3 វិធីដែលមានសុខភាពល្អក្នុងការញ៉ាំស៊ុត

ទោះបីជាស៊ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយ ក៏នៅតែមានការជជែកវែកញែកជាច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពពិតប្រាកដរបស់ស៊ុត។ ក្រៅពីប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ស៊ុតក៏មានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់ឆ្អែតផងដែរ។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Medical News Today (UK) បានឱ្យដឹងថា ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ការទទួលទានស៊ុតជាប្រចាំ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យម នឹងមិនជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពនោះទេ។

3 cách ăn trứng tốt nhất cho sức khỏe - Ảnh 1. — ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិធីដែលមានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំពួកគេ។

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការចម្អិនស៊ុតនៅក្នុងចានផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីដែលមានសុខភាពល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំស៊ុត។

ស៊ុតឆ្អិន

ការស្ងោរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវិធីដែលមានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំស៊ុត។ អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នកសម្រាប់ស៊ុតទន់ រឹង ឬសូម្បីតែពងឆ្អិនទន់ អ្នកអាចកែតម្រូវពេលវេលានៃការពុះ។

មូលហេតុដែលស៊ុតស្ងោរត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អបំផុតនោះ គឺដោយសារតែយើងគ្រាន់តែស្ងោរ បកសំបក និងបរិភោគវាដោយមិនបន្ថែមគ្រឿងទេស ប្រេង ឬសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ នៅពេលនោះ ស៊ុត 50 ក្រាម នឹងមាន 77 កាឡូរី ជាមួយនឹងអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រូតេអ៊ីន 6 ក្រាម ខ្លាញ់ 5 ក្រាម និងអាស៊ីតអាមីណូ 9 ប្រភេទ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។

ស៊ុតចំហុយ

ការស្ងោរស៊ុតគឺស័ក្តិសមសម្រាប់ករណីដែលយើងអាចរក្សាសំបកស៊ុតឱ្យនៅដដែលក្នុងពេលដំណើរការ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលស៊ុតត្រូវបានបក និងវាយចោល ការចំហុយគឺជាវិធីដែលមានសុខភាពល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំពួកគេ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងការស្ងោរ និងចំហុយ គឺការស្ងោរលឿនជាង ប៉ុន្តែស៊ុតអាចរឹង ខណៈពេលដែលចំហុយត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិន ហើយនឹងកាន់តែទន់។

ដើម្បីចំហុយស៊ុតមនុស្សគ្រាន់តែត្រូវចាក់ទឹកប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ គ្របគម្រប បើកចង្ក្រាន ហើយរង់ចាំ 10-12 នាទីដើម្បីឱ្យស៊ុតឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ yolk ទន់ជាងនេះគ្រាន់តែចំហុយវាសម្រាប់ 7 នាទី។

ចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

មីក្រូវ៉េវត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារឡើងវិញ ប៉ុន្តែតាមពិតវាអាចធ្វើម្ហូបបានស្ទើរតែគ្រប់យ៉ាង។ ការចម្អិនស៊ុតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ គឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏ល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងស៊ុត។

នៅពេលស្ងោរ ចំហុយ ឬចៀន សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួននៅក្នុងស៊ុតអាចបាត់បង់រហូតដល់ 80%។ ប៉ុន្តែនៅពេលប្រើមីក្រូវ៉េវ ស៊ុតនឹងត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី ដូច្នេះហើយកាត់បន្ថយការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា វីតាមីន B2 និងអាស៊ីតហ្វូលិកត្រូវបានរក្សាបានល្អប្រសើរនៅក្នុងស៊ុត នៅពេលដែលស៊ុតត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ក្នុងចំណោមវិធីធ្វើម្ហូប ស៊ុតចៀន ថ្វីត្បិតតែឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អបំផុត ជាពិសេសនៅពេលចៀនក្នុងប្រេងច្រើន។ ខ្លាញ់មួយចំនួននឹងស្រូបចូលទៅក្នុងស៊ុត ហើយចូលក្នុងខ្លួនពេលញ៉ាំ។ ការញ៉ាំស៊ុតច្រើនដែលរៀបចំតាមវិធីនេះអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមបានយ៉ាងងាយ នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Medical News Today ។

ប្រភពតំណ