ゲアン省のウナギの特産品といえば、イエンタン地区を思い浮かべる人が多いですが、現在では他の地域でもウナギの養殖モデルが登場し始めています。山岳地帯のタンキー地区では、ギア・ドン村の泥を使わないセメント製の水槽でウナギを養殖するモデルが、最近になって試験的に導入されたばかりであるにもかかわらず、成功していると考えられている。

モデルの所有者は、Nghia Dong コミューンの第 3 集落の Phan Ke Toai 氏です。彼は退職後、水産養殖業に情熱を注ぎ始めました。彼は書籍や新聞を参考にし、現地で調査した後、2022年末からセメントタンクで泥を使わないウナギ養殖モデルを構築することを決定しました。

トアイ氏は次のように語った。「現在、ウナギはゲアン省の特産品であり、大きな消費市場がある。」しかし、従来の方法で捕獲された天然ウナギだけに頼っていては、需要を満たすことはできません。したがって、ウナギを養殖し、商業用のウナギ資源を積極的に提供することは、経済効率をもたらすことができる方向性の一つです。

東合さんは^{1,000平方メートル}の土地に、稚魚を育てるための10個の水槽と商業用のウナギを育てるための65個の水槽を含む75個のセメント水槽を建設しました。彼はクイン・ルウ省、ドゥ・ルオン省、ビンディン省などのいくつかの地区からウナギの種苗を輸入した。しかし、最初のテストでは結果は期待どおりではありませんでした。

「当初、ウナギを輸入したところ、環境にすぐに適応し、元気に育ち、成長も早いことが分かりました。ところが2023年、隣の畑で農薬を散布していたため、風が池に吹き込み、数日後にはウナギが大量死してしまいました。それ以来、養殖場を丁寧に覆うことなど、多くの経験を積むことができました」と戸合さんは語ります。

その失敗の後、東合氏はさらに決意を固め、情熱を捨てなかったことが知られています。以下のウナギのバッチはすべて順調に成長しました。播種から収穫までの期間は6〜9か月です。良いニュースとしては、ウナギが売られているところはどこでも、州内だけでなく南部や北部のレストランや飲食店も業者に購入され、大量注文が出されていることだ。

現在、新鮮なウナギを販売する場合、価格は時期に応じて1kgあたり12万～16万ドンしかないため、トアイ氏は加工場にも投資している。ウナギは捕獲後、骨を抜かれ、冷凍され、包装され、真空パックされて、1kg当たり22万～25万ドンの価格で各省や都市に輸入される。数百キロの収穫ごとに経費を差し引くと、トアイさんは数億ドンの収入も得る。

戸合氏は「ウナギの養殖には、飼育が容易で、病気が少なく、病気が発生しても治療が容易であるなど、多くの利点がある」と強調した。最も重要なのは、安定した価格で出力が保証されており、これがモデルの存続にとって決定的な要素となることです。しかし、ウナギの養殖を成功させるには、ウナギの生活環境を清潔に保つことにも気を配る必要があり、ウナギを養殖するための水源も清潔でなければならず、加えてコストを抑えるために適切な餌の量のバランスをとる必要があります。

タンキー県農業農村開発局長のレ・ヴィエット・クイ氏は次のように述べた。「同県の水産養殖モデルの中で、ギア・ドン村のファン・ケ・トアイ氏のセメントタンクでの泥を使わないウナギ養殖モデルは経済効率を高めています。」

このモデルの成功は、家族に効果的な収入源を生み出すだけでなく、経済発展の新たな方向を切り開き、地元の人々の学習精神を奨励し、地域の飢餓撲滅、貧困削減、社会経済発展に貢献します。タンキー地区では、今後もウナギの養殖を希望する人々が訪れ、経験を学び、そのモデルを地域で再現できるよう支援を続けていきます。