យោងតាមមូលនិធិ Crohn និង Colitis របស់អាមេរិក ជំងឺរលាកពោះវៀនអាចប៉ះពាល់ដល់ផ្នែកណាមួយនៃបំពង់រំលាយអាហារ ដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជា រមួលក្រពើ រាគ ឈឺពោះ និងអស់កម្លាំង។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ដែល​មាន​ជំងឺ​នេះ​មាន​ការ​លំបាក​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ ដែល​នាំ​ឱ្យ​មាន​កង្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ បាត់បង់​ចំណង់​អាហារ និង​ស្រក​ទម្ងន់។

Smoothies គឺជា​អាហារ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​រោគ​សញ្ញា ប្រឆាំង​នឹង​ការ​បាត់បង់​ចំណង់​អាហារ និង​មិន​ធ្វើ​ឱ្យ​រលាក​ពោះវៀន​របស់​អ្នកជំងឺ ។ Smoothies មានលក្ខណៈរាវ និងទន់ ងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ ដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងកាឡូរី។ អ្នកជំងឺអាចប្រើទឹកក្រឡុកសម្រាប់អាហារសំខាន់ៗ ឬអាហារសម្រន់ ដោយកែសម្រួលគ្រឿងផ្សំឱ្យសមនឹងតម្រូវការ និងរសជាតិរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។

ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​សុទ្ធ​គឺ​ស្រដៀង​នឹង​ដំណើរ​ការ​បំបែក​អាហារ​ក្នុង​ពោះវៀន​ដែរ។ ការផឹកទឹកក្រឡុកធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការតិចជាងការទទួលទានអាហារឆៅ និងរឹង។ ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនផងដែរ។

យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2022 ដោយសាកលវិទ្យាល័យ Kansas សហរដ្ឋអាមេរិក ដោយផ្អែកលើការសិក្សាចំនួន 100 លើមនុស្សជាង 425,000 នាក់ របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ជួយអ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនកាត់បន្ថយការរលាក គ្រប់គ្រងការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងស្ដារមីក្រូជីវសាស្ត្រពោះវៀន។

ការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើនក៏ជួយដល់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារផងដែរ ព្រោះវាជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀន។ របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំផងដែរ។

ខាងក្រោម​នេះ​គឺជា​រូបមន្ត​ស្មូ​ន​ធី​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​ដែលមាន​ជំងឺ​រលាក​ពោះវៀន​។

Spinach smoothies មានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក ប៉ូតាស្យូម ដែលជាអេឡិចត្រូលីតដែលជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពសារធាតុរាវ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ គ្រឿងផ្សំរួមមាន ស្ពៃស្ពីណាចទារកពីរពែង, ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន vanilla ដែលគ្មានជាតិផ្អែមមួយពែង (240 មីលីលីត្រ) ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតា 3/4 ពែង (180 មីលីលីត្រ) ម្នាស់មួយពែង (125 ក្រាម) ចេកមួយផ្លែ ផ្លែប័រស្រស់ 1/4 គ្រាប់ flaxseed មួយស្លាបព្រាបាយ។

ផ្លែស្រកានាគ ផ្តល់ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C។ គ្រឿងផ្សំរួមមាន ផ្លែស្រកានាគ 100 ក្រាម ទឹកដោះគោដូង 240ml ម្នាស់ 125 ក្រាម ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប 180ml ។

Beetroot និង Ginger Smoothie ជួយសម្រួលដល់បញ្ហារំលាយអាហារ ដូចជាចង្អោរជាដើម។ គ្រឿងផ្សំរួមមាន beetroot តូចមួយ បកសំបក និងកាត់ជាគូប។ ខ្ញីស្រស់មួយស្លាបព្រាបាយ ឬខ្ញីពីរស្លាបព្រាបាយ ម្នាស់ ១២៥ ក្រាម ផ្លែប៊ឺរី ១២៥ (ផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី ផ្លែរ៉ាបឺរី) ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន វ៉ានីឡា ២៤០ មីលីលីត្រ ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ១៨០ មីលីលីត្រ ស្ពៃខ្មៅមួយពែង ឬខាត់ណា គ្រាប់ចៃមួយស្លាបព្រា។

Mai Cat (យោងទៅតាម សុខភាពប្រចាំថ្ងៃ )