ការទទួលទានទំពាំងបាយជូរកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២

ទំពាំងបាយជូសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារជាតិ flavonoids រុក្ខជាតិដែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ការរលាក និងលក្ខខណ្ឌដែលបង្កឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ការសិក្សាមួយដោយសាលាសុខភាពសាធារណៈហាវ៉ាដ (សហរដ្ឋអាមេរិក) លើមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អជាង 190,000 បានបង្ហាញថាការទទួលទានផ្លែទំពាំងបាយជូរ (ដោយមិនបកសំបក) អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា ផ្លែឈើដូចជាទំពាំងបាយជូ ឬប៊្លូបឺរី សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ phytochemicals ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃរយៈពេលយូរជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺនានារួមមានជំងឺបេះដូង ទឹកនោមផ្អែម មហារីក និងរលាកសន្លាក់។ ដូច្នេះ ទំពាំងបាយជូមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្ការ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យ Bari Medical School (ប្រទេសអ៊ីតាលី) បង្ហាញថា សារធាតុ polyphenols នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្រហមអាចប្រឆាំងនឹងការរលាក ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មកោសិកា និងទប់ស្កាត់សមាសធាតុរលាក ដែលជាសារធាតុ cytokines ដែលបង្កឱ្យមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ Polyphenols គឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលការពាររាងកាយពីការខូចខាតបរិស្ថានដូចជាកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ រ៉ាឌីកាល់សេរី និងសីតុណ្ហភាព។

ទំពាំងបាយជូរសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺមហារីក។ រូបថត៖ Freepik — ទំពាំងបាយជូរសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងមហារីក។ រូបថត៖ *Freepik*

យោងតាមព័ត៌មានពីសាកលវិទ្យាល័យ Illinois (សហរដ្ឋអាមេរិក) ទំពាំងបាយជូរខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុពណ៌ anthocyanin ដែលជាសារធាតុ flavonoid (សារធាតុរំលាយអាហារកម្រិតមធ្យមរបស់រុក្ខជាតិ) ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលជាលក្ខខណ្ឌដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើនេះមានផ្ទុក glycemic ជាមធ្យម (GL = 11) ដែលមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ បើញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម វាក៏ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ ។

យោងតាមគ្លីនិក Mayo (USA) សមាសធាតុគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ រួមទាំងទំពាំងបាយជូ ដែលជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាម៉ូលេគុលដែលប្រមូលផ្តុំក្នុងរាងកាយនៅពេលប៉ះពាល់នឹងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដូចជា ផ្សែងបារី វិទ្យុសកម្ម... ប្រសិនបើមានរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនពេក វានឹងបង្កឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាស្ថានភាពទាក់ទងនឹងជំងឺផ្សេងៗដូចជា ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ លើសពីនេះ ទំពាំងបាយជូក្រហមមានផ្ទុកសារធាតុ Resveratrol ដែលជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ សុខភាពបេះដូង និងការពារប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។

យោងតាមក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក ផ្លែទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់ពូជមួយពែងផ្តល់ជាតិសរសៃជិត 1.5 ក្រាម និង 288 មីលីក្រាមនៃប៉ូតាស្យូមដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរសម្រាប់បង្អែម សាឡាត់ ទឹកជ្រលក់ នំបុ័ងទំពាំងបាយជូ ... ដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីផលប៉ះពាល់នៃផ្លែឈើនេះ។

Mai Cat (យោងទៅតាម សុខភាពប្រចាំថ្ងៃ )

ប្រភពតំណ