ត្រីផ្សោត Dong Nung ត្រូវបានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ចាប់ពីឆ្នាំ 2022។

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ត្រីប្រាមិនត្រឹមតែជាម្ហូបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាប្រភពចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើនទៀតផង។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ពីត្រីដូចជា ត្រីគល់រាំងប្រាក់ គល់ស្លឹកគ្រៃ និងគល់ស្មៅដែលចិញ្ចឹមតាមធម្មជាតិក្នុងស្រះទឹកស្អាត ធានាបាននូវរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់តាមបែបជនបទ។

បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច ត្រីនឹងត្រូវប្រៃ ហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត រួចយកទៅលាយជាមួយ "ឈិន" - ម្សៅក្រអូបធ្វើពីអង្ករដំណើប និងកិនម៉ត់ល្អ។ ត្រី​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​ក្នុង​ពាង​សេរ៉ាមិច​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​មួយ​ខែ ដើម្បី​បង្កាត់​តាម​ធម្មជាតិ។ នៅពេលចម្អិន ត្រីជាធម្មតាត្រូវបានចៀន ឬដុតលើធ្យូង។ ស្រទាប់ខាងក្រៅពណ៌មាស ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ លាយឡំជាមួយរសជាតិខ្លាញ់ត្រី និងរសជាតិប្រៃនៃកន្ទក់ ធ្វើឱ្យអ្នកដែលចូលចិត្តម្តងចងចាំជារៀងរហូត។

មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ម្ហូប​បែប​ច្រែះ​ទេ ត្រី​ប្រឡាក់​ដុង​ណុង​បាន​ក្លាយ​ជា​ផលិតផល OCOP លំដាប់​ផ្កាយ​៣។ នេះគឺជាព្រឹត្តិការដ៏សំខាន់មួយ ដើម្បីជួយឱ្យផលិតផលឈានដល់ទីផ្សារដ៏ធំ និងលើកកម្ពស់ម៉ាកយីហោ។

លោក Nguyen Manh Thang នាយកសហករណ៍កសិកម្ម Thuong Nung បានចែករំលែកថា៖ “ទឹកត្រី Dong Nung ផលិតចេញពីត្រីស្រស់ ចិញ្ចឹមក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ រក្សាបាននូវរសជាតិលក្ខណៈជានិច្ច យើងផលិតដោយដៃ ដោយមិនប្រើសារធាតុរក្សាទុក ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលមិនត្រឹមតែប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានចែកចាយទៅកាន់ទីផ្សារតាមបណ្តាប្រទេសជិតខាង ទឹកត្រីតាមបណ្តាខេត្តនានាផងដែរ។ តាមរយៈការនិយាយពីមាត់តាមរយៈអ្នកស្គាល់គ្នា ទោះបីមិនមានការផ្សព្វផ្សាយទូលំទូលាយក៏ដោយ ប៉ុន្តែផលិតផលត្រូវបានលក់ភ្លាមៗដូចដែលផលិតនាពេលបច្ចុប្បន្ន ដើម្បីឈានទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព សហករណ៍បានពង្រីកបណ្តាញប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវវិធីសាស្រ្តលក់បែបប្រពៃណី។

ផលិតផលទឹកត្រី Dong Nung ត្រូវបានវិនិយោគលើការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយភាពទាក់ទាញ ដោយមានប្រភពផលិតផលដែលអាចតាមដានបាន បង្កើនការជឿជាក់របស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុង និងក្រៅប្រទេស។

យោងតាមលោក ថាង ការត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP គឺជាការលើកទឹកចិត្តសម្រាប់សហករណ៍ក្នុងការវិនិយោគយ៉ាងសកម្មក្នុងការវេចខ្ចប់ ការដាក់ស្លាក តាមដាន និងកសាងប្រព័ន្ធចែកចាយប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់ផលិតផល។ លោក Thang បានមានប្រសាសន៍ថា “បច្ចុប្បន្ន យើងមិនត្រឹមតែលក់នៅ Phu Tho ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដឹកជញ្ជូនដល់ទីក្រុងហាណូយ ហាយហ្វុង និងសូម្បីតែអតិថិជនមួយចំនួននៅទីក្រុងហូជីមិញក៏បានបញ្ជាទិញជាអំណោយផងដែរ។ ទឹកត្រីបានក្លាយជាអំណោយដ៏មានអត្ថន័យពីជនបទ។

ចាប់​អារម្មណ៍​តាំង​ពី​ពេល​ទទួល​បាន​ការ​សប្បាយ​ជា​លើក​ដំបូង​មក ឥឡូវ​នេះ ត្រី​ផ្សោត Dong Nung បាន​ក្លាយ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​ជាមួយ​គ្រួសារ​លោកស្រី Khuat Thi Van Anh នៅ​វួដ Gia Cam ទីក្រុង Viet Tri។ អ្នកស្រី Van Anh មានប្រសាសន៍ថា៖ “ខ្ញុំបានស្វែងយល់អំពីត្រីផ្សោត Dong Nung ពេលទៅទស្សនាពិព័រណ៌ Phu Tho OCOP គ្រួសារខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបនេះណាស់។ ខ្ញុំតែងតែទិញវាទុកជាកាដូជូនញាតិមិត្តដែលមកពីឆ្ងាយ ដើម្បីបង្ហាញពីរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ”។

ពីមុខម្ហូបបែបបុរាណ ត្រីផ្សោត Dong Nung ឥឡូវនេះមានវត្តមាននៅក្នុងអាហារគ្រួសារជាច្រើន ដែលបានក្លាយជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃកំណប់ធ្វើម្ហូបរបស់ស្រុកកំណើត។ ម្ហូបនេះបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណនៃតំបន់ដីគោក បានយកឈ្នះអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងភាពស្មោះត្រង់ ដោយមិនមានភាពច្របូកច្របល់ ឬរចនាប័ទ្មដូចប្រជាជននៅជនបទនោះទេ។

ធុយ ភឿង

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/ca-thinh-dong-nung-dam-da-huong-vi-que-231738.htm