បួសងាយនឹងខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកឈ្នះវា?

អ្នកជំនាញបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកដែលចង់បួសគួរតែប្រកាន់យករបបអាហារបួសដែលមានសុខភាពល្អ ដែលមានន័យថាផ្តល់អាទិភាពដល់ការទទួលទានបន្លែ ផ្លែឈើស្រស់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសណ្តែក។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ទោះបីជាពួកគេក៏ជាអ្នកបួសដែរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ ផ្លែឈើស្ងួតដែលស្រោបដោយស្ករ ឬដំឡូងចៀន មិនល្អសម្រាប់សុខភាពនោះទេ ព្រោះវាផ្ទុកជាតិស្ករ និងជាតិខ្លាញ់ច្រើន នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Medical News Today (UK)។

Ăn chay dễ bị thiếu chất, làm sao để khắc phục?- Ảnh 1. — ទោះបីជារបបអាហារបួសមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនក៏ដោយ វាអាចបណ្តាលឱ្យរាងកាយខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងងាយស្រួល។

ការបួសក៏ជួយការពារមហារីកជាច្រើនប្រភេទផងដែរ ដូចជា មហារីកសុដន់ ក្រពេញប្រូស្តាត រំលាយអាហារ ពោះវៀនធំ មហារីកពោះវៀនធំ និងមហារីកលំពែង។ ក្រៅពីគុណសម្បត្តិ ការបួសក៏មានគុណវិបត្តិមួយចំនួនផងដែរ។

គុណវិបត្តិដំបូងដែលត្រូវនិយាយគឺអ្នកបួសយូរ ជាពិសេសអ្នកដែលបួសតាំងពីក្មេង ប្រហែលជាពិបាកទៅកន្លែងដែលគ្មានម្ហូបបួស ហើយត្រូវបង្ខំឱ្យញ៉ាំសាច់ ត្រី និងអាហារសមុទ្រ។ អ្នកបួសខ្លះនឹងឃើញរសជាតិអាហារទាំងនេះមិនសប្បាយចិត្ត។

ការធ្លាក់ចុះសក្តានុពលមួយផ្សេងទៀតនៃរបបអាហារបួសគឺហានិភ័យនៃការមិនទទួលបានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដូចជា វីតាមីន B12 កាល់ស្យូម ស័ង្កសី និងជាតិដែក។ ទោះបីជារុក្ខជាតិនៅតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះច្រើនក៏ដោយ ក៏អាហារជាច្រើននឹងមិនមានច្រើនដូចសត្វឡើយ។

សាច់ និងបង្គា គឺជាអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។ អ្នកបួសមិនបរិភោគម្ហូបនេះទេ ដូច្នេះដើម្បីបន្ថែមបរិមាណប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់ ពួកគេត្រូវផ្តល់អាទិភាពដល់ការបរិភោគរុក្ខជាតិសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជា ផ្សិត សណ្តែកសៀង សណ្តែកបៃតង សណ្តែកដី គ្រាប់ Walnut អាល់ម៉ុន គ្រាប់ pistachios និងគ្រាប់ពូជដូចជា គ្រាប់ពូជ chia គ្រាប់ពូជ flax គ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ពូជ hemp ។ ការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិក៏អាចជួយផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃផងដែរ។

ការទទួលទានបួសក៏ធ្វើឱ្យរាងកាយងាយនឹងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដូចជា វីតាមីន D, B12, អ៊ីយ៉ូត, កាល់ស្យូម, ស័ង្កសី, ជាតិដែក និងខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣។ ជាពិសេស វីតាមីន B12 គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមតែមួយគត់ដែលមិនមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ ប៉ុន្តែមានតែនៅក្នុងសត្វប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ អ្នកបួសអាចបន្ថែមវីតាមីន B12 តាមរយៈទឹកដោះគោ ឬអាហារបំប៉ន។

បួសគឺសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កុមារ ក្មេងជំទង់ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីបំបៅដោះកូនត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាព ដោយផ្អែកលើទាំងរុក្ខជាតិ និងសត្វ។ របបអាហារនេះនឹងមានសុខភាពល្អជាងមុន ដោយជួយបញ្ចៀសហានិភ័យនៃការកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Medical News Today ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-chay-de-bi-thieu-chat-lam-sao-de-khac-phuc-185240925150503194.htm