សំណើសុំច្បាប់ដាច់ដោយឡែកស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា

វីរៈបុរសពលករ Thai Huong ថ្លែងក្នុងសន្និសីទគណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍រដ្ឋាភិបាលដែលធ្វើការជាមួយធុរកិច្ចនៅព្រឹកថ្ងៃទី ២១ ខែកញ្ញា។

ការស្នើសុំបង្កើតច្បាប់ដាច់ដោយឡែកស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលានេះ ធ្វើឡើងនៅក្នុងសន្និសីទរបស់គណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍របស់រដ្ឋាភិបាល ដែលធ្វើការជាមួយធុរកិច្ចឈានមុខ លើដំណោះស្រាយ ដើម្បីរួមចំណែកក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមរបស់ប្រទេស នៅព្រឹកថ្ងៃទី២១ ខែកញ្ញា។

នាព្រឹកថ្ងៃទី ២១ កញ្ញា នាយករដ្ឋមន្ត្រី Pham Minh Chinh បានធ្វើជាអធិបតីសន្និសីទគណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍រដ្ឋាភិបាលធ្វើការជាមួយអង្គភាពអាជីវកម្មអំពីដំណោះស្រាយដើម្បីរួមចំណែកអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមរបស់ប្រទេស។

អញ្ជើញចូលរួមមានឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី៖ លោក Tran Hong Ha, Le Thanh Long, Ho Duc Phoc; ថ្នាក់ដឹកនាំក្រសួង សាខា និងភ្នាក់ងារកណ្តាល; អ្នកដឹកនាំសហគ្រាស៖ Vin Group, Hoa Phat, Thaco, KN Holdings, Sun Group, T&T, Geleximco, Minh Phu, Masan, Sovico, TH Group, Refrigeration Electrical Engineering (REE)។

សហគ្រាសត្រួសត្រាយក្នុងការងារធំ និងលំបាក

ថ្លែងមតិនៅសន្និសីទនេះ រដ្ឋមន្ត្រី Nguyen Chi Dung បានស្នើថា សហគមន៍អាជីវកម្មធំ “ត្រូវដឹកនាំយ៉ាងសកម្ម និងត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងកិច្ចការធំ លំបាក និងថ្មី”។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “ធុរកិច្ចត្រូវដោះស្រាយបញ្ហានៅថ្នាក់ជាតិ ដើម្បីបង្កើតសន្ទុះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច និងបង្កើតបន្ទប់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍សម្រាប់សហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យមក្នុងវិស័យផ្សេងៗទៀត។

ចូលរួមក្នុងការពិភាក្សានៅក្នុងសន្និសីទនេះ វីរៈបុរសពលករ Thai Huong - ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន TH Group បានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងសំណើរបស់នាងក្នុងការកសាងច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភសាលា សំដៅលើកកំពស់សុខភាព និងកម្ពស់របស់ក្មេងជំនាន់ក្រោយ ជាពិសេសប្រជាជនវៀតណាមនិយាយរួម។

ការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភ សុខភាព និងកម្ពស់របស់ក្មេងជំនាន់ក្រោយ និងការផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភតាមសាលារៀនស្តង់ដារ គឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏សំខាន់សម្រាប់វៀតណាមនាពេលនេះ។ សំណើ “លំបាក” ខាងលើរបស់ TH Group កើតចេញពីស្មារតី និងសេចក្តីប្រាថ្នារបស់ “ក្រុមអ្នកជំនួញស្នេហាជាតិ” ដែលមានបំណងចូលរួមចំណែកក្នុងការបង្កើតរបកគំហើញក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គម ដូចដែលបានលើកទឹកចិត្តដោយរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងផែនការ និងវិនិយោគ។

Labour Hero Thai Huong ស្ថាបនិក និងជាប្រធានក្រុមប្រឹក្សាយុទ្ធសាស្ត្រ TH បានវិភាគថា ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ វៀតណាមសម្រេចបានសមិទ្ធិផលជាច្រើនក្នុងការកែលម្អស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប្រជាជន ប៉ុន្តែបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើននៅតែមាន ជាពិសេសចំពោះកុមារមត្តេយ្យសិក្សា និងអាយុសិក្សា។ បច្ចុប្បន្ននេះ វៀតណាមនៅតែស្ថិតក្នុងក្រុមប្រទេស និងដែនដីដែលមានកម្ពស់មធ្យមទាប ដោយឈរនៅលេខរៀងទី ១៥ ពីបាតតារាងក្នុងចំណោមប្រទេស និងដែនដីនានាក្នុងពិភពលោក។

dinh duong hoc duong.jpg — គំរូសាកល្បងអាហារសាលាធានានូវអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ រួមផ្សំនឹងការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយសម្រាប់កុមារ សិស្ស និងសិស្ស ហើយត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងខេត្ត-ក្រុងចំនួន 10 ក្នុងតំបន់អេកូឡូស៊ីទាំង 5 ទូទាំងប្រទេស ដែលរួមចំណែកដល់ការផ្តល់នូវមូលដ្ឋានគ្រឹះវិទ្យាសាស្ត្រ និងជាក់ស្តែងសម្រាប់គោលនយោបាយអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា។

ទឹកដោះគោស្រស់គឺជាប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញដែលរាងកាយត្រូវការ។ យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ប្រហែល 86% នៃកម្ពស់ និងការអភិវឌ្ឍរាងកាយរបស់មនុស្សកើតឡើងនៅអាយុ 12 ឆ្នាំ។ ដូច្នេះការវិនិយោគលើកម្លាំងរាងកាយ និងផ្លូវចិត្តសម្រាប់វ័យមាសនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ដើម្បីកុំឱ្យខកខានឱកាសអភិវឌ្ឍន៍ដ៏មានតម្លៃក្នុងជីវិត។

នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក ដូចជាប្រទេសជប៉ុន ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1954 មក មានច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភសាលា ដែលគ្រប់គ្រងស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភ និងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់អាហារនៅសាលា។ នៅប្រទេសថៃ រដ្ឋាភិបាលបានចេញកំណត់ស្តង់ដារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលា។ ហើយនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ប្រធានាធិបតីជាប់ឆ្នោតថ្មីបានសន្យាថានឹងអនុវត្តកម្មវិធីអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់សាលាឥតគិតថ្លៃចាប់ពីឆ្នាំ 2025…

"ក្រុមហ៊ុន TH Group ស្នើឱ្យបង្កើតច្បាប់ដាច់ដោយឡែកមួយហៅថា ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភសាលា។ ត្រូវការច្បាប់ដាច់ដោយឡែកមួយ ពីព្រោះបទប្បញ្ញត្តិនឹងមានទំហំធំ និងទូលំទូលាយ ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងឋានៈរបស់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។ បទពិសោធន៍នៃប្រទេសជោគជ័យ រួមទាំងប្រទេសជប៉ុន គឺជាឧទាហរណ៍ច្បាស់លាស់" ។

មានមូលដ្ឋានជាក់ស្តែងសម្រាប់ពិចារណាលើច្បាប់ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា។

ប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងសាលា និងអាហារនៅសាលាដែលមានការខ្វះខាតជាច្រើន សំណើរបស់វីរៈបុរសពលករ Thai Huong និង TH Group ស្តីពីការកសាងច្បាប់ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាចាំបាច់ ជាពិសេសក្នុងបរិបទដែលមានមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ និងជាក់ស្តែងពីការសិក្សាពិសោធន៍ជាប្រព័ន្ធរបស់ទីភ្នាក់ងារដូចជា វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលជាដើម។

ក្នុងឆ្នាំ 2013 វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់បារាំង សហការជាមួយក្រុមហ៊ុន TH បានបង្កើតគំរូរួមជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវ និងការធ្វើតេស្តផលិតផល ដោយបានអនុវត្តនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ និងសាលាបឋមសិក្សាចំនួន 15 ដែលមានកុមារចំនួន 3,600 នាក់នៅស្រុក Nghia Dan ខេត្ត Nghe An ។

ការសិក្សានេះត្រូវបានចាត់ទុកថាធ្ងន់ធ្ងរ មានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ និងមានក្រុមត្រួតពិនិត្យប្រកបដោយតម្លាភាព ដោយមានការវាយតម្លៃលើរបបអាហារ និងកង្វះមីក្រូសារជាតិ តាមរយៈការធ្វើតេស្តឈាម វីតាមីន A ស័ង្កសី និង Hb មុនពេល និងក្រោយពេលផឹកទឹកដោះគោ។

ទឹកដោះគោស្រស់ TH true MILK ប្រើក្នុងការសិក្សា គឺជាផលិតផលដំបូងដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយក្រសួងសុខាភិបាលថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការស្រាវជ្រាវលើការកែលម្អស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងមីក្រូសារជាតិរបស់កុមារ និងជាមូលដ្ឋានអនុវត្តជាក់ស្តែងក្នុងការផ្សព្វផ្សាយស្តង់ដារទឹកដោះគោសាលាក្នុងគម្រោងជាតិទឹកដោះគោរបស់សាលា តាមសេចក្តីសម្រេចលេខ 1340/QD-TTg របស់នាយករដ្ឋមន្ត្រី មិនស្គាល់ប្រភពទឹកដោះ។ អនាម័យ និងសុវត្ថិភាពក្នុងសាលារៀន។

dinh duong hoc duong 2.jpg — លទ្ធផលស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា Point Model មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការលូតលាស់កម្ពស់ និងទម្ងន់របស់កុមារ ខណៈពេលដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អចំណេះដឹងអំពីអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងកម្លាំងរាងកាយសម្រាប់មុខវិជ្ជាទាំងបី៖ សិស្ស សាលារៀន និងឪពុកម្តាយ។

នៅឆ្នាំ 2019 ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល ក្រសួងសុខាភិបាល និងអ្នកជំនាញឯករាជ្យបានពិគ្រោះបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងនៃប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍លើពិភពលោក (ប្រទេសជប៉ុន) ដើម្បីអនុវត្ត "គំរូអាហារនៅសាលា ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ រួមជាមួយនឹងការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយសម្រាប់កុមារ សិស្ស និងសិស្ស"។

គំរូសាកល្បងត្រូវបានអនុវត្តក្នុងឆ្នាំសិក្សា ២០២០-២០២១ នៅសាលាចំនួន ១០ ក្នុងខេត្ត-ក្រុងចំនួន ១០ ដែលតំណាងឱ្យតំបន់អេកូឡូស៊ីសំខាន់ៗចំនួន ៥ នៅទូទាំងប្រទេស រួមមានៈ តំបន់ភ្នំភាគខាងជើង តំបន់ដីសណ្ដទន្លេក្រហម តំបន់កណ្តាល តំបន់ដីសណ្ដមេគង្គ និងតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។

នៅក្នុងគំរូសាកល្បង អាហារនៅសាលាត្រូវបានខិតជិតក្នុងទិសដៅនៃការប្រើប្រាស់អាហារធម្មជាតិទាំងស្រុង ដោយផ្អែកលើគុណសម្បត្តិកសិកម្មនៃតំបន់ ហើយទឹកដោះគោស្រស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយវិទ្យាសាស្រ្តនៅក្នុងសមាសភាពអាហារ។

អន្តរាគមន៍ចម្បងនៃគំរូនេះគឺ 400 មុខម្ហូបចម្រុះ តុល្យភាព អាហារសាលាដែលសម្បូរដោយមីក្រូសារជាតិ អាហារសម្រន់ពេលរសៀល ដោយប្រើទឹកដោះគោស្រស់ 1 កែវ ដើម្បីកែលម្អការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូម រួមបញ្ចូលគ្នានូវការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភ និងការអប់រំកាយ។

លទ្ធផលជាក់ស្តែងពី Pilot Model បង្ហាញថា ប្រសិនបើសាលារៀនត្រូវបានផ្តល់លក្ខខណ្ឌចាំបាច់ និងគ្រប់គ្រាន់ រួមទាំងការកែលម្អសម្ភារៈបរិក្ខារ ធនធានមនុស្ស ការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភ និងការអប់រំកាយ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ កាត់បន្ថយកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងលើសទម្ងន់ និងធាត់ កុមារអភិវឌ្ឍរាងកាយកាន់តែប្រសើរ បង្កើតទម្លាប់ទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងជួយការពារជំងឺមិនឆ្លងនៅពេលពេញវ័យ។/។

សាស្ត្រាចារ្យរង Tran Thanh Duong នាយកវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានថ្លែងនៅក្នុងសិក្ខាសាលា។ (រូបថត៖ PV/Vietnam+)

កិច្ចសហប្រតិបត្តិការក្នុងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ និងអន្តរាគមន៍អាហារូបត្ថម្ភសហគមន៍សម្រាប់រយៈពេល 2023-2025 ជាមួយនឹងគោលដៅពង្រឹងទំនាក់ទំនង និងការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារ និងសិស្សដែលមានអាយុចូលរៀន។

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/de-xuat-luat-dinh-duong-hoc-duong-doanh-nghiep-di-tien-phong-trong-viec-kho-post978192.vnp