តើគួរញ៉ាំអ្វីខ្លះ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល?

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Cheng-Han Chen គ្រូពេទ្យឯកទេសជំងឺបេះដូង និងជានាយកផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រនៅ MemorialCare Saddleback Medical Center (USA) របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម កូលេស្តេរ៉ុល និងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលជាកត្តាចម្បងដែលនាំទៅដល់ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

របបអាហារដែលត្រូវបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្ការជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល (DASH និងមេឌីទែរ៉ាណេ) ផ្តោតសំខាន់លើបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សាច់គ្មានខ្លាញ់ ត្រី ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាប្រេងអូ លីវ ។

អាហារ​ល្អៗ​មួយ​ចំនួន​ណែនាំ​ដោយ​អ្នក​ជំនាញ៖

បន្លែស្លឹកបៃតងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល

សម្បូរទៅដោយជាតិនីត្រាត បន្លែដូចជា spinach និង kale ជួយពង្រីកសរសៃឈាម និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2021 នៅក្នុងទស្សនា វដ្តី European Journal of Epidemiology បានរកឃើញថា ការទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់ 60 mg នៃ nitrates ពីបន្លែក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបាន 17% ។

រូបថត៖ អាយ

ផ្លែក្រូចឆ្មារ

សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ជាតិ folate ប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃរលាយ ពួកគេជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងការរលាក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលកំពុងប្រើប្រាស់ថ្នាំដើម្បីព្យាបាលកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ឬសម្ពាធឈាមខ្ពស់ គួរតែជៀសវាងការទទួលទានផ្លែក្រូចថ្លុង ព្រោះវាអាចមានអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំ។

វ៉ាល់ណាត់

ការសិក្សាឆ្នាំ 2021 នៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Circulation បានរកឃើញថា ការទទួលទាន Walnut ពីរបីគ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 2 ឆ្នាំជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក សម្ពាធឈាម និងធ្វើឱ្យលំហូរឈាមប្រសើរឡើង។

ទឹកដោះគោជូរ

ជាពិសេស ទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានជាតិផ្អែម ដែលផ្តល់ជាតិកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងប្រូប៊ីយ៉ូទិក ជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងបន្ថយសម្ពាធឈាម ជាពិសេសនៅពេលជំនួសអាហារដែលមានជាតិស្ករ។

Oatmeal

ម្ហូបនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ម៉ាញ៉េស្យូម វីតាមីន B និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយការរលាកសរសៃឈាម។

ត្រីខ្លាញ់

ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាម៉ុង និងត្រីម៉ាកែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជួយធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងមានស្ថេរភាព កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងហានិភ័យនៃការកកឈាម។

អាហារសម្បូរជាតិសរសៃរលាយ

ផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ ផ្លែ apricots ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងការ៉ុត ជួយគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល និងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ

សណ្តែកដូចជាសណ្តែកខ្មៅ និងសណ្តែកក្រលៀនផ្តល់ទាំងជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2024 នៅក្នុង ទស្សនាវដ្ដី American Journal of Clinical Nutrition បានរកឃើញថា ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិកាន់តែច្រើនកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបាន 27 ភាគរយ នេះបើយោងតាម ការបង្ការ។

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីទទួលបានការណែនាំអំពីរបបអាហារដែលសមរម្យសម្រាប់បុគ្គលម្នាក់ៗ។