バリア・ブンタウ省農民協会副会長のトラン・ヴァン・マン氏によると、現在、同省の多くの農家が蜂蜜を得るためにドゥを飼育しているという。

さらに、養蜂家たちは連携して、市場に供給できるだけの蜂蜜を確保しようとしている。

蜂蜜を得るためにハリナシバチを飼育するためにお互いを招待する

現在、ソムレイ村（スエンモック県フオックトゥアンコミューン）にはミツバチの養蜂場が設立され、250個の蜂の巣からミツバチが収穫されています。リュウガン園の天蓋の下には、蜂蜜をとるハリナシバチを育てるための箱（巣箱）が200個も杭に刺さって散らばって配置されており、見た目は奇妙だが美しい。

養蜂場のオーナーであるヴォ・ヴァン・ドゥック氏によると、養蜂場を建設する前に、果樹栽培地域がどのような状態か、果樹園に化学薬品が散布されているかどうかを調べるために地域を調査したとのことだ。

「ハリナシバチは年に2回、雨季の初めと終わりに蜂蜜を生産します。ハリナシバチの巣1つあたり、1年後には200万ドン相当の蜂蜜が収穫できるのです」とドゥック氏は語った。

養蜂家によると、雨期の初めには蜂蜜の水分含有量が少ないため、蜂蜜はかなり濃くなるそうです。このとき蜂蜜は甘い味を与えます。

雨季の終わりには、農家は再び蜂蜜を集め、ミツバチが乾季に蜂蜜を集められるように養蜂場を掃除します。今回の蜂蜜は少し酸味が強いです。

スエンモック県で、長期にわたり成功を収めたハリナウス養蜂の典型的な例といえば、トラン・クオック・トアン氏（ビンチャウコミューン）を挙げなければなりません。

トアン氏は、プラスチックの箱の巣で遊び始めた頃（2015年）から、蜂蜜採取のためにハリナシバチを飼育し、現在のような職業として蜂蜜を販売するようになった。現在、トアンさんはハリナシバチの巣を600個育てている。

トアン氏によると、餌代があまりかからず、世話に時間もかからず、経済的利益も大きいペットを探しているなら、ハリナウスバチは良い選択だそうです。

「現在、ハリナシバチの巣（箱と種を含む）の価格は150万ドンです。1年後、ハリナシバチの養蜂家は別の巣を分離し、1リットルの蜂蜜を採取できます。さらに、花粉も採取できます」とトアン氏は語った。

トアン氏は、ハリナシミツバチの巣箱600個を使って、毎年350リットルの蜂蜜を集めていると語った。現在、市場ではドゥハニーの価格は1リットルあたり120万〜150万ドンです。

スエンモック県農民協会会長ドゥオン・タン・リン氏によると、スエンモック県だけでも、蜂蜜採取のためにハリナシバチを飼育している世帯が10世帯以上あり、蜂の巣の数は2,000個を超えるという。多くの農家が、蜂蜜を採取するために、かなりの数の巣を持つハリナウスバチを商業生産の形で飼育しています。

ミツバチ養殖のチェーン構築

ドゥック氏とトアン氏は協力して蜂蜜採取用のハリナウスミツバチを育てていることが知られている。

デュック氏は、蜂蜜採取のためにハリナシバチを飼育するだけでなく、地元の旅行・イベント企画会社の CEO でもあり、ハリナシバチ農家と協力して蜂蜜の投入から生産までの一連のつながりを構築しています。

ドゥック氏によれば、同社は現在ハリナシミツバチの巣箱500個を所有しており、さらにスエンモック県のハリナシミツバチ養殖の拠点から約2,000個の巣箱を購入しているという。

また、同社はチャウドゥック県のハリナシ蜂養蜂協会と協力し、ハリナシ蜂の巣箱1,000個以上の生産を保証する。

「当社は2025年までに、この2つの地域でハリナシバチの巣箱を7,000～8,000個増やし、市場の需要を満たすのに十分なハリナシバチの蜂蜜を確保する計画です」とドゥック氏は語った。

ドゥック氏は、同社はハリナシバチの個体数を増やしたいと考えているため、農家や協同組合にハリナシバチの飼育を強く求めていると付け加えた。

「農家は種と箱を購入するだけの投資を一度だけ行えば済みます。当社の技術スタッフがプロジェクトを支援し、養蜂場の調査、養蜂技術の指導、群れの分離、蜂蜜の採取などを行い、生産量を保証します」とドゥック氏は約束した。

生産リンクに加えて、Duc 氏は消費リンクも組織します。同社はすでに農産物の消費チェーンを構築しており、今回、その消費システムに蜂蜜製品を加えた。

同社はツアーやイベントの企画運営を利用して、ハリナシバチの養蜂場がある果樹園にお客様をお連れし、ハリナシバチの養蜂を体験してもらい、蜂蜜製品を購入していただきます。

同時に、同社は観光地にドゥハニー製品を導入し、社員が顧客に土産物として販売できるようにしている。

バリア・ブンタウ省のミツバチ養殖チェーンは、ミツバチ製品と地元の観光開発を結び付けています。写真: T.D.

さらに、同社はエコツーリズム地域と協力してエコツーリズムの連鎖を作り上げ、地域社会の発展に努め、リゾートとエコツーリズム地域を結び付けてハリナシバチ農場への訪問の連鎖を作り、それによって蜂蜜の消費を促進している。

ドゥック氏によれば、毎年、これらのつながりによって、スエンモック県の養蜂家が消費するハリナシバチの蜂蜜の約60％が消費されているという。

残った蜂蜜は政府機関、企業、学校、地元の人々を通じて消費されます...

「生産された蜂蜜はすべて消費されてしまう」とデュック氏は打ち明けた。

バリア・ブンタウ省スエンモック郡で蜂蜜を生産するためのハリナシバチの養殖を連携させることで、農家は体験型観光や地域観光に関連した農業生産を開発することができ、収入を増やすことができます。写真: T.D.

マン氏によると、現在、デュで蜂蜜を栽培している農家は、市場、特にその地域を訪れる観光客に供給するのに十分な蜂蜜を確保するために連携しているという。

「農家は蜂蜜を得るためにハリナシバチを飼育し、観光業も発展させています。これは地元の開発状況に非常に適した新たな方向性です」とマン氏は述べた。

マン氏は、蜂蜜採取のためにハリナシバチを飼育するモデルがバリア・ブンタウ省でも再現されるよう奨励されていると付け加えた。同省は、省人民委員会の決議第21号を履行し、蜂蜜採取用のハリナシミツバチの飼育の連鎖化を実施している。したがって、私たちはハリナウスミツバチ農家が生産用の機械を購入できるよう支援します...

同時に、省農民協会の農民支援基金も、農家に対し蜂蜜採取用のハリナウスミツバチの飼育資金を1世帯当たり最大1億ドンまで貸し付けている。