クインヴァン村のレー・ティ・トゥイさんは、自宅の庭に500^{平方メートル}の農地を所有し、紫エゴマとベトナムバームを交互に栽培している。トゥイさんはこう語りました。「これらはすべて栽培しやすく、世話が簡単で、害虫や病気がほとんどない野菜です。」木は約 1.5 か月間だけ成長し、その後 4 ～ 5 か月間葉を作り始めます。収穫後、彼女はその作物を市場に持って行き売り、商人たちは彼女の家へそれを買いに来ます。当時、エゴマの値段が1束6,000〜7,000ドンと最も高かったため、彼女はエゴマを切って売ることで一晩で70万ドン、時には100万ドンも稼ぐことができた。

価格が最も安いとき、1日100束を販売すると、彼女は20万ドンも稼ぎます。交互に植える方法のおかげで、毎月20日間、ハーブを販売することができます。

トゥイさんは、家族が一年中栽培できるように種子を確保するため、シソやベトナムバームが咲く寒い季節に、よく苗床を空けて種子を集めます。彼女の経験によれば、このタイプの種子は、2〜3日日光に当てた後、穏やかな日光で乾燥させ、新聞紙で丁寧に包み、冷蔵庫に保管するだけでよいそうです。新しい作物を植える前に、種を取り出して30分間屋外に置いてから土に蒔くと、発芽率が高くなります。

クインヴァンコミューン第 9 集落のホー ティ ランさんの家族は、1.5 サオのバジルとシソを栽培しています。各段階、成長期間に適した肥料、リン、窒素による植物への栄養補給と科学的な水やりのおかげで、彼女の家族の植物はすくすくと成長しています。バジルは一度植えるだけで、2～3 年間継続的に収穫することができ、その後破壊して新しい作物を植えることができます。さらに、この種の木には葉を食べる昆虫がほとんどいないため、化学薬品を使用する必要がなく、投資コストを節約できます。彼女は毎週700〜1,000束を切り取って販売しています。これまで、この香辛料野菜は1束あたり2,000〜4,000ドンで販売され、週平均200万ドンの売り上げを上げてきました。

現在、クインヴァン村全体では、エゴマ、バジル、ベトナムバーム、コリアンダー、ペニーワーなどのハーブが20ヘクタール栽培されています。一部の地域は畑で人々が栽培していますが、ほとんどは家庭菜園で栽培されています。

クインヴァン村人民委員会副委員長のグエン・テ・ライ氏は次のように述べた。「香りのよい野菜はトマトやカラシナほど経済的に優れているわけではないが、収入が非常に安定しており、管理が簡単で、農薬の使用もほとんど必要としない。」 2023年の平均では、1サオのエゴマの価値は4,000万～5,000万ドンになります。バジル 3,000万〜4,000万ドン コリアンダーの場合、2か月の植え付けシーズンで農家は1サオあたり700万〜800万ドンの収入を得ます。

市場調査によると、これらのハーブは現在、多くの家庭、レストラン、ホテルで、美味しくて栄養価の高いさまざまな料理を調理するために選ばれています。

シソ、マジョラム、バジルも健康と美容に非常に良い薬用植物です。特に、多くの文献を研究すると、東洋医学ではこれらの生薬がさまざまな病気を治療する薬としても使われていることがわかります。特に新型コロナウイルス感染症のパンデミックの間、人々は部屋を燻蒸したり病気を治療したりするために、シソやベトナムバームなどの薬草を使用しました。