តើ beets ល្អសម្រាប់ឈាមទេ?

ការបញ្ចូល beets ទៅក្នុងរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នក គឺជាជំហានដ៏មានអានុភាពឆ្ពោះទៅរកការសម្រេចបាន និងរក្សាបាននូវសុខភាពឈាមល្អបំផុត។

ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ទឹក beetroot អាចពង្រីកសរសៃឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម និងបន្ថយសម្ពាធឈាម នេះបើយោងតាមគេហទំព័រ វេជ្ជសាស្ត្រ WebMD ។

ប្រភពនៃ folate ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន C ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម beets ជាពិសេសសម្បូរទៅដោយ nitrates ។ តាមរយៈប្រតិកម្មជាបន្តបន្ទាប់ រាងកាយបំលែង nitrates ទៅជា nitric oxide ដែលជួយបង្កើនលំហូរឈាម និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។

ជាការពិត ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ទឹក beetroot អាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក និង diastolic យ៉ាងខ្លាំង។ ហើយ beets ឆៅអាចមានឥទ្ធិពលខ្លាំងជាង beets ឆ្អិន នេះបើយោងតាម Healthline ។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយចំនួន ការផឹកទឹក beetroot ប្រហែល 2 ពែង (240 មីលីលីត្រ/ពែង) ក្នុងមួយថ្ងៃ បានកាត់បន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាមយ៉ាងខ្លាំង។

អ្នកស្រី G Sushma អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារនៅមន្ទីរពេទ្យ CARE Banjar Hills Hospital ទីក្រុង Hyderabad (ប្រទេសឥណ្ឌា) ក៏បាននិយាយថា៖ Beetroot សម្បូរទៅដោយសារធាតុ nitrates ដែលត្រូវបានបំប្លែងទៅជា nitric oxide នៅក្នុងខ្លួន។ នីត្រាតអុកស៊ីតមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យសរសៃឈាមរីកធំ ដែលនាំឱ្យលំហូរឈាមប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។ Beetroot ក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុ folate និង betaine ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូងផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Zelman និយាយថា ការផឹកទឹក beet ឆៅគឺល្អបំផុតដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីប្រភព nitrate ចាប់តាំងពីការចម្អិនអាហារនឹងរារាំង nitrates មួយចំនួន នេះបើយោងតាម WebMD ។

លើសពីនេះ អាហារ​ខាងក្រោម​ក៏​ជួយ​លើកកម្ពស់​សុខភាព​ឈាម​ដ៏​ប្រសើរ​ផងដែរ​៖

• បន្លែស្លឹកបៃតងដូចជា spinach សាឡាត់ និង chard ស្វីស។
• ផ្លែប៊ឺរីដូចជា blueberries, strawberries និង raspberries ។
• ត្រី​ខ្លាញ់​ដូច​ជា​ត្រី​សាលម៉ុន ត្រី​ម៉ា​កែ​រ៉េ​ល និង​ត្រី​សា​ឌី​ន ។
• គ្រាប់ដូចជាគ្រាប់អាល់ម៉ុន គ្រាប់ពូជ chia និងគ្រាប់ពូជ flax នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Indian Express ។