カインホア省保健局は3月16日、ニャチャン市の医療機関で同日、チキンライスの摂取が原因と疑われる食中毒の症例がさらに13件発生したと発表した。

具体的には、午後3時時点で記録された症例の総数です。 3月16日現在、感染者数は358人に達した。そのうち、現在治療中の症例総数は 170 件です。外来フォローアップ処方は110件でした。残りは同日退院した。

特に、3月15日の夜に重篤な症状を呈したカインホア総合病院の18週目の妊娠女性のケースでは、現在は意識があり反応があり、皮膚や粘膜はピンク色で、バイタルサインも安定しており、症状も以前より軽減している。患者は抗生物質と点滴で治療されます。医師の診察を受け、検査を繰り返し、臨床状態を綿密に監視し、治療を行い、集中治療を提供します。

カインホア省保健局も、残りの患者の容態は徐々に安定しつつあると述べた。一部の患者はまだ軽い吐き気と微熱があり、医療施設で治療を受けており、ユニットの専門的な管理下にあります。

以前は午後8時30分でした。 3月12日、ニャチャン医療センターは、チキンライスを食べて食中毒の症状が疑われ、入院した症例が数件あるという報告を受けた。ニャチャン医療センターからの速報によると、入院患者らは、チャンアンチキンライスレストラン（ニャチャン市バチュウ通り）で食事をした後、食中毒になった疑いがあるという。

3月15日の夜にはその数は345人に増加した。

当初、カインホア省保健局は、サルモネラ属菌による感染症や胃腸中毒の患者を治療することを提案した。米国疾病予防管理センター（CDC）によると、サルモネラ菌は鶏肉、七面鳥、牛肉、豚肉、卵、果物、もやし、その他の野菜、さらにはナッツバターや冷凍焼き菓子などの加工食品など、多くの食品に含まれている。2022年後半には、サルモネラ菌が原因で、iSchool Nha Trangの生徒約400人が中毒になった。

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