持続可能な稲作の方向性

実際、ベトナム全体、特にビントゥアン省の農業生産は、極端な気候の直接的な影響に直面しています。したがって、私たちはベトナムのネットゼロ政策に従って温室効果ガスの排出を削減する活動に参加しなければなりません。米生産を含むビントゥアン省の農業生産も、持続可能な稲作を通じて炭素排出量の削減に貢献する必要がある。

ビントゥアン省人民委員会の高品質商業米生産地域の開発計画を効果的に実施するため、近年、省農業普及センターは、稲作における科学的および技術的進歩の応用を移転するための研修、宣伝、農業普及モデルの構築に重点を置いてきました。典型的には、持続可能な稲作モデル SRP（「3 削減、3 増加」、「1 必須、5 削減」の方向の稲作に基づく新しい生産モデル）は、多くの新しい進歩を統合しています。同時に、稲作農家向けの電子日記記録のためのデジタル変革アプリケーションは、農家がラベル付けシステムを通じて生産プロセスを透明化し、グリーンブランドを構築し、製品の競争力を高めるのに役立ちます。例えば、2024年に農業普及センターは、SRP持続可能な基準に従った米生産技術に関する研修と、電子生産日誌とトレーサビリティの適用に関する研修を95クラスで開催しました。各クラスには、州内の主要な5つの米生産地区で30人が参加しました。

併せて、VietGAP基準または同等の基準に従った米生産の実証モデル（160ヘクタール規模の「ノーフットプリント」圃場）を建設する。 Dai Thom 8、ST25、Bac Thinhなどのいくつかの新しい高品質米品種を適用した、50ヘクタールを超える規模の実証モデルを構築します。注目すべきは、200ヘクタールを超える米生産のすべてが、ドックリン、タンリン、ハムトゥアンバック、バクビンなど、省内の主要な米栽培地域にある地区で同時に展開されていることだ。したがって、米は「1つの必須、5つの削減」の対策を適用して、所定の技術的プロセスに従って生産されます。具体的には、農家は地元の農業部門が生産に推奨する認証米または純米の品種を使用する必要があります。播種する種子の量を減らし、80～120kg/haで列播きする。肥料を減らす。灌漑用水を減らす。収穫後の損失を削減する…

デジタル変革は農業生産において重要な手段である

同省の農業部門のデジタル変革における現在のハイライトの一つは、ビントゥアン・デジタル農業アプリが、農家や企業が最低のコストで最高の利益を上げながら質の高い農業を生産する上で重要な手段となっていることだ。これにより、2024年に導入されたすべての米モデルに電子日記記録が適用され、生産プロセスが透明化され、生産された米の原産地を追跡できるようになり、グリーンブランドの構築につながります。したがって、デジタル変革とグリーン変革の組み合わせは不可欠です。

ビントゥアン農業普及センターの副所長であるゴ・タイ・ソン氏によると、現在の要件では人々や企業が能力を向上させ、技術を適用することが求められている。これにより、製品の品質だけでなく、デザインや環境基準に対する高い技術要件も満たすことができます。統合と輸出のニーズを満たす米を生産するために、私たちは科学技術を応用して生態農業、近代的な農村、文明化された農民を構築することを目指しています。具体的には、米の生産では、デジタル変革とグリーン変革を組み合わせた「1つの必須、6つの削減」を実施し、ビントゥアン米製品の多様な価値を統合しています。孫氏によれば、製品の品質と経済性を高める「5つの削減」に加え、6つ目の削減が「排出量の削減」だという。これにより、農業農村開発省がメコンデルタで実施しているプロジェクト（排出量を削減するための100万ヘクタールの米プロジェクト）が目標となります。ビントゥアン省はプロジェクトには含まれていませんが、全体的な開発の傾向に遅れを取らないよう、常に新しいものを応用し採用する先駆者です。

ビントゥアン省の農業部門は、米にデジタル変革とグリーン変革を適用することに加え、最近、多くの協同組合、農場、ドラゴンフルーツ生産地域にカーボンフットプリント追跡システムを適用した。これにより、国内外の消費者はQRコードを透過的にスキャンして、製品の原産地やドラゴンフルーツの生産プロセスで適用されたグリーンまたは環境に優しい慣行のレベルを追跡できるようになります。グリーンラベルにより、ビントゥアンドラゴンフルーツは環境面でも競争上の優位性でも際立っています。グリーンラベルは、環境、自然、生態系の保護、食品の安全性に関する国際的な品質基準への準拠を表す認証です。このグリーンラベルを達成するために、農業普及活動ではデジタル変革を適用し、強力かつ同期的に発展してきました。

ビントゥアン省の農業生産におけるデジタル変革プロセスは依然として困難と課題に直面しています。しかし、政治システム全体と地方自治体の努力、試み、支援により、ビントゥアンの農民たちは考え方や作業方法を変え、さまざまな市場セグメントに適した製品を生み出してきました。米やドラゴンフルーツの栽培だけでなく、すべての農業生産活動では、生態系と生物多様性の破壊を避けるために、プロセスを適用し、肥料、農薬などの適切な投入物を使用する必要があります。これにより、同省の農業におけるデジタル変革とグリーン変革を目指します。

ビントゥアン省人民委員会が2025年までに同省で高品質商業米生産地域を開発することに関する2023年11月20日付計画第4517/KH-UBND号によると、目標は2025年までに同省が高品質商業米生産地域を17,745ヘクタールに安定させ、収穫量を6トン/ヘクタール以上にすることであり、そのうち約50％の地域は生産および製品消費において企業と連携し契約を結ぶことである。従来の生産に比べ利益が10～15％程度増加します。