2023年の端午節は、旧暦の5月5日、つまり2023年6月22日木曜日に開催されます。

端午の節句は、中国文化の影響を受けた一部の国でよく行われるお祭りです。しかし、ベトナムでは端午の節句には別の意味もあります。

毎年5月5日（旧暦）に、私たちは端午の節句を祝います。端午節は端陽節とも呼ばれます。

Doan Ngo は正午の始まり（Doan: 始まり、Ngo: 正午）を意味し、Duong は太陽、つまり陽のエネルギーです。Doan Duong は陽のエネルギーが栄えているときの始まりを意味します。

これは、東洋の民俗文化と信仰に基づいた伝統的な新年であり、新たな良い時期の始まりを告げ、豊作と豊かな暮らしを祈願するものです。端午の節句には、昆虫採り、手足の爪の染色、コリアンダーの葉風呂、木々の観察と果物採り、正午に薬草採りなど、さまざまな習慣が行われます...

それぞれの国で、端午の節句の習慣や儀式は異なります。東アジア、ベトナム、韓国、中国では、この新年は守られ、尊重されています。

端午の節句の起源：ベトナムの正月が中国から始まったとは信じられません。

ベトナムでは、端午の節句は、より一般的な名前である殺虫祭としても知られています。これは豊かな文化的意味合いを持つ伝統的な祝日のひとつです。ベトナムや中国だけではなく、北朝鮮や韓国にも端午の節句があります。したがって、端午の節句は本質的に、一年を通じた天候の周期という概念に関連した東アジアの祝日の慣習です。

屈原の伝説を持つ中国

戦国時代末期、楚の国に屈原という名の大臣がいました。彼は楚の国の忠臣であり、また有名な文化人でもありました。彼は古代中国文化における有名な詩『李道』（楚辞）の作者と言われており、国の衰退と国を失う危機に対する悲しみを表現しています。

ホアイ・ヴオン王を止めることができず、邪悪な大臣たちに苦しめられたため、彼は非常に憤慨し、旧暦の5月5日にミチ・ラー川に身を投げて自殺しました。忠臣を偲ぶため、古代中国の人々は毎年その日になると、餅を作り、それを五色の糸で包んで（魚が食べないように追い払うため）、川の真ん中まで船を漕いで行き、餅を投げ、米を竹筒に入れて川に流し、屈原を崇拝した。

さらに、端午の節句の起源についてはもう一つ伝説があります。多くの資料によれば、端午の節句の習慣は古代の夏至に由来すると考えられています。これは揚子江流域の人々のトーテム崇拝であると信じる人もいます。

ベトナムのドラゴンボート祭りの伝説

収穫後のある日、農民たちは豊作を祝っていましたが、その年は虫が大量に発生し、収穫した果物や食べ物を食べ尽くしてしまいました。人々はこの害虫問題をどうやって取り除けばよいか分からず頭を悩ませていたところ、突然、遠くから老人がやって来て、ドイ・トゥルアンと名乗りました。

ベトナムの端午の節句のお供え物には、通常、果物、灰餅、虫を殺すための粘り気のある米酒が含まれます。

彼は各家の人々に、灰のケーキと果物からなる簡単な供え物を用意し、家の前に出て運動するように指示しました。人々もそれに倣い、しばらくすると昆虫が群れをなして倒れていきました。老人はこう付け加えた。「毎年この日になると、昆虫が非常に攻撃的になるんです。」毎年この日に、私が言ったとおりにすれば、彼らを制御できるようになります。

感謝の気持ちにあふれた人々が老人に感謝の意を述べようとしたその時、老人は去っていった。これを記念して、人々はこの日を「虫退治祭り」と名付けました。また、供え物が捧げられる時間が通常正午であることから、「ドアンゴ祭り」と呼ぶ人もいます。

したがって、今日でも一部の人々が誤って信じているように、ベトナムの端午の節句が中国から始まったと信じることは不可能です。

ドラゴンボートフェスティバルの意味

ベトナムでは、端午の節句は虫を殺し祖先を崇拝する日として「ベトナム化」されている。ベトナム人は、季節の変わり目に病気が発生しやすいため、テト・ドアン・ゴを「虫を殺すテト」とも呼んでいます。この日には、人々は病気を防ぐための多くの習慣を持っています。

現在、ベトナムのいくつかの村では、人々は依然として古い習慣を維持し、この旧正月を非常に重視しています。テト・グエン・ダンの後では、 「虫を殺すテト」はおそらく最も心温まるテトの再会であり、人々の生活に関連した多くの習慣があります...そのため、子供や孫は、どれだけ遠くで働いていても、戻るように手配しようとします。

この時期は果物や花が咲き始め、実をつけ、豊作を祈願するため、果物は欠かせないお供え物です。地域の習慣に応じた他の料理もあります。

端午の節句には灰餅がよく供えられます。

この日は村全体が賑やかで、各家庭が早起きして先祖への供物を準備しますが、果物は欠かせない供物です。この時期は、木の実や枝の葉が開花し、実り始める時期であり、人々は祖先を崇拝して豊作を願うと信じられています。

儀式の後は虫を殺す儀式が行われます。家族全員が集まり、酸っぱい果物、もち米の酒、灰餅を食べます...「虫」を殺し、すべての病気を防ぎます...

ドラゴンボートフェスティバルのいくつかの習慣

習慣によれば、正午になると田舎の人々は葉を摘みに出かけます。一年のうちで太陽が最も輝く季節です。この時期に摘んだハーブの葉には、皮膚のかゆみ止め、特に腸の病気や風邪に非常に優れた薬効があります。これらの葉を水で煮て蒸すと風邪の症状が和らぎ、非常に効果があります。

昔、この日には、手足の爪を染める習慣や、木から果物を採る習慣、邪気を払うためにヨモギを吊るす習慣もありました。まだ歩けない赤ちゃんには、腹痛や頭痛を防ぐために、泉門、胸、へそに石灰を少し塗らせました。しかし、現在ではこれらの習慣のほとんどは廃止され、薬草水で入浴する習慣と薬葉を摘む習慣だけが残っています。

もち米の酒も虫を殺すための人気の料理です。

街や都市には庭や木があまりないので、5日に薬用の葉を買う習慣があります。この機会に、田舎の商人たちはあらゆる種類の葉っぱを持ち寄って売ります。葉は細かく刻まれ、種類ごとに分類され、市場に行く人は自分の好きな風味の葉を選んで買います。 5日目の正午に乾燥させて包み、家族の誰かが病気になったときに使えるように家庭の薬箱に保管します。

ドラゴンボートフェスティバルの食べ物

各地域の伝統に従って、この日は果物に加えて料理も異なります。近年、ハノイや北部の一部の地域では、もち米酒、特に紫もち米酒は欠かせない料理となっている。人間の消化器系には有害な寄生虫がいることが多く、それらは胃の奥深くに存在するため必ずしも排除できるわけではないと考えられています。陰暦5月5日だけ、これらの寄生虫が表面化することが多いのです。酸っぱくて渋い食べ物や果物、特に日本酒を摂取することで、それらの症状を解消することができます。

民間伝承によると、目覚めてすぐに日本酒を飲むのは非常に効果的である。この酒は主に全粒もち米を発酵させたもので、 「 」とも呼ばれています。もち米を作るには、白米と黒米を使うことが多く、冷ましてから酵母をまぶし、3日間放置します。もち米籠を盆の上に置いて酒の液体を集め、食べるときにもち米と混ぜて、とても心地よい甘くてスパイシーな味を作り出します。このワインはお年寄りも子供も飲めます。

北部の田舎に住む女性のほとんどは「もち米酒の醸造」方法を知っており、この機会を利用して酒を醸造し、ハノイに持ち込んで販売することがよくある。たった朝に紫もち米を10缶も売る人もいる。

中部地方の米酒：米酒は伝統的な発酵法で作られています。これはデザートであり、消化しやすいので、中部地方の多くの家庭が食事にこれを用意します。中部地方のもち米酒は四角い形をしていることが多いです。

キビの甘いスープ：これはドアンゴ祭りでフエの人々が食べる典型的な料理です。キビを挽いて殻を取り除いた後、柔らかくてとろみがつくまで浸して煮、砂糖水と少量のショウガを加えると、香りがよく非常に魅力的なキビ粥が出来上がります。

南部もち米酒:南部の州では、もち米酒はライスワインと呼ばれています。米酒はそのまま放置されるのではなく、発酵前に丸いボール状に成形されます。南部の米酒は水っぽく、砂糖水が混ぜられていることが多いです。北部のもち米デザートのようにもち米と一緒に食べると美味しいです。

ダナンではお供え皿に欠かせない料理がバインウートロです。各家庭は30〜40個以上のケーキを購入します。

さらに、南部の人々の伝統によれば、アヒルの肉もこの祝日には欠かせない料理です。ホーチミン市では、この日はローストダックやローストポークの値段が普段より高くなることが多いです。