ញ៉ាំ​ឱ្យ​បាន​ល្អ - ញ៉ាំ​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ៖ ម៉ឺនុយ​រដូវ​ក្ដៅ​ត្រជាក់​មាន​ជីវជាតិ

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Pham Anh Ngan សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - សាខាទី 3 រដូវក្តៅក្តៅ និងសើម គឺជាលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់បាក់តេរីលូតលាស់ ងាយនឹងបង្កឱ្យខូចចំណីអាហារ ប្រសិនបើមិនបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ជាហេតុនាំឱ្យកើតជំងឺក្រពះពោះវៀនដូចជា៖ រាគ ឆ្លង រលាកពោះវៀន ពុលអាហារ។

លើសពីនេះ កត្តាអាកាសធាតុក៏រួមចំណែកដល់ការបង្កជំងឺទូទៅក្នុងរដូវក្ដៅចំពោះកុមារដូចជា៖ គ្រុនក្តៅស្រាល ខ្សោះជាតិទឹក អតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត បែកញើសច្រើន បែកញើសពេលយប់ រលាកផ្លូវដង្ហើម អាឡែស៊ី គ្រុនក្តៅ ផ្តាសាយក្រោយងូតទឹកត្រជាក់... ដូច្នេះហើយ មុខម្ហូបមួយចំនួនខាងក្រោមនេះត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗត្រជាក់ ប៉ុន្តែជួយឱ្យកុមារមានអាហារមានតុល្យភាព សមស្របនឹងស្ថានភាពរាងកាយរបស់ពួកគេក្នុងរដូវក្តៅ។

រូបថត៖ អាយ

ប្រភេទ​ស៊ុប​ដែល​ធ្វើឱ្យ​ត្រជាក់ និង​ចិញ្ចឹម​យិន​

ស៊ុប Melon រដូវរងាជាមួយសាច់ minced ៖ ផ្លែ Melon មានរសជាតិផ្អែម លក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ និងមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការជម្រះកំដៅ បន្សាបជាតិពុល និងជំរុញការនោម។ ស៊ុប Melon រដូវរងាជាមួយសាច់ minced គឺសមរម្យសម្រាប់កុមារដែលមានកំដៅខាងក្នុងនិងញើសពេលយប់។

ស៊ុបអំពិលទុំជាមួយបង្គា ៖ អាម៉ារ៉ាន់តក្រហមត្រជាក់ ជម្រះកំដៅ បំប៉នឈាម និងជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក ស័ក្តិសមសម្រាប់កុមារដែលមានកំដៅខាងក្នុង និងទល់លាមក។

ឫសផ្កាឈូក - ការ៉ុត - ស៊ុបឆ្អឹងជំនីរ ៖ ឫស Lotus មានរសជាតិផ្អែម និងអព្យាក្រឹត ជួយបំប៉នយិនស៊ិន ជម្រះសួត ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ qi និងធ្វើឱ្យចិត្តស្ងប់។ អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយ pear ដើម្បីជួយកុមារដែលមានការក្អកស្ងួតនិងជំងឺហឺត។

សាឡាត់និងចានចម្រុះជំរុញការរំលាយអាហារ។

ត្រសក់​លាយ​ជាមួយ​ស៊ុត​ស្ងោរ ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​ប្រេង​ល្ង ៖ ជួយ​ឱ្យ​រាង​កាយ​ត្រជាក់ និង​ជំរុញ​ការ​រំលាយ​អាហារ ។

រូបភាព៖ AI

សាឡាត់ Fig (តំបន់កណ្តាល) ឬ Melon លាយជាមួយសាច់គោក៏ជាម្ហូបចំហៀងដែលជំរុញឱ្យមានរសជាតិនិងធានានូវសារធាតុចិញ្ចឹម។

នំផ្លែឈើត្រូពិច - ស្រស់ស្រាយនិងមានជីវជាតិ

រដូវក្តៅក៏ជារដូវនៃផ្លែឈើត្រូពិច ការកែច្នៃផ្លែឈើទៅជាប្រភេទនំផ្សេងៗក៏ជួយលើកទឹកចិត្តកុមារឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើផងដែរ។

ចេក ​អាច​ធ្វើ​ជា​ម្ហូប​បាន​ច្រើន​មុខ​ដូច​ជា នំបុ័ង​ចេក នំ​ចេក​ស័ក្តិសម​ជា​ម្ហូប​សម្រាប់​កុមារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចេកទុំមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ ដូច្នេះកម្រិតថ្នាំគួរតែត្រូវបានពិចារណាសម្រាប់កុមារដែលមានហានិភ័យនៃការលើសទម្ងន់ ឬធាត់។

ផ្លែប៉ោម ជួយផលិតជាតិទឹកក្នុងខ្លួន និងបំបាត់ការស្រេកទឹក ពួកគេ​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​នំ​ប៉ោម និង​នំ​ប៉ោម cinnamon muffins។ ផ្លែល្ពៅ ល្ហុងទុំ និងដំឡូងជ្វាជួយពង្រឹងលំពែង និងក្រពះ ហើយអាចប្រើធ្វើនំដូចជាល្ហុង ល្ហុង ដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយ និងពែងល្ពៅ។

យោងតាមឱសថបុរាណ អាហារដែលមានមុខងារពង្រឹងលំពែង និងក្រពះ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ qi គឺសមរម្យសម្រាប់កុមារដែលស្គម និងមិនសូវឃ្លានអាហារ។ ការកែច្នៃអាហារទាំងនេះទៅជានំដូចជា នំល្ពៅចំហុយ នំសណ្តែកបៃតង នំផ្លែប៉ោមចំហុយ និងនំអូត ជាដើម នឹងជំរុញឱ្យមានរសជាតិរបស់កុមារ ជួយឱ្យពួកគេញ៉ាំបានកាន់តែប្រសើរ និងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិ។

អាហារប្រពៃណីមានប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងលំពែង និងកាត់បន្ថយការបែកញើស។

យោងតាមឱសថបុរាណ ក្រុមអាហារដែលបំប៉នលំពែង និង qi ជួយឱ្យកុមារញ៉ាំបានស្រួល គេងលក់ស្រួល និងកាត់បន្ថយការបែកញើសពេលយប់ (ញើសសើមពេលកុមារគេង)៖ អង្ករដំណើប គ្រាប់ឈូក គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ជួយបង្រួមរោម ពង្រឹងផ្ទៃ និងកាត់បន្ថយការបែកញើស។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Anh Ngan បាននិយាយថា របបអាហាររដូវក្តៅសមហេតុផលមិនត្រឹមតែជួយកុមារការពារជំងឺ និងត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយដល់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់អាហារពីឱសថបូព៌ា និងបស្ចិមប្រទេស និងវិធីធ្វើម្ហូបប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែទាក់ទាញ និងមានជីវជាតិ។