ទឹកក្រឡុកបីមុខល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀន

យោងតាមមូលនិធិ Crohn និង Colitis របស់អាមេរិក ជំងឺរលាកពោះវៀនអាចប៉ះពាល់ដល់ផ្នែកណាមួយនៃបំពង់រំលាយអាហារ ដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជា ឈឺពោះ រាគ ឈឺពោះ និងអស់កម្លាំង។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ដែល​មាន​ជំងឺ​នេះ​មាន​ការ​លំបាក​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ ដែល​នាំ​ឱ្យ​មាន​កង្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ បាត់បង់​ចំណង់​អាហារ និង​ស្រក​ទម្ងន់។

Smoothies គឺជា​អាហារ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​រោគ​សញ្ញា ប្រឆាំង​នឹង​ការ​បាត់បង់​ចំណង់​អាហារ និង​មិន​ធ្វើ​ឱ្យ​រលាក​ពោះវៀន​របស់​អ្នកជំងឺ ។ Smoothies មានលក្ខណៈរាវ និងទន់ ងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ ដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងកាឡូរីចាំបាច់។ អ្នកជំងឺអាចប្រើទឹកក្រឡុកសម្រាប់អាហារសំខាន់ៗ ឬអាហារសម្រន់ ដោយកែសម្រួលគ្រឿងផ្សំឱ្យសមនឹងតម្រូវការ និងរសជាតិរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។

អាហារសុទ្ធធ្វើត្រាប់តាមដំណើរការនៃការបំបែកអាហារនៅក្នុងពោះវៀន។ ការផឹកទឹកក្រឡុកត្រូវការការងារតិចជាងសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជាងការញ៉ាំអាហារឆៅ។ ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនផងដែរ។

យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2022 ដោយសាកលវិទ្យាល័យ Kansas សហរដ្ឋអាមេរិក ដោយផ្អែកលើការសិក្សាចំនួន 100 លើមនុស្សជាង 425,000 នាក់ របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ជួយអ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនកាត់បន្ថយការរលាក គ្រប់គ្រងការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងស្ដារមីក្រូជីវសាស្ត្រពោះវៀន។

ការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើនក៏ជួយដល់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារផងដែរ ព្រោះវាជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀន។ របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំផងដែរ។

ខាងក្រោម​នេះ​គឺជា​រូបមន្ត​ស្មូ​ន​ធី​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​ដែលមាន​ជំងឺ​រលាក​ពោះវៀន​។

Spinach Smoothie ផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម ប៉ូតាស្យូម កាត់បន្ថយការរលាក ដែលជួយរក្សាតុល្យភាពជាតិទឹក និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ គ្រឿងផ្សំរួមមាន ស្ពៃស្ពីណាចទារកពីរពែង ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន vanilla ដែលគ្មានជាតិផ្អែមមួយពែង (240 មីលីលីត្រ) ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតាបីភាគបួនពែង (180 មីលីលីត្រ) ម្នាស់មួយពែង (125 ក្រាម) ចេកមួយ ផ្លែប័រស្រស់មួយភាគបួននៃគ្រាប់ពូជ flaxseed មួយស្លាបព្រា។

ផ្លែស្រកានាគ ផ្តល់ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C។ គ្រឿងផ្សំរួមមាន ផ្លែស្រកានាគ 100 ក្រាម ទឹកដោះគោដូង 240ml ម្នាស់ 125 ក្រាម ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប 180ml ។

Beetroot និង Ginger Smoothie អាចជួយសម្រួលដល់បញ្ហារំលាយអាហារ ដូចជាចង្អោរជាដើម។ គ្រឿងផ្សំ៖ មើមដំឡូងតូច ១ ផ្លែ ហាន់ជាដុំៗ; ខ្ញីស្រស់ ១ ស្លាបព្រាបាយ ឬខ្ញី ២ ស្លាបព្រាបាយ ម្នាស់ ១២៥ ក្រាម ផ្លែប៊ឺរី ១២៥ ក្រាម (ផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី រ៉ាបប៊ឺរី) ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន វ៉ានីឡា ២៤០ មីលីលីត្រ ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ១៨០ មីលីលីត្រ ស្ពៃខ្មៅ ឬខាត់ណា ១ ស្លាបព្រាបាយ គ្រាប់ពូជ chia ។

Mai Cat (យោងទៅតាម សុខភាពប្រចាំថ្ងៃ )