サツマイモの葉の成分

Medlatec 総合病院のウェブサイトの記事には、BSCKI からの医療相談が掲載されています。ドゥオン・ゴック・ヴァン氏は、サツマイモ（カム・トゥー、フィエン・チュー）はサツマイモの茎と葉であり、主に塊茎のために栽培される草本植物であると述べた。この野菜は、茹でたり、スープにしたり、炒めたりと、さまざまな料理に加工することができ、美味しくて健康にも良いです。

東洋医学によれば、サツマイモの葉は健康増進、視力改善、胆汁分泌の促進、黄疸治療に効果がある無毒で中性のハーブです。現代医学では、サツマイモの葉にはビタミン B6、C、リボフラビンが豊富に含まれていると考えられています。サツマイモの葉100gには、エネルギー22kcal、水分91.8g、タンパク質2.6g、デンプン2.8g、ビタミンC11mg、ビタミンBB900mgなどの一般的な栄養素が含まれています。カルシウム48mg、リン54mg、鉄2.7mgなどのミネラル。

さつまいもの葉を茹でるとどんな効果がありますか？

サツマイモの葉は「長寿野菜」として知られています。茹でたサツマイモの葉は消化や血糖値にとても良く、ガンの予防にも役立ちます。 VietNamNet紙は、ハノイ東洋医学協会のド・ミン・トゥアン医師の言葉を引用し、茹でたサツマイモの葉の健康効果について次のように指摘した。

冷却と解毒

サツマイモの葉は冷たく、熱を取り除いて体を解毒する効果があり、体内の熱、炎症、熱によって引き起こされる病気の症状のある人に適しています。したがって、野菜は熱を下げ、肝臓を冷やし、体内の毒素を排出し、ニキビやあせもを軽減するために使用されます。

消化を促進する

サツマイモの葉を食べると、脾臓と胃の機能を強化し、膨満感、消化不良、便秘を改善するのに役立ちます。食物繊維の含有量が多いと腸の運動性が高まり、便が柔らかくなって排泄しやすくなり、便秘の予防と治療に役立ちます。

利尿

サツマイモの葉は、排尿時の痛み、頻尿、水分保持を改善し、尿を通した解毒を助け、健康な泌尿器系を維持するのに役立ちます。

血糖値を安定させる

東洋医学によると、サツマイモの葉は血糖値を安定させるのに役立ち、特に糖尿病患者に適しています。この野菜を食べると血糖値が下がり、食後の血糖値の急上昇を防ぐことができます。

疲労を軽減する

サツマイモの葉には、肝臓を浄化し、疲労とストレスを軽減し、全体的な健康を改善し、肝臓の熱による疲労の症状を軽減する効果があります。

共同サポート

この食品には骨と関節の健康をサポートするカルシウムとビタミン K が豊富に含まれています。さらに、サツマイモの葉は血液循環を改善し、風邪による痛みや筋肉や関節の疲労を軽減するのにも役立ちます。

喉の痛み、咳を治す

この野菜には冷却作用と抗炎症作用があるため、喉の痛みや軽い咳の治療にも使われます。サツマイモの葉を少量の塩と一緒に煮て飲み物を作ると、喉の痛みや声枯れの症状を軽減するのに役立ちます。

免疫力を高め、がんを予防する

サツマイモの葉には、フリーラジカルの攻撃から体を守る抗酸化物質が含まれており、免疫システムを強化し、炎症を軽減し、がんを予防します。サツマイモの葉を定期的に食べると、体が健康を維持し、多くの病気を予防するのに役立ちます。

上記は「茹でたサツマイモの葉にはどんな効果があるのか​​？」という疑問にお答えする情報です。ゆでたサツマイモの葉を定期的に食事に取り入れましょう。