ホーチミン市総合出版社とホーチミン市人民委員会が主催した、九龍の地の独特な民俗文化についての交流と討論会。 Cao Lanh、サイゴンセントラルシースター株式会社、シティブックストリート管理委員会。カオ・ラン氏が協力して実施し、300人近くの参加者を集めた。

民族文化に関する研究書を多数執筆し、祖国への愛と誠実で熱心な西洋の人々の友好的な交流に深い感銘を受けた著者トラン・ミン・トゥオン氏は、現代生活における「過去の味」について比較的正直なコメントをしています。

「昔話は今も残っていますが、変化しました。昔は人々は市場へボートを漕いで行きましたが、今はバイクで行きます。昔は学校へは徒歩かボートを漕いで行きましたが、今は車も使います。昔はコーヒーを篩で淹れていましたが、今は機械で淹れたコーヒーを飲んでいます！昔は5～7人が家の片隅に集まり、日本酒の瓶とグラスを持っていましたが、今は缶ビールを飲んでいます…後味は今も残っていますが、少し薄れたかもしれません！」と、作家のトラン・ミン・トゥオン氏はコメントしました。

ハウザン省で生まれ育ち、数多くの現地視察を経験し、民俗生活についての記録を集めてきた著者のトラン・ミン・トゥオン氏は、この土地の文化に染み付いた多くの経験を交流会の聴衆と読者に伝えました。記憶の流れに沿って歩きながら、「過去の余韻」は、土地と人への愛の冷たくて甘い余韻がまだ残っている過去へと皆を連れ戻します。

南部全般、特にハウ川（ハウザン）南部の古代文化空間は、近代化の発展とともに徐々に変化してきました。田舎の一般人の生活もそれに応じて変化しました。トラン・ミン・トゥオンは、泥だらけの手足を持ちながらも行動文化の中で愛情に満ちた田舎の人々の暮らしの中でかつて起こった時代の思い出を本に記録しており、そのため「過去の味」が著者の記事と研究の主軸となっています。

「昔の味」は、子供の頃の思い出、祖父母や両親から聞いた話、私たち一人ひとりの心に深く刻まれ、思い出して戻りたい故郷への郷愁を、読者に永遠に思い出させてくれます。著者が『昔の味』を通して伝えているメッセージは、故郷の庶民の生活の中にある民俗文化活動である。

川で水浴びをしたり、エビを捕まえたり、魚を捕まえたりするような子供の頃の遊びを経験したことがある人はいますか。ネズミを掘り出したり、罠を仕掛けたり、カエルを探したり、アリの卵を突いてティラピアを捕まえたりしたとき...あなたは物語や漠然とした散文を通して、あなた自身のイメージやあなたの記憶を見るでしょう。

それから、母と祖母に付き添って米を捧げる儀式に行った話、年長者から聞いた義理の両親の行動に関する話、窃盗の話、朝コーヒーを飲みに行った話、市場までボートを漕いで行った話、雨期の話、田んぼに水があふれる季節、モンスーンの吹く季節、旧正月の話…

農民たちは畑を耕したり植えたりするために雨が降るのを待ちます。暇な時には、川で泳いだり、エビを捕まえたり、食事をより良くするためのカレンダーを作ったりします...これらの自然な活動は、本の中で同様に生き生きとした描写を通して現れます。

観客は著者のトラン・ミン・トゥオンと交流し、会話を交わす

作者のトラン・ミン・トゥオンは、強盗に遭った人、物乞いをする貧しい人、草の葉の先だけを飲む病人など、人生における不幸な物語を伝えることも忘れませんでした。運が良ければそれは大きな祝福とみなされ、生き残れなければそれは短命で不幸な運命とみなされました。

肥沃な九龍の地の独特な民俗文化は、「田舎のお菓子の味を尊重する」という本でより明確に示されています。本書を読む人は、田舎のお菓子の味を楽しみ、田舎の人々の物語や描写、そして著者の多くの調査旅行による民俗文化の知識と相まって、より身近に感じ、より簡単に「田舎菓子」を見つけることができます。

トラン・ミン・トゥオンの作品は、ベトナムの人々の農村文化、生活様式、料理の真髄、特にメコンデルタの人々のライフスタイルをテーマにしています。

作中の物語について、著者のトラン・ミン・トゥオン氏はこう語った。「これらの物語を書くにあたり、田舎の人々の素朴で素朴な、そして村や隣人への愛に満ちた、文化的行動様式が息づく空間を再現したいと思いました。それはまた、私が経験した青春時代の息吹であり、人生そのものでもあるのです。」

作家のトラン・ミン・トゥオン氏との交流と対話を通じて、観客は再びハウザン省の古代文化空間に戻り、物語や文章を通して民俗文化についてより深く理解しました。

学校に文化的な物語を届けたいという思いから、ガナム高等学校（ソクチャン）の教師として、著者のトラン・ミン・トゥオン氏は「2018年度の新一般教育プログラムには地域文化に関するセクションがあるので、民俗菓子や古代の文化活動に関する内容を組み込むのも非常に便利です。生徒たちはとても熱心で、その内容を聞くのを楽しみにしています」と喜びを語りました。

読者は、「過去の味」という本でさらに詳しく知ることができます。この本は、「読者を、過去のある部分や地域で一般の人々の時代に何が起こっていたのかに連れ戻す」でしょう。