នាព្រឹកថ្ងៃទី៤ ខែវិច្ឆិកា លោក Nguyen Thai Vinh Nguyen ប្រធាននាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុង Thu Duc បានឲ្យដឹងថា សាលារៀននឹងរៀបចំអាហារឡើងជិះឡើងវិញចាប់ពីថ្ងៃទី ៦ ខែវិច្ឆិកា។

ចំនួន​នេះ​រួម​មាន​អនុវិទ្យាល័យ Truong Thanh និង Phu Huu សាលា​បឋមសិក្សា​ចំនួន ៤ រួម​មាន Phu Huu, Truong Thanh, Phuoc Thanh និង Long Thanh My។ កាលពីមុន សាលាទាំងនេះបានចុះកិច្ចសន្យាផ្តល់អាហារដល់សិស្សានុសិស្សជាមួយក្រុមហ៊ុននៅវួដ Long Thanh My ទីក្រុង Thu Duc។

កាលពីថ្ងៃទី 25 ខែតុលា ឪពុកម្តាយរបស់សាលាបឋមសិក្សា Phu Huu បានរកឃើញមាន់រលួយនៅក្នុងទូទឹកកករបស់សាលា។ បន្ទាប់មក សាលាបានប្រកាសផ្អាកការហូបបាយជាបណ្តោះអាសន្ន និងបញ្ចប់កិច្ចសន្យាជាមួយអង្គភាពផ្តល់ម្ហូបអាហារ ដើម្បីស្វែងរកដៃគូថ្មី។

សិស្សប្រហែល 4,500 នាក់បានរងផលប៉ះពាល់។ គ្រួសារ​ត្រូវ​មក​ទទួល​កូន​នៅ​ពេល​ថ្ងៃត្រង់ ដើម្បី​ញ៉ាំ​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់ រួច​ត្រឡប់​ទៅ​សាលា ឬ​ឲ្យ​កូន​យក​អាហារ​មក​សាលា​ពេល​ព្រឹក។

លោក Phan Thanh Phai នាយកសាលាបឋមសិក្សា Phu Huu បាននិយាយថា មួយសប្តាហ៍កន្លងមកនេះ សាលា និងគណៈកម្មាធិការតំណាងមាតាបិតាបាននិងកំពុងស្វែងរកអ្នកផ្តល់អាហារថ្មីដែលបំពេញតម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ យោងទៅតាមគាត់ ការរៀបចំអាហារពេលព្រឹកឡើងវិញ នឹងជួយឪពុកម្តាយ និងសិស្សានុសិស្សមិនសូវមានបញ្ហា។

ប្រធានមន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុង Thu Duc បានមានប្រសាសន៍ថា មូលដ្ឋាននឹងធ្វើការត្រួតពិនិត្យការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះផ្ទះបាយសមូហភាព អាហារដ្ឋាន និងគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារក្នុងសាលារៀន ដើម្បីរកឱ្យឃើញ និងដោះស្រាយការរំលោភលើសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។

ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំសិក្សាមក គុណភាពនៃការទទួលទានអាហារសម្រាប់សិស្សានុសិស្សបានទទួលការយកចិត្តទុកដាក់ពីមាតាបិតា។ នៅទីក្រុងហូជីមិញ ឪពុកម្តាយរបស់សាលាមត្តេយ្យ Phuoc Long B (ទីក្រុង Thu Duc) បានត្អូញត្អែរថា សាលាបានទិញអាហារថ្លៃៗ ដោយបារម្ភពីរបបអាហាររបស់កូនៗពួកគេ។ នៅទីក្រុងហាណូយ អនុវិទ្យាល័យ Yen Nghia ត្រូវបានចោទប្រកាន់ថាមានការផ្គត់ផ្គង់អាហារថ្ងៃត្រង់តិចតួច ហើយសិស្សជាច្រើននៅសាលាបឋមសិក្សា Thanh Cong B បានឆ្លងមេរោគបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់របស់ពួកគេ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ការរៀបចំ​អាហារដ្ឋាន​នៅតាម​សាលា​ត្រូវបានអនុវត្ត​តាម​បទប្បញ្ញត្តិ​របស់​ក្រសួង​អប់រំ និង​បណ្តុះបណ្តាល ក្រសួងសុខាភិបាល និង​តាម​មូលដ្ឋាន។ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌរបស់ពួកគេ សាលារៀនអាចរៀបចំផ្ទះបាយ ឬជួលអង្គភាពផ្តល់អាហារនៅខាងក្រៅដើម្បីផ្តល់អាហារ។

អាហារ និងគ្រឿងផ្សំត្រូវតែមានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ហើយត្រូវត្រួតពិនិត្យគុណភាព ភាពស្រស់ និងសីតុណ្ហភាព។ សំណាកអាហារឆ្អិនត្រូវរក្សាទុកក្នុងផ្ទះបាយរយៈពេល 24 ម៉ោង ដើម្បីជួយស្វែងរកមូលហេតុ ប្រសិនបើឧប្បត្តិហេតុកើតឡើង។

ឡេង ង្វៀន