高給の仕事をやめて引退する

タン・ディン・ソンさん（36歳）は、2012年に英国で金融学の修士号を取得し、ハノイの有名銀行に就職し、10年間この仕事に就いています。息子さんの収入は月1,000ドル以上で安定していると考えられます。

しかし、雇われの仕事に満足できなかったソン氏は、自分が専門としている職業とは全く関係のない分野である農場で働くために「引退」することを決意した。

銀行で10年間働いてきたので、収入はかなり高いです。ハノイに住んでいるので、家や車の心配もありません。しかし、家から職場へ、そして月末の給料を待つという、同じことの繰り返しで、幸せを感じられません。本当に人生を変えたいと思っています。

「都会の暮らしが窮屈で息苦しかったので、引退して農家になることを決意しました」と孫さんは嬉しそうに語った。

彼は「引退」を計画していたため、銀行で働いていた間に貯金をすべてニャチャンの土地購入に投資したと語った。

「ニャチャンを選んだのは、海沿いの街の気候が気に入ったからです。最初は土地を備蓄資産として購入し、後で価格が良ければ売却するつもりでしたが、戻って農場を作るつもりはありませんでした。仕事を辞めることを決意し、両親に伝えたのは2021年になってからでした」とソンさんは語った。

安定した仕事、きちんとした服装、「雨にも濡れず、太陽に照らされることもない」生活を捨てて、ハノイから数千キロ離れた僻地の農場へ向かったソン氏は、多くの友人や同僚に衝撃を与えた。彼の両親も息子が都会を離れて田舎に戻ることに強く反対した。

「いい教育も受けて安定した仕事もあるのに、それでも農家として働くなんて。正気か？どうしてそんなところに耐えられるんだ？」と、ソンさんは2年以上前に父親が言った言葉を思い出しました。

数日後、孫氏は両親の止めようにもかかわらず、銀行を退職する旨の手紙を書いた。彼は全幅の信頼を置き、自分の決断に賭けた。仕事や収入がなくても1年間生活できるだけのお金を貯めると、彼は自信が持てるようになる。

ハノイ生まれの学者は「引退」して暮らし始めた当初、中部地方の強い日差しに負け、オフィスで働いていた頃と比べて体重が20キロ近く減った。さらに、都会で生まれ育った人にとって、鍬を持つのは非常に困難です。

しかし、孫氏は、これは忘れられない経験になると考え、それでもやろうと決心した。

ベトナムのソースを使った外国産チリが海外で販売される

何を植えて何を育てればいいのか分からない中、孫さんはたまたま辛い食べ物早食い競争に関する海外の記事を読みました。ソンさんはイギリスで修士号を取得するために勉強していた頃を思い出す。彼は辛い食べ物が大好きだったので、様々な産地の唐辛子をいろいろ試しました。

「唐辛子は欠かせないスパイスであり、経済的な可能性を秘めていますが、ベトナムでは普通の唐辛子品種で事業を始めても、有名ブランドと競争することはできません。そこから、外国産の唐辛子品種の栽培に投資するというアイデアを思いつきました」と彼は語った。

考えれば行動できる、と孫さんはインターネットで調べ、海外の友人に種子の購入を手伝ってもらった。当初、彼がカロライナ・リーパー唐辛子の栽培を選んだのは、このスパイスが1kgあたり約100万ドンという高い経済的価値を持っているためだった。

孫さんは種を手にして苗を育て始め、数十個の鉢に植えて遊んでみたが、発芽率はわずか30％だった。農業の経験も唐辛子についての知識もなかった孫さんは、ただ楽しみのために唐辛子を栽培することにした。

調査期間を経て、ソン氏はニャチャンの気候は唐辛子が最も辛くなるのに適しているが、苗木を育てるにはダラットが最適な場所であることに気づきました。彼はためらうことなく、ダラットでお金を払って庭を借りて苗を育てることに決めた。

当初、彼は少数の唐辛子の苗を植えましたが、それはよく育ち、収穫量も多かったです。しかし、ソン氏がモデルを1,000本以上の植物に拡大したとき、ハノイの学者は初めて苦い結果を経験した。唐辛子栽培地域全体が害虫によって破壊されました。

さらに、多くの唐辛子の品種はベトナムの土壌と気候に適していないため、植物は枯れて投資が無駄になります。彼は外国のチリを食べるという夢のために貯金をすべて「燃やし尽くした」。

「事業を始めた最初の年は収入が全くなく、害虫の被害に遭い、投資したお金はほとんど失われました。『窓から投げ捨てた』お金を後悔し、諦めて会社に戻って失ったお金を取り戻そうと思ったこともありました」と孫氏は打ち明けた。

しかしその後、気力を取り戻した彼は、近い将来に成功するという信念のもと、唐辛子の栽培と管理の方法を学ぶためにダラット、ダクラクの唐辛子栽培地域など、あらゆる場所を旅することを決意しました。

孫さんは、数か月間、唐辛子畑で勉強し、「寝食を共にしながら」徐々に経験を積み、植物の害虫や病気を駆除する方法を編み出した。技術を正しく応用することで、孫氏はほとんどの外国の唐辛子の品種を征服することに成功した。

現在、孫さんはチリソースを作るために「ドラゴンブレス」や赤・黄のカロライナ、パレルモ、ハバネロなどの主要な唐辛子の栽培を維持するほか、観光客に提供するため50種類以上の外国産唐辛子を栽培している。

毎日、1ヘクタールの唐辛子畑から1～3kgの新鮮な唐辛子が収穫されます。孫氏はそれを販売するのではなく、自身のブランドのチリソースを作るために使っている。

「新鮮な唐辛子1kgから100mlのチリソースを10本作ることができ、1本当たり25万ドンの値段だが、売れないこともある」とソン氏は語った。

彼は平均して毎月250〜300本のチリソースを販売し、約7,000万ドンの収入を得ている。唐辛子の年間総収入は約10億ドンです。経費を差し引くと4億～5億ドンの利益が出る。

これまで、彼のチリソースブランドは、ハノイとホーチミン市のオーガニック製品を専門とするレストランやスーパーマーケットで販売されてきた。チリソースの主な収入源に加え、孫さんは苗木販売からも収入を得ている。

経験を積んだ後、孫さんはソーシャル ネットワークでライブ配信を頻繁に行い、同じ情熱を持ち、自分と同じように外国産の唐辛子を栽培するビジネスを始めたいと考えている人たちと経験を共有したり質問に答えたりしています。

都会を離れて田舎に戻って2年が経った後、孫さんは振り返って、この決断が正しかったのか間違っていたのかを評価するのは本当に難しいと判断しました。彼は近い将来、農場で安定した唐辛子栽培エリアを維持し、将来的に資金が貯まったらさらに土地を借りて菜園を拡大する予定だ。

「高収入の仕事を辞めて故郷に戻り、起業するという大胆でリスクの高い決断でした。そのリスクのおかげで、当初は以前の仕事よりもはるかに良い収入を得ることができました」とソン氏は締めくくった。