តើដំឡូងមីល្អជាពិសេសសម្រាប់កុមារដែលត្រូវការលូតកម្ពស់?

អ្នកស្រី NTHM (អាយុ 40 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់ Gia Dinh ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា ថ្មីៗនេះ គាត់បានអានអត្ថបទមួយនៅលើបណ្តាញសង្គមដែលបញ្ជាក់ថា មើមដំឡូងមី (សណ្តែកបណ្តុះ) អាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាបន្តបន្ទាប់ដូចជា ជំនួយការរំលាយអាហារ ប្រព័ន្ធ endocrine សរសៃឈាមបេះដូង សុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់ ធ្វើឱ្យស្បែកស្អាត ក្មេងអាយុ 4 ឆ្នាំ កាល់ស្យូម កើនឡើង។ លូតលាស់នៅក្នុងកម្ពស់។

នាង​មាន​កូន​ស្រី​ម្នាក់​អាយុ​១០​ឆ្នាំ។ នេះជាដំណាក់កាលមាសសម្រាប់ការលូតលាស់កម្ពស់ ដូច្នេះហើយទើបដឹងព័ត៌មាននេះ នាងតែងតែទិញជីកាម៉ាឱ្យកូនញ៉ាំ ដោយសង្ឃឹមថានេះជាអាហារដែលជួយឱ្យកូនមានកម្ពស់ដ៏ប្រសើរបំផុត។

វេជ្ជបណ្ឌិត Ngo Thi Bach Yen   (នាយកដ្ឋានប្រឡង - មន្ទីរពេទ្យឱសថបុរាណទីក្រុងហូជីមិញ) នៅក្នុងរឿងព្រេងនិទាន ដំឡូងមី - ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាឫសសណ្តែក - គឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅថ្ងៃរដូវក្តៅដោយសាររសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ ស្រួយ និងងាយស្រួលញ៉ាំ។

យោងតាមឱសថបុរាណ ដំឡូងមី (ឫស radish) មានរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ ហើយចូលទៅក្នុងសួត និងក្រពះ។ វាមានមុខងារសំអាតកំដៅ ផលិតជាតិទឹកក្នុងខ្លួន បំបាត់ការស្រេកទឹក និងជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ ជារឿយៗគេទទួលទានស្រស់ ឬច្របាច់យកទឹក ដើម្បីជួយបំបាត់ការស្រេកទឹក ការពារការខ្សោះជាតិទឹកដោយសារកំដៅរដូវក្តៅ សម្រួលបំពង់ក កាត់បន្ថយមាត់ស្ងួត ជំនួយដល់ការបន្ទោរបង់ និងកាត់បន្ថយការទល់លាមកកម្រិតស្រាល។

ដំឡូងមីមានស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន និងកាល់ស្យូមទាបបំផុត។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ "ការបង្កើនការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម" ឬ "ការពង្រឹងឆ្អឹង" មិនមានមូលដ្ឋាន វិទ្យាសាស្រ្ត ច្បាស់លាស់នោះទេ។

ដោយសារសម្បូរជាតិសរសៃ និងសារធាតុ Inulin ដំឡូងមីជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន និងកាត់បន្ថយការទល់លាមក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះគឺជាឥទ្ធិពលទូទៅនៃបន្លែសម្បូរជាតិសរសៃ មិនមែនសម្រាប់តែដំឡូងមីនោះទេ។

មិនមានការស្រាវជ្រាវណាមួយដើម្បីបញ្ជាក់ថាដំឡូងមីប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ប្រព័ន្ធ endocrine ឬគ្រប់គ្រងអរម៉ូននោះទេ។

ប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងដំឡូងមីអាចជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិមាណប៉ូតាស្យូមក្នុង 100 ក្រាមនៃដំឡូងមីអាចត្រឹមតែ 5 - 7% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំ ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារជាច្រើនទៀត។

ដំឡូងមីមានជាតិកាល់ស្យូមតិចតួចណាស់។ មិនមានសមាសធាតុដែលបង្ហាញថាអាចបង្កើនការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមយ៉ាងសំខាន់នោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមជាតិកាល់ស្យូម អ្នកគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ទឹកដោះគោ ផលិតផលទឹកដោះគោ ត្រីតូចៗដែលមានឆ្អឹង បង្គា ក្តាម រួមផ្សំជាមួយការហាលថ្ងៃដើម្បីសំយោគវីតាមីន D។

វីតាមីន C នៅក្នុងដំឡូងមីជួយប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការសំយោគកូឡាជែន ដែលជាកត្តាល្អសម្រាប់ស្បែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីឲ្យមានប្រសិទ្ធភាពច្បាស់លាស់ បរិមាណវីតាមីន C ពីដំឡូងមីតែមួយមុខមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ចាំបាច់ត្រូវផ្សំជាមួយប្រភពអាហារជាច្រើនទៀត។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bach Yen បានកត់សម្គាល់ថា បន្ថែមពីលើឫសដែលអាចប្រើប្រាស់បាន ស្បែក ដើម ស្លឹក ផ្កា និងផ្លែរបស់រុក្ខជាតិជីកាម៉ា សុទ្ធតែមានផ្ទុកសារធាតុ rotenone ដែលជាសារធាតុពុលខ្លាំង ដែលតែងតែប្រើជាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ដែល អាចបណ្តាលឱ្យពុល ប្រសិនបើបរិភោគដោយមានរោគសញ្ញាដូចជា ចង្អោរ វិលមុខ និងពិបាកដកដង្ហើម។ ដូច្នេះ​អ្នក​គួរ​តែ​ញ៉ាំ​សាច់​ឫស​ដែល​បក​ចេញ។

អ្នកដែលមានជំងឺរាគរូសស្រួចស្រាវ និងដំបៅក្រពះ គួរកំណត់ការទទួលទានដំឡូងមីឆៅ ព្រោះលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់របស់វាអាចបង្កើនរោគសញ្ញា។

ដំឡូងមីជាអាហារត្រជាក់ សុខភាពល្អ សម្បូរជាតិទឹក ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C ស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើឱ្យត្រជាក់ និងជួយដល់ការរំលាយអាហារយ៉ាងទន់ភ្លន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំឡូងមីមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ថ្នាំអព្ភូតហេតុ" សម្រាប់ឆ្អឹង សន្លាក់ អ័រម៉ូន ឬកម្ពស់នោះទេ។

ដើម្បីឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំ អ្នកត្រូវការរបបអាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម + វីតាមីន D ហាត់ប្រាណ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

ដំឡូងមីគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាផ្នែកនៃរបបអាហារចម្រុះ ដោយមិនពឹងផ្អែកខ្លាំងពេកលើអាហារតែមួយមុខ។