ក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មនៃខេត្តបានត្រួតពិនិត្យនីតិវិធីនៅរោងចក្រផលិត និងជួញដូរអាហារក្នុងទីក្រុង Tuy Hoa។ រូបថត៖ YEN LAN

បង្កើនការយល់ដឹង និងចាត់វិធានការ

ខែសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឆ្នាំ 2025 ប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 15 ខែមេសា ដល់ថ្ងៃទី 15 ឧសភា ក្នុងគោលបំណងជំរុញការឃោសនា អប់រំ លើកកម្ពស់ការយល់ដឹង កំណត់ការទទួលខុសត្រូវ និងសកម្មភាពរបស់គណៈកម្មាធិការបក្ស អង្គការបក្ស កម្មាភិបាល សមាជិកបក្ស និងប្រជាជនក្នុងការធានាសន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ លើកកំពស់តួនាទី និងទំនួលខុសត្រូវរបស់អង្គការ បុគ្គល និងអាជីវកម្មក្នុងការអនុវត្តច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ព័ត៌មានទាន់ពេលវេលាអំពីខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្ម និងតម្លៃអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សុវត្ថិភាព គ្រឹះស្ថានដែលបំពាន និងបង្កហានិភ័យដែលអាចកើតមានចំពោះសន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ក្នុងអំឡុងខែនៃសកម្មភាព ការងារអធិការកិច្ច ត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យត្រូវបានពង្រឹង។ អាជ្ញាធរបានប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំង ទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអង្គការ បុគ្គល ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មដែលបំពានលើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាពិសេសគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ ផ្ទះបាយសមូហភាព អាហារតាមដងផ្លូវ... កាត់បន្ថយការពុលដោយសារការទទួលទានអាហារមិនមានសុវត្ថិភាព។

យោងតាមគណៈកម្មាធិការដឹកនាំអន្តរវិស័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារខេត្ត ក្នុងរយៈពេលថ្មីៗនេះ ការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានទទួលការយកចិត្តទុកដាក់ និងការណែនាំពីប្រព័ន្ធនយោបាយទាំងមូលពីខេត្តដល់មូលដ្ឋាន។ គណៈកម្មាធិការបក្ស និងអាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានចាត់វិធានការ និងបង្កើតការផ្លាស់ប្តូរច្បាស់លាស់ សម្រេចបានលទ្ធផលសំខាន់ៗ។ ការផ្សព្វផ្សាយ ការត្រួតពិនិត្យ និងការធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានពង្រឹង ដែលរួមចំណែកដល់ការទប់ស្កាត់ទាន់ពេលវេលា និងកាត់បន្ថយហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ប្រព័ន្ធនៃឯកសារច្បាប់ បទប្បញ្ញត្តិ និងស្តង់ដារស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បំពេញតាមតម្រូវការនៃការគ្រប់គ្រងរដ្ឋ និងសមាហរណកម្មអន្តរជាតិ។ ការបង្កើតដំបូងនៃតំបន់វត្ថុធាតុដើមស្អាត និងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារសុវត្ថិភាព។ ការ​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ក្លែង​បន្លំ​ពាណិជ្ជកម្ម​ក្នុង​ការ​ផលិត​និង​ការ​ជួញ​ដូរ​អាហារ​ទទួល​បាន​ជោគជ័យ​ជា​បន្តបន្ទាប់។ ការយល់ដឹង និងការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវបានពង្រឹង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រៅពីលទ្ធផលដែលសម្រេចបាន ការងារធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតែបង្ហាញពីចំណុចខ្វះខាត និងដែនកំណត់ជាច្រើន។ ការពុលអាហារកាន់តែមានភាពស្មុគស្មាញ ជាពិសេសការពុលអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយសមូហភាពរបស់ក្រុមហ៊ុន អាជីវកម្ម សាលារៀន និងការពុលអាហារពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មអាហារនៅលើវេទិកាឌីជីថល បណ្តាញសង្គម... កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព និងពិបាកគ្រប់គ្រងយ៉ាងខ្លាំង។

ស្ថានភាពនោះទាមទារឱ្យមានការពង្រឹងបន្ថែមទៀតនូវការងារសន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ពង្រឹងតួនាទី និងការទទួលខុសត្រូវរបស់គណៈកម្មាធិការបក្ស និងអាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ អ្នកគ្រប់គ្រង ផលិតករ អាជីវករ និងអ្នកប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារ។ ការឆ្លើយតបកាន់តែខ្ពស់ក្នុងការធានាសន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ការទំនាក់ទំនងដើរទន្ទឹមគ្នាជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យ។

ក្នុងអំឡុងខែសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឆ្នាំ 2025 យុទ្ធនាការទំនាក់ទំនងដ៏រឹងមាំមួយត្រូវបានចាប់ផ្តើម ដោយផ្ញើសារអំពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ផ្សព្វផ្សាយចំណេះដឹងស្តីពីការការពារការពុលអាហារ លើកសរសើរដល់អង្គការ និងបុគ្គលដែលមានគំនិតផ្តួចផ្តើម និងបច្ចេកទេសដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ រួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច។ លាតត្រដាងជាសាធារណៈ អង្គការ និងបុគ្គលដែលបំពានច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បង្កឲ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ…

អនុបណ្ឌិត លោក ឡឺ ស៊ីគីម ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (ក្រសួងសុខាភិបាល) មានប្រសាសន៍ថា៖ ក្រៅពីសកម្មភាពទំនាក់ទំនងជារូបភាពតាមរយៈបដាចំនួន ៤៥ នៅតាមដងផ្លូវសំខាន់ៗ មន្ទីរសុខាភិបាលសម្របសម្រួលជាមួយភ្នាក់ងារសារព័ត៌មាន ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតាមប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ដោយមានខ្លឹមសារផ្សព្វផ្សាយតាមការណែនាំរបស់នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ជាមួយគ្នានេះ មន្ទីរសុខាភិបាលបានបញ្ជូនលិខិតផ្លូវការទៅកាន់គ្រឹះស្ថានផលិតចំណីអាហារ និងអាជីវកម្ម និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារក្នុងខេត្ត ដោយស្នើឱ្យគ្រឹះស្ថាននានាឆ្លើយតបទៅនឹងសកម្មភាពទំនាក់ទំនងលើការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ទន្ទឹមនឹងសកម្មភាពទំនាក់ទំនង ការងារអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យអន្តរវិស័យត្រូវបានរៀបចំឡើង ដោយផ្តោតលើការផលិតម្ហូបអាហារ ការជួញដូរ និងកែច្នៃសំខាន់ៗ ដោះស្រាយការបំពានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងឆាប់រហ័ស។ នៅថ្នាក់ខេត្ត មន្ទីរសុខាភិបាលបានណែនាំឲ្យបង្កើតក្រុមអធិការកិច្ច អន្តរកម្មសិក្សា ដើម្បីត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផលិត ជួញដូរ និងកែច្នៃចំណីអាហារ ដែលគ្រប់គ្រងដោយថ្នាក់ខេត្ត។ នៅតាមមូលដ្ឋាន ដោយផ្អែកលើផែនការអនុវត្តខែសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឆ្នាំ២០២៥ និងឯកសារណែនាំរបស់មន្ទីរ និងសាខាពាក់ព័ន្ធ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនក្រុង ស្រុក ដឹកនាំគណៈកម្មាធិការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរកម្មនៃស្រុក ក្រុង រៀបចំផែនការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមមូលដ្ឋាន អនុវត្តពីថ្នាក់ក្រុង និងក្រុង។ ចាត់តាំងក្រុមអធិការកិច្ចសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរកម្មនៃស្រុក ក្រុង រៀបចំការចុះត្រួតពិនិត្យរោងចក្រផលិត និងលក់ដូរចំណីអាហារស្របតាមវិមជ្ឈការក្នុងតំបន់។

លោក ឡឺ ស៊ីគីម បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ចំពោះគ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរចំណីអាហារ ក្រុមការងារត្រួតពិនិត្យផ្តោតទៅលើការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យតាំងពីការផលិតរហូតដល់ការរក្សាទុក។ សម្រាប់គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ ក្រុមអធិការកិច្ចនឹងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាពិសេសការត្រួតពិនិត្យ 3 ជំហាន និងរក្សាទុកគំរូម្ហូបអាហារសម្រាប់តាមដាននៅពេលចាំបាច់។

មកទល់នឹងពេលនេះ ក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មរបស់ខេត្តទើបតែបានចុះត្រួតពិនិត្យរោងចក្រផលិត និងជួញដូរអាហារចំនួន ៥ នៅស្រុក Phu Hoa និងទីក្រុង Tuy Hoa។ លោក ឡឺ ស៊ីគីម បានវាយតម្លៃថា៖ គ្រឿងបរិក្ខារបានដំណើរការបានល្អក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។