចូល cinnamon ពីប្រទេសវៀតណាមក្នុងគោលបំណងពីរ រួមមានការកែច្នៃសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងកែច្នៃសម្រាប់នាំចេញ។

មិនត្រឹមតែមានដើម cinnamon ប៉ុណ្ណោះទេ ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបាននិយាយថា នៅលើផែនទីឱសថពិភពលោក វៀតណាមត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាមានធនធានឱសថចម្រុះ សមាមាត្រនៃឱសថធម្មជាតិដ៏កម្រគឺនៅតែសម្បូរបែប។ យោងតាមស្ថិតិប្រទេសរបស់យើងបច្ចុប្បន្នមានរុក្ខជាតិឱសថជាង 5,100 ប្រភេទ ដែលមានសក្តានុពល និងគុណសម្បត្តិជាច្រើនក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍រុក្ខជាតិឱសថទៅជាវិស័យសេដ្ឋកិច្ច។

ឧស្សាហកម្មប្រេងសំខាន់ៗ cinnamon មានសក្ដានុពលខ្លាំងសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ ដោយសារតែតម្រូវការប្រេងសំខាន់ៗ cinnamon នៅលើពិភពលោកគឺខ្ពស់ណាស់ ដែលតែងតែស្ថិតក្នុងកម្រិតដែលការផ្គត់ផ្គង់មិនអាចបំពេញតម្រូវការបាន ព្រោះដើម cinnamon ត្រូវបានដាំដុះជាទូទៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកជំនាញក៏បានព្យាករណ៍ផងដែរថា ក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំខាងមុខ ទីផ្សារគ្រឿងទេសសរីរាង្គពិភពលោកនឹងកើនឡើងយ៉ាងហោចណាស់ 4.6% ក្នុងមួយឆ្នាំ និងឈានដល់តម្លៃសរុប 15 ពាន់លានដុល្លារ។ នៅក្នុងទីផ្សារ cinnamon តែម្នាក់ឯងចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ឆ្នាំ 2025 កំណើនប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមនឹងមាន 14% ។ នេះ​ជា​ឱកាស​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ប្រទេស​វៀតណាម​ព្រោះ​ក្លិន​ឈ្ងុយ​គឺជា​គ្រឿងទេស​ដ៏​ពេញ​និយម​ក្នុង​ប្រទេស​ជា​ច្រើន​។

យោងតាមស្ថិតិ ផ្ទៃដីដាំដើម cinnamon នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម មានរហូតដល់ 180,000 ហិកតា នៅក្នុងខេត្តភ្នំភាគខាងជើង និងឆ្នេរកណ្តាលខាងជើង។

គួរកត់សម្គាល់ថា cinnamon ត្រូវបានដាំដុះជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ប៉ុន្តែមានប្រទេសតិចតួចបំផុតក្នុងពិភពលោកដែលអាចដាំវាបាន។ ប្រទេសផ្សេងទៀតដែលដាំ cinnamon រួមមានប្រទេសចិន ឡាវ មីយ៉ាន់ម៉ា ឥណ្ឌា ស្រីលង្កា និងប្រទេសមួយចំនួននៅអាមេរិកខាងត្បូង។

ឈ្មោះវិទ្យាសាស្រ្ត cinnamon គឺ Cinnamomum loureirii Nees; គ្រួសារ Lauraceae ។ ដើមឈើធំ កំពស់១០-២០ម សំបកឈើប្រេះ មានមែកច្រើន ។ ដើម​ឈើ​ដុះ​ក្នុង​ព្រៃ ឬ​ដាំ​ដោយ​គ្រាប់​ឬ​កាត់។ វាអាចប្រមូលផលបានក្រោយរយៈពេល 5 ឆ្នាំ ប៉ុន្តែពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបកសំបកដើម cinnamon គឺបន្ទាប់ពី 20 ទៅ 30 ឆ្នាំ។ សំបក cinnamon ងាយនឹងបកក្នុងខែមេសា - ឧសភា ឬ កញ្ញា - តុលា ព្រោះនេះជាដំណាក់កាលដែល cinnamon ផលិតជ័រ។

ជាធម្មតា​ព្រៃ​ឈើ​ក្រញូង​ទាប​អាច​ប្រមូល​ផល​បាន​ក្រោយ​ពី ៣-៥ ឆ្នាំ​ប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដើម cinnamon ត្រូវតែមានអាយុលើសពី 15 ឆ្នាំ។ គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃដើម cinnamon ដូចជាសំបក ស្លឹក ផ្កា ឈើ និងឫស អាចប្រើបាន។ ប៉ុន្តែមនុស្សភាគច្រើនប្រមូលសំបក cinnamon មែក cinnamon ឬស្លឹកដើម្បីសម្ងួតឬចំហុយប្រេងសំខាន់ៗ។

ទុនបម្រុងសំបកឈើរបស់វៀតណាមត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 900,000 - 1,200,000 តោន ជាមួយនឹងទិន្នផលប្រមូលផលជាមធ្យម 70,000 - 80,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ វៀតណាមក៏ជាប្រទេសនាំចេញ cinnamon លេខ 1 លើពិភពលោក ជាមួយនឹងចំណូលជាង 292 លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2022។