មុខវិជ្ជា OCOP កែលម្អគុណភាពផលិតផលដើម្បីសម្រេចបានផ្កាយ OCOP

ដោយបានផលិតមុខម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើនឆ្នាំនៃតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រ Vinh Chau លោក Truong Ngoc An នាយកផលិតកម្មកសិកម្ម និងផលិតផលជលផល Phuc Hao និង Trading One Member Limited Liability Company, Ca Sang Hamlet, Ward 2, Vinh Chau Town ( Soc Trang ) បានចែករំលែកថា៖ “ឃើញថា ម្ហូបប្រៃស ប្រៃ ប្រជាជនប្រើជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់។ សម្រាប់ទាអាំង) នៅពេលរីករាយ អ្នកប្រើប្រាស់បានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តផលិត ប្រៃផ្អែមបន្ថែមទៀត ដោយវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ ម៉ាស៊ីនបោះពុម្ពកាលបរិច្ឆេទ ដើម្បីផលិតទឹកប្រៃផ្អែមកំប៉ុង ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ទីផ្សារ ដោយមានបំណងចង់ពង្រីកទីផ្សារ និងផ្សព្វផ្សាយម្ហូបបែបប្រពៃណីក្នុងស្រុកដល់អតិថិជនកាន់តែច្រើន ខ្ញុំបាននាំយកផលិតផលប្រៃផ្អែម ដើម្បីចូលរួមក្នុងផលិតផល OCOP ទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់លេខ 4 ក្នុងការប្រកួតប្រជែង OP 20 ។

បើតាមលោក អាន បន្ទាប់ពីផលិតផលសម្រេចបានតារា OCOP ចំនួននៃការកុម្ម៉ង់លក់កើនឡើង ៥០ - ៦០% បើធៀបនឹងមុន។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីពង្រឹងគុណភាព និងបរិមាណនៃ radish ផ្អែមដែលផ្គត់ផ្គង់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ លោក អាន បានវិនិយោគលើឧបករណ៍បន្ថែមដូចជា ម៉ាស៊ីនក្រឡុកសរសៃ ម៉ាស៊ីនបូមធូលី និងត្រូវបានគាំទ្រដោយនាយកដ្ឋានជំនាញ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ដើរដោយថាមពលពន្លឺព្រះអាទិត្យ ដោយសារទិន្នផលផលិតផលកែច្នៃកើនឡើងច្រើនដងជាងពេលមុន ហើយស្ទើរតែគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការផលិត radish គឺធ្វើឡើងដោយម៉ាស៊ីន។ បច្ចុប្បន្ននេះ ទិន្នផលជាមធ្យមនៃ radish ផ្អែមគឺលើសពី 250 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (អាចផលិតបានកាន់តែច្រើនប្រសិនបើអតិថិជនស្នើសុំបរិមាណច្រើន) ។

បន្ថែមពីលើ radish pickled ផ្អែម លោក An ក៏ផលិត radish pickled ផ្អែមនិងជូរ និង radish pickled អំបិលជាមួយនឹងទិន្នផលពីជាច្រើនតោនទៅរាប់សិបតោន / ខែ (អាស្រ័យលើរដូវ radish) ។ នៅត្រីមាសទីមួយនៃឆ្នាំ 2025 លោក អាន នឹងនាំយកផលិតផល radish pickled ផ្អែម និងជូរ និងផលិតផល radish pickled salted ដើម្បីចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងចំណាត់ថ្នាក់ផលិតផល OCOP ផ្កាយ 3 ហើយនៅខែមករា ឆ្នាំ 2025 លោកនឹងចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងចំណាត់ថ្នាក់ផលិតផល OCOP ផ្កាយ 4 សម្រាប់ផលិតផល radish pickled ផ្អែម។

សហគ្រាសកែច្នៃម្ហូបអាហារដ៏ល្បីល្បាញនៅស្រុក Chau Thanh (Soc Trang) Tu Thao Soc Trang Mushroom Export Food Processing Company Limited មានផលិតផលជាច្រើនដែលសម្រេចបានផ្កាយ OCOP ចំនួន 4 ដូចជា៖ ម្នាស់កំប៉ុង ផ្សិតចំបើងកំប៉ុង ពោតកំប៉ុង គ្រាប់ផ្កាឈូកជាមួយស្ករថ្ម។ លោក Nguyen Quang Trung នាយកក្រុមហ៊ុន Tu Thao Food Processing Export Company Limited បាននិយាយថា "ចាប់តាំងពីផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនសម្រេចបានផ្កាយ OCOP យើងមានបណ្តាញលក់ច្រើនជាងមុន ហើយអតិថិជនកាន់តែច្រើនបានមកទិញផលិតផលនោះ ចំនួនផលិតផលដែលបានលក់នៅលើទីផ្សារបានកើនឡើងជាង 30% បើធៀបនឹង កាលពីមុន ។ តារា OCOP អង្គភាពបានទទួលការគាំទ្រពីវិស័យក្នុងស្រុក និងវិជ្ជាជីវៈក្នុងការកែលម្អការវេចខ្ចប់ផលិតផល ការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និងធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែស្គាល់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក ចាប់តាំងពីពេលនោះមក អង្គភាពបានកែលម្អជាបន្តបន្ទាប់នូវឧបករណ៍ផលិតកម្ម កែលម្អគុណភាពផលិតផល ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

ចូលរួមក្នុង "ផ្ទះរួម" របស់ OCOP លោក Tran Quoc Thanh ម្ចាស់សំបុកបក្សី Quoc Tin សង្កាត់លេខ 1 ទីក្រុង Vinh Chau (Soc Trang) មានផលិតផលដែលសម្រេចបានផ្កាយ 4 OCOP៖ សំបុកបក្សីត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចជាមួយរសជាតិស្លឹកត្នោត សំបុកបក្សីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនូវ cordy nestoctin រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សំបុក​សត្វ​ស្លាប និង​ផលិតផល 1 គឺជា​សំបុក​បក្សី​ឆៅ ដែល​ទទួលបាន​ផ្កាយ OCOP ចំនួន 3 ។ លោក Quoc Thanh បានសារភាពថា៖ «ខ្ញុំមានសំបុកបក្សីសរុបចំនួន 12 សំបុក ដូច្នេះការប្រមូលផលសំបុកបក្សីឆៅប្រចាំខែមានបរិមាណច្រើន និងមានស្ថេរភាព។ ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីប្រភពសំបុកបក្សីឆៅដែលអាចរកបាន ខ្ញុំបានធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលសំបុកបក្សីដើម្បីចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ OCOP ។ ពីផលិតផលសម្រេចបាននូវផលិតផល OCOP របស់អតិថិជនកើនឡើង 0% អតិថិជនកើនឡើង 3% ។ ការគាំទ្រពីអតិថិជន ខ្ញុំបានស្រាវជ្រាវបន្ត និងផលិតផលិតផលសំបុកបក្សីកែច្នៃ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអតិថិជន ដើម្បីផលិតផលិតផលថ្មី ខ្ញុំបានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានលើឧបករណ៍ជាច្រើនសម្រាប់កែច្នៃសំបុកបក្សី ដូច្នេះដំណាក់កាលកែច្នៃសំបុកបក្សីភាគច្រើនគឺធ្វើឡើងដោយម៉ាស៊ីន។

“បន្ទាប់ពីរយៈពេល៦ឆ្នាំនៃការអនុវត្តគម្រោងកម្មវិធី OCOP វាបានរួមចំណែកបង្កើនតម្លៃផលិតផលក្នុងស្រុក ផលិតផលតារា OCOP ដែលមានស្តង់ដារគុណភាពកំណត់ មានតម្លៃលក់កាន់តែល្អ បរិមាណលក់កាន់តែខ្ពស់ នាំមកនូវប្រាក់ចំណេញកាន់តែប្រសើរឡើងដល់មុខវិជ្ជា OCOP រួមចំណែកលើកកំពស់ជីវភាពសហគមន៍ បង្កើនការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច មូលដ្ឋាន។នាពេលខាងមុខ អង្គភាពនឹងបន្តណែនាំដល់គណៈកម្មាធិការប្រកួតប្រជែងរបស់ OC ថ្នាក់ខេត្ត ដើម្បីរៀបចំផលិតផល OC Lu ពាក់ព័ន្ធ។ គាំទ្រមុខវិជ្ជា OCOP ក្នុងខេត្ត ដើម្បីចូលរួមក្នុងការចុះឈ្មោះ ណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មផលិតផល OCOP ក្នុង និងក្រៅខេត្ត បន្តគាំទ្រ និងណែនាំមុខវិជ្ជា OCOP ក្នុងការចុះបញ្ជីការពារកម្មសិទ្ធិឧស្សាហកម្ម អនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្ម OCOP; ចែករំលែក។

ប្រភព៖ https://baosoctrang.org.vn/soc-trang-tiem-nang-va-phat-trien/202504/chu-the-ocop-nang-cao-chat-luong-san-pham-dat-sao-ocop-3cf7f45/