チェ・ジョンラクさんは、ホーチミン市に5年以上住んでいる韓国のコンテンツクリエイターです。ジョンラクさん、彼の兄弟のソンラクさん、そして彼の兄弟の友人のドンリンさんはYouTubeチャンネルを作成し、ベトナムと韓国の文化や生活について定期的にシェアしています。

彼らの YouTube チャンネルには現在 100 万人以上のフォロワーがおり、投稿された各動画は通常、数万回から数百万回の再生回数を集めています。

最近のビデオでは、ジョンラックさんは新しい友達のサラさん（スペイン、バルセロナ出身）をグエン・ティ・ミン・カイ通り（ホーチミン市1区）のレストランに連れて行きました。

レストランでは、ベトナム人にはお馴染みだが外国人客には「好き嫌いがある」料理を体験した。エビペースト入りの豚腸です。

ジョンラックさんは、サラさんがボクシングを学んでおり、非常に個性的な性格だと明かした。そこで彼は、エビペーストを含むベトナムの名物料理を若い女性に味わってもらいたいと考えました。

韓国のユーチューバーによると、エビペーストは多くのベトナム人に愛されている伝統的なディップソースだが、外国人観光客全員がそれを楽しむわけではないという。

最初にその料理の名前を聞いたとき、サラは少し驚き、混乱しました。ジョンラクさんは、これは普通の料理で、食べるのが難しいものではないと安心させた。しかし、エビペーストの匂いを嗅いだとき、スペイン人少女は少々ショックを受けずにはいられなかった。

ジョンラクさんは、このソースはエビを発酵させて作ったもので、「匂いは少しひどいですが、味はおいしいです」と説明した。

彼はまた、地元の人のようにエビペーストを混ぜる方法を西洋人の客に丁寧に指導した。レモン汁と砂糖を加え、エビペーストが泡立つまでよくかき混ぜます。

サラは大胆にも豚の腸を拾い上げ、エビのペーストに浸して口に入れて味わいました。数秒間噛んで味見した後、彼女は驚きの声を上げ、満足そうに親指を立てました。

「味は悪くないわ」とサラはコメントした。

「ほら、言ったでしょ。エビペーストは匂いがきつくて不快なだけで、味は悪くないんだよ」とジョンラクは答えた。

若い女性観光客は、個人的な意見としては、エビペーストは魚臭が強くて少し食べにくいと感じたが、味はかなり良かったと付け加えた。

「匂いほど悪くはないわ」と彼女は言った。

ジョンラックはサラに、次はソーセージを試してみるよう提案した。初めて聞いた料理に、エビペーストまで加えて大胆に試してみる彼女の姿に、彼はとても驚いた。

しかし、西洋人の客は、ソーセージ料理は口に合わず、とても食べにくかったが、エビペーストは「思ったほど悪くなかった」とコメントした。

「匂いはちょっとひどいけど、味は本当においしいわ」とジョンラックさんがエビペーストについて尋ねると、サラさんはそう答えた。

ジョンラックさんはまた、ベトナムでは外国人にとって「難しい」と考えられている料理をスペイン人女性観光客がためらうことなく試食したという事実にも感銘を受けた。

写真: HanQuocBros

西洋の観光客は、ホーチミン市でたった10万ドン程度でさまざまなおいしい料理を食べられることに驚きました。ホーチミン市で1日3食の食事を体験した2人の西洋人観光客は、パン、麺、春巻きなどさまざまなおいしい料理を味わって、1人あたり約10万ドンしかかからないことに驚きました。