VietNamNet•01/09/2024មើលរហ័ស៖
ផ្សិតចំបើង៖ ៥០០ក្រាម
តៅហ៊ូចៀនរួច៖ ៤ ដុំ
គ្រឿងទេស (MSG, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ស្ករ, ម្រេច): បន្តិច
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ ៤០ ក្រាម
ម្ទេសហឹរ៖ ៣
ប្រេងចម្អិនអាហារ៖ បរិមាណតិចតួច
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ផ្សិតចំបើងស្ងោរជាមួយតៅហ៊ូ។ រូបថត៖ Literature and Arts Times។
ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ
កាត់ផ្សិតចំបើងជាពីរ រួចត្រាំវាក្នុងទឹកអំបិលដែលពនលាយរយៈពេល ៥ នាទី។
លាងតៅហ៊ូឲ្យស្អាត រួចហាន់វាជាបួនចំណែក។ អ្នកអាចហាន់វាជាដុំតូចៗបាន ប៉ុន្តែកុំហាន់វាឲ្យល្អិតពេក បើមិនដូច្នោះទេវានឹងដាច់ជាដុំៗពេលឆា។
លាងខ្ទឹមបារាំងបៃតង រួចហាន់ដើមនិងសដោយឡែកពីគ្នា។ លាងម្ទេសឲ្យស្អាត រួចហាន់ឲ្យល្អិតៗ។
ជំហានទី 2 : ត្រាំផ្សិត
បន្ថែមស្ករស កន្លះស្លាបព្រាបាយ, MSG មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ, ម្រេច មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ មួយស្លាបព្រាបាយ, ប្រេងចម្អិនអាហារ កន្លះស្លាបព្រាបាយ និងដើមខ្ទឹមបារាំងបៃតងហាន់ មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ដើម្បីប្រឡាក់ផ្សិត។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យសព្វ រួចជ្រលក់ប្រហែល ១០-១៥ នាទី ដើម្បីឱ្យផ្សិតស្រូបយកគ្រឿងទេសបានស្មើៗគ្នា។
ជំហានទី 3 : ចៀនផ្សិតឱ្យខ្លី។
ដាក់ប្រេងឆាបន្តិចចូលក្នុងខ្ទះ រួចឆាខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែលហាន់រួចរហូតដល់មានក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់មក ដាក់ផ្សិតចំបើងចូល រួចឆាលើភ្លើងខ្លាំងរហូតដល់វាក្រៀមបន្តិច។
ម្ហូបដ៏មានជីវជាតិមួយដែលធ្វើពីផ្សិតចំបើងស្ងោរជាមួយតៅហ៊ូ។ រូបថត៖ dienmayxanh
ជំហានទី៤ ៖ ស្ងោរផ្សិត និងតៅហ៊ូ។
ចៀនតៅហ៊ូមួយសន្ទុះ។ បន្ទាប់មក បន្ថែមទឹក ២០០ មីលីលីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣ ស្លាបព្រាបាយ និងស្ករស ១ ស្លាបព្រាបាយ។ កូរឱ្យសព្វ រួចដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីរហូតដល់គ្រឿងផ្សំឆ្អិន។
ជាចុងក្រោយ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងម្ទេសហាន់ជាបន្ទះៗ រួចបិទភ្លើង។
ជំហានទី 5 : ការបញ្ចប់
ដាក់ផ្សិតចំបើងស្ងោរ និងតៅហ៊ូដាក់លើចាន រួចទទួលទាន។
ដើម្បីធ្វើផ្សិតចំបើងស្ងោរជាមួយតៅហ៊ូ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងមានគុណភាពខ្ពស់។
តៅហ៊ូដែលមានគុណភាពល្អ ដែលគ្មានការក្លែងបន្លំហ្គីបស៊ូម នឹងមានពណ៌ស។ តៅហ៊ូកាន់តែមានពណ៌លឿង វាកាន់តែមានផ្ទុកហ្គីបស៊ូម។
អ្នកគួរតែទិញតៅហ៊ូដែលទន់ល្មម ហើយមានអារម្មណ៍ថាស្រាលនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ តៅហ៊ូស្រស់ និងមានគុណភាពល្អនឹងមានក្លិនសណ្តែកសៀងជាក់លាក់។ ជៀសវាងតៅហ៊ូដែលមានក្លិនជូរ ឬមានក្លិនក្រូចឆ្មា។
តៅហ៊ូដែលមានគុណភាពល្អនឹងមានរសជាតិក្រែមដូចសណ្តែកសៀង ចំណែកឯតៅហ៊ូដែលមានផ្ទុកហ្គីបស៊ូមច្រើននឹងមានរសជាតិល្វីង។
អ្នកគួរតែទិញតៅហ៊ូពីប្រភពដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព។
ពេលជ្រើសរើសផ្សិតចំបើង សូមជ្រើសរើសផ្សិតណាដែលមានរាងមូល នៅដដែល មិនជាំ និងនៅតែមានពន្លក។ វាក៏គួរតែមានក្លិនផ្សិតស្រាលៗផងដែរនៅពេលធុំក្លិន។
ការត្រាំផ្សិតក្នុងទឹកអំបិលនឹងជួយយកសារធាតុមិនល្អមួយចំនួនចេញ។ បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតរួច អ្នកអាចដាក់ផ្សិតក្នុងច្រោះ ហើយជូតវាថ្នមៗដើម្បីយកភាពមិនបរិសុទ្ធខាងក្រៅចេញ។
ពេលកំពុងដាំផ្សិត និងតៅហ៊ូឱ្យពុះ សូមចាំថាត្រូវកូរឱ្យញឹកញាប់ ហើយយកពពុះចេញ ដើម្បីរក្សាទឹកស៊ុបឱ្យថ្លា។
ផ្សិតចំបើងស្ងោរជាមួយតៅហ៊ូគឺងាយស្រួលធ្វើណាស់ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលងាយស្រួលរក ទឹកជ្រលក់ដ៏សម្បូរបែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពណ៌ដ៏ទាក់ទាញ។ សូមរីករាយជាមួយបាយដើម្បីដឹងគុណយ៉ាងពេញលេញចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។
ជាមួយនឹងជំហានដែលបានចែករំលែកខាងលើ អ្នកអាចធ្វើផ្សិតចំបើងស្ងោរជាមួយតៅហ៊ូបានយ៉ាងងាយស្រួល។ សូមសំណាងល្អ!
>> មើល រូបមន្ត ឆ្ងាញ់ៗ ថ្មីៗ បន្ថែមទៀតសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ
របៀបធ្វើទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាផ្សិតក្រែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងបែបធម្មជាតិ។ ប៉ាស្តាគឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ចូរយើងស្វែងយល់ជាមួយ VietNamNet អំពីរបៀបធ្វើទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាផ្សិតក្រែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងបែបធម្មជាតិ។
