現在の傾向としては、人々は旧正月の間に食料の備蓄を減らす傾向があるため、供給業者はこの機会に商品を準備しなければならないというプレッシャーを受けていません。

バクホアサンの生鮮食品担当部長のグエン・ティ・フオン・ゴック氏は、年末の買い物ピークと2025年の旧正月に向けて多くの計画を準備していると語った。

ゴックさんによると、ベトナム人の旧正月の祝い方は変化しつつあるという。具体的には、人々はテト期間中、食料を買いだめしたり、旅行に出かけたりしすぎないようにします。そのため、旧正月の繁忙期における人々の買い物はスーパーマーケットに過度の負担をかけることはありません。

「クリスマス、新年、そして旧正月（12月26日～30日）には、人々は買い物に大忙しです。Bach Hoa Xanhでは、これらの時期に提供する生鮮食品の量が、普段と比べて30～50%増加します」とNgoc氏は述べた。

ゴック氏によると、北部地域では嵐「ヤギ」の影響で生鮮食品の需要が急増しているという。これは市場価格にいくらか影響を及ぼします。しかし、食品供給業者は年末の時期に販売価格を上げないよう価格をコントロールしようとしている。

ゴック氏は、生鮮食品業界では、消費者の需要に応えるため、毎日1,700以上のBach Hoa Xanh店舗が平均約250トンの肉を輸入しており、これは月間7,500トンに相当すると語った。月間1,000トン以上の新鮮な鶏肉を含みます。

Bach Hoa Xanh で販売される新鮮な鶏肉は、売上が好調に伸びており、消費者の間でますます人気が高まっています。具体的には、消費者はCPV Food（CPグループ）の製品を多く選択します。 2021年から現在まで、CPV FoodがBach Hoa Xanhで販売する新鮮な鶏肉の生産量は、年間30～50%増加しました。

CPVフードカンパニーの代表者によると、国内産のクリーンチキンを選ぶ消費者が増えているという。これはバイオセーフティ区域内の閉鎖モデルで生産された鶏の一種です。

飼育された鶏は遺伝的に優れており、健康で、ホルモン剤を使わずに早く成長します。鶏の卵は消毒され、ワクチン接種され、自動的に孵化されて健康な鶏が孵ります。成鶏は標準的で厳密に管理された飼料を使用しているため、肉は美味しいです。

さらに、東南アジアで最も近代的な鶏の屠殺技術と鶏の冷却技術（コンバインチル）も導入されており、現在入手可能な最も新鮮で最高品質の鶏肉製品を国内市場に提供しています。