តើ​អ្នក​ជំងឺ​ប្រគ្រីវ​គួរ​ញ៉ាំ​ត្រី​អ្វី?

ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោត គឺជាទម្រង់ទូទៅនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ ដែលកើតឡើងនៅពេលដែលអាស៊ីតអ៊ុយរិកលើសនៅក្នុងខ្លួន បង្កើតជាគ្រីស្តាល់នៅក្នុងសន្លាក់។ រោគសញ្ញារួមមានភ្លាមៗ ការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរក្នុងសន្លាក់ អមដោយការហើម និងក្រហម ដែលកំណត់ចលនា។

គោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដគឺកំណត់អាហារដែលមានជាតិ purine ខ្ពស់ ពីព្រោះសារធាតុនេះបំបែកដើម្បីបង្កើតអាស៊ីតអ៊ុយរិក។ អ្នកជំងឺគួរតែទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ ម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែកំណត់អាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ purine ដូចជា សាច់ក្រហម អាហារសមុទ្រ សរីរាង្គសត្វ... ពួកវាមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ដែលនាំឱ្យបង្កើនកំហាប់អាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងឈាម ដែលជាហេតុនាំឱ្យកើតជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។

ត្រីសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង ប៉ុន្តែខ្លះក៏មានសារជាតិ purines និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ផងដែរ ដូច្នេះសូមប្រយ័ត្ន។

ត្រីដែលមានផ្ទុកសារធាតុ purine មិនលើសពី 100 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម រួមមាន អន្ទង់ ត្រីម៉ុង និងត្រីខ្សាច់។ ត្រីឆ្មា ត្រីឆ្លាម ត្រីឆ្លាម ត្រីសាម៉ុងសមុទ្រ និងត្រីទីឡាពៀ មានផ្ទុកសារធាតុ purine ខ្ពស់ជាងបន្តិច ប៉ុន្តែក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ។ អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដអាចចៀន ដុតនំ ស្ងោរ អាំង ឬដុតត្រីទាំងនេះ។

ត្រី និងអាហារសមុទ្រដែលមានផ្ទុកសារធាតុ purine ពី 100 ទៅ 200 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម ដូចជា ត្រីគល់រាំង ត្រីគល់រាំង ត្រីឆ្លាម ត្រីឆ្លាម បាសខ្មៅ... គួរទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

អ្នកជំងឺគួរតែកំណត់ត្រីដែលមាន purine 200 mg ឬច្រើនជាងនេះក្នុង 100 ក្រាម។ ត្រី និងអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទមានផ្ទុកសារធាតុ purine ខ្ពស់ រួមមាន ក្តាម បង្កង ត្រីធូណា herring perch ត្រី mackerel ត្រីសាឌីន ខ្យង និងត្រី fjord trout ។ ការញ៉ាំច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យមានការវាយប្រហារជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដធ្ងន់ធ្ងរ

ខ្លឹមសារ Purine អាចប្រែប្រួលរវាងប្រភេទសត្វ និងវិធីធ្វើម្ហូប។ ការស្ងោរ និងចំហុយ គឺជាវិធីចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ព្រោះវាមិនត្រូវការប្រេង ប៊ឺ ឬខ្លាញ់ផ្សេងទៀត ដែលជួយកាត់បន្ថយបរិមាណ purine ទាំងមូលនៃម្ហូបត្រី និងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម។ ការទទួលទានត្រីឆៅ ដូចជាស៊ូស៊ី ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងឈាម។

ការសិក្សាលើមនុស្សជាង 700 នាក់ដោយ American Rheumatology Foundation បានរកឃើញថាការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ជួយកាត់បន្ថយចំនួននៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ Anchovies, herring, mackerel, haddock, salmon, sardines, bluefin tuna, striped bass... សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជួយកែលម្អសុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ នេះ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​សមាគម​បេះដូង​អាមេរិក​ណែនាំ​ឱ្យ​ញ៉ាំ​ត្រី​ពីរ​ដង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដគួរតែបរិភោគត្រីក្នុងកម្រិតមធ្យម។

បច្ចុប្បន្ន​នេះ​មិន​មាន​ថ្នាំ​ព្យាបាល​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ហ្គោដ​ទេ​។ មនុស្សអាចរស់នៅជាមួយជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដបានដោយរក្សាកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងឈាមឱ្យស្ថិតស្ថេរ ដោយហេតុនេះការពារកុំឱ្យជំងឺនេះកើតឡើង។

ឈប់ជក់បារី ចៀសវាងគ្រឿងស្រវឹង និងសារធាតុរំញោច ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន ដើម្បីជួយកម្ចាត់អាស៊ីតអ៊ុយរិកលើសចេញពីតម្រងនោម កាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការរលាក។ លំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងឈាម និងស្តារភាពបត់បែននៃសន្លាក់បន្ទាប់ពីការឈឺចាប់ស្រួចស្រាវ។ ការ​កាត់​បន្ថយ​ភាព​តានតឹង និង​ការ​សម្រាក​ឱ្យ​បាន​គ្រប់គ្រាន់​អាច​ការពារ​ការ​ផ្ទុះ​ឡើង​។

បន្ថែមពីលើរបបអាហារ អ្នកជំងឺត្រូវគោរពតាមការព្យាបាលរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត ពិនិត្យសុខភាពជាប្រចាំ ឬភ្លាមៗនៅពេលរកឃើញភាពមិនប្រក្រតី។

លោក ង៉ុក (យោងទៅតាម Verywell Health )