ថ្មីៗនេះ វីដេអូមួយបានលេចចេញនៅលើបណ្តាញសង្គមចែករំលែកពីអារម្មណ៍របស់ Banh mi នៅទីក្រុងហាណូយ ដោយអ្នកទេសចរបរទេសម្នាក់ឈ្មោះ Clara Kevin ។

"ខ្ញុំដឹងថា Banh mi គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតនៅទីនេះ។ ជាទូទៅវាជានំសាំងវិចជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា"។

អាស្រ័យហេតុនេះ អ្នកទេសចរស្រីបានជ្រើសរើសនំសាំងវិចជាមួយសាច់គោ និងឈីសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ នាងបានទិញនំនេះនៅហាងមួយនៅផ្លូវ Hang Ca (ស្រុក Hoan Kiem ទីក្រុងហាណូយ) ដែលនាងនិយាយថា “ល្បីល្បាញ”។

បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​នំ​សាំង​វិច Clara Kevin បាន​បញ្ចេញ​មតិ​ថា "វា​មិន​មាន​អ្វី​ពិសេស​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​មិន​អី​ទេ"។

វីដេអូនេះទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ដោយមិននឹកស្មានដល់ជាមួយនឹងការចូលមើលជាង 820,000 និងច្រើនជាង 3,300 យោបល់។ អ្នក​និយម​លេង​អ៊ីនធឺណិត​ជា​ច្រើន​ជឿ​ថា​ការ​គ្រាន់​តែ​ញ៉ាំ​សាំងវិច​ជាមួយ​សាច់គោ​និង​ឈីស​រួច​វិនិច្ឆ័យ​ថា​ «នំសាំងវិច​វៀតណាម​មិន​ពិសេស» នោះ​មិន​មែន​ជា​គោល​បំណង​ទេ។

គណនីមួយបានបញ្ចេញមតិថា "អ្នកកំពុងរីករាយនឹងនំសាំងវិចដែលពោរពេញទៅដោយសាច់គោ និងឈីស។ នេះមិនមែនជាប្រភេទសាំងវិចដែលមានជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមទេ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចពេញចិត្តទាំងស្រុងចំពោះរសជាតិនៃម្ហូបនេះទេ" ។

"នេះមិនមែនជាសាំងវិចប្រពៃណីរបស់វៀតណាមទេ។ វាគ្មានជាតិជ្រលក់ គ្មានម្សៅ គ្មានឱសថ។ នំសាំងវិចបុរាណប្រើប៊ឺ ជំនួសឱ្យឈីស។ សូមព្យាយាមម្តងទៀត" គណនីមួយផ្សេងទៀតបានសម្តែងមតិរបស់ខ្លួន។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍បរទេសជាច្រើនបានបញ្ចេញមតិសរសើរនំបុ័ងវៀតណាមថា៖ "ខ្ញុំយល់ថានេះជាមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតមួយដែលខ្ញុំធ្លាប់ចូលចិត្តនៅពេលទៅលេងវៀតណាម"; "វាជាការអាម៉ាស់ដែលអ្នកបានចាកចេញពីផ្នែកដ៏ល្អបំផុតនៃសាំងវិច បន្លែ និងទឹកជ្រលក់"; «ម្ហូបវៀតណាមពិតជាអស្ចារ្យ»...

បន្ទាប់ពីទទួលបានមតិចម្រុះជាច្រើន Clara Kevin បានបង្ហោះវីដេអូមួយទៀត ដោយបញ្ជាក់ថា ការចែករំលែកគឺជាគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង។

ទាក់ទងហាងសាំងវិចដែលអ្នកទេសចរស្រីម្នាក់នេះចូលចិត្ត និងបានថតវីដេអូចែករំលែកពីអារម្មណ៍របស់នាង ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា៖ “តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ អតិថិជនម្នាក់ៗមានរសជាតិ និងចំណង់ចំណូលចិត្តខុសៗគ្នា។​ ការងារក្នុងវិស័យសេវាកម្មយើងតែងតែទទួលបានការសរសើរ និងរិះគន់ពីអតិថិជនដើម្បីធ្វើការកែតម្រូវសមស្រប។

ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​មើល​វីដេអូ ហើយ​ឃើញ​ថា​ភ្ញៀវ​មិន​បាន​ត្អូញត្អែរ ឬ​មាន​មតិ​អវិជ្ជមាន​ណា​មួយ​អំពី​អាហារ​នោះ​ទេ។ នាងគ្រាន់តែមានអារម្មណ៍ថា 'វាមិនពិសេស'។

ម្ចាស់​ហាង​បាន​និយាយ​ថា ហាង​នេះ​បាន​បើក​តាំងពី​ឆ្នាំ ២០១៤ ហើយ​មាន​តែ​មួយ​ទីតាំង​ប៉ុណ្ណោះ។ មូលដ្ឋានអតិថិជនគោលដៅរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។ ដូច្នេះហើយ បន្ថែមពីលើនំសាំងវិចបែបប្រពៃណី ដូចជានំសាំងវិចចម្រុះ និងនំសាំងវិច char siu pate ភោជនីយដ្ឋានក៏មានបម្រើនំសាំងវិចជាមួយនឹងសាច់គោ សាច់មាន់ និងបួសផងដែរ។

ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា "អតិថិជនរបស់យើងមកពីប្រទេស និងវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះហើយ មុខម្ហូបត្រូវបានចម្រុះដើម្បីបម្រើតម្រូវការរបស់ពួកគេ។ នំសាំងវិចសាច់គោ និងឈីសគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារទាំងនេះ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកទេសចរជាច្រើនចូលចិត្ត" ។

ថ្វីត្បិតតែការបំពេញមានច្រើនប្រភេទក៏ដោយ បើតាមម្ចាស់ហាង នំសាំងវិចនីមួយៗត្រូវតែឆ្ងាញ់ ក្តៅ និងក្រៀម។ តែងតែបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ ឱសថ និងគ្រឿងជ្រលក់ - ធម្មតានៃនំសាំងវិចវៀតណាម។

“នៅពេលអតិថិជនបរទេសកុម្ម៉ង់ បុគ្គលិកតែងតែសួរថាចង់ញ៉ាំនំប្រពៃណីឬអត់ បើមិនចង់បានអាចជ្រើសរើសប្រភេទដែលខ្លួនចូលចិត្ត។ ក្នុងករណីនេះ ប្រហែលជានារីគ្រាន់តែចង់ញ៉ាំសាច់គោ និងឈីស ដោយគ្មានឱសថ ឬជ្រក់។

តាមពិតទៅ រសជាតិនៃនំប៉័ងគឺជាការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ ម្ចាស់​ភោជនីយដ្ឋាន​បាន​និយាយ​ថា គ្រាន់​តែ​បាត់​ម្រេច ឱសថ ឬ​ម្ទេស​បន្តិច រសជាតិ​របស់​វា​ប្រែ​ប្រួល»។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ភោជនីយដ្ឋាននេះបានទទួលការពិនិត្យល្អណាស់នៅលើ Tripadvisor ដែលជាវេទិកាត្រួតពិនិត្យការធ្វើដំណើរទូទាំងពិភពលោកដ៏ល្បីល្បាញ។ មានការពិនិត្យអាហារជាង 5,700 និងពិន្ទុសរុប 4.5/5។

នំបុ័ង​ថ្លៃ​បំផុត​នៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ អតិថិជន​បស្ចិម​ប្រទេស និង​វៀតណាម​តម្រង់​ជួរ​ក្រោម​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ដ៏​ក្ដៅ​ក្រហាយ​ដើម្បី​ទិញ​វា ។ នៅពេលថ្ងៃត្រង់ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៅខាងក្រៅទីក្រុងហូជីមិញ ឡើងដល់កម្រិត ៣៨អង្សាសេ មានអ្នកដឹកជញ្ជូន និងអតិថិជនលោកខាងលិចជាច្រើន ប៉ុន្តែយើងនៅតែតម្រង់ជួរទិញនំប៉័ង Huynh Hoa ក្នុងតម្លៃ ៦៨,០០០ដុង។