したがって、医療ニュースサイト「メディカル・ニュース・トゥデイ」によれば、心臓血管疾患のリスクを減らすには、朝食を午前8時前、夕食を午後8時前に食べるのが最善だという。

パリ大学（フランス）の科学者が主導したこの研究では、英国バイオバンクから集められた平均年齢42歳の103,389人の参加者のデータが調べられた。

研究者らは参加者の食事のタイミングを分析し、約7年間にわたって追跡調査した。

調査期間中、心血管疾患の症例は 2,036 件あり、そのうち脳卒中は 253 件、心筋梗塞は 162 件でした。

研究では何が判明しましたか?

研究者らは次のような結果を得た。

朝食を食べるのに最適な時間は8時前です。朝食を遅く食べると心臓血管疾患のリスクが高まります。

朝食を通常より1時間遅らせるごとに、脳血管疾患のリスクが6%増加します。

夕食を食べるのに最適な時間は午後8時前です。午後9時に夕食を食べると、午後8時に食べる場合に比べて脳血管疾患のリスクが28％増加します。

夕食時間を1時間早めるごとに、脳血管疾患のリスクが7％減少します。

さらに、夕食を早めに食べると虚血性脳卒中やその他の脳血管疾患のリスクが減少することも結果で示されました。

研究者らは、この利点は女性においてより顕著であることも発見した。

著者らは、朝食を早めに食べることと夕食を早めに食べることを組み合わせると、心臓血管疾患の予防に役立つ可能性があると指摘している。

Medical News Today によると、朝食は午前 8 時前、夕食は午後 8 時前に食べるのがベストだと推奨されています。