フーニン県チュンザップ村蜂蜜養蜂協同組合は、広大な中腹の丘陵地帯と、多種多様な花が咲き誇る庭園のある地域を活かし、蜂蜜養蜂で「甘い」成果を上げています。

チュンザップ村養蜂協同組合の蜂蜜製品は、2022年にOCOP製品として認定されました。

最近、チュンザップ村蜂蜜養蜂協同組合のメンバーは蜂蜜の採取と加工に忙しくしています。チュンザップ村蜂蜜養蜂協同組合の副代表であるハ・ヴァン・タン氏は、20 年以上の養蜂経験を持ち、養蜂において豊富な経験と実績を持っています。現在、タンさんは66の蜂の巣を所有しており、定期的にそれらを分けてコミューンや近隣地域の人々に販売している。

タン氏は、蜂の巣の蜂蜜の品質を確認するため、箱の蓋をそっと開けながらこう語った。「蜂の巣を健全に保ち、良質な蜂蜜と高い蜂蜜収量を確保するには、養蜂家は巣作り、蜂の巣の分割、花の種類、開花時期、採蜜時期など、蜂の巣の特性を把握する必要があります。同時に、蜂の巣を涼しく清潔な場所に配置する方法も知っておく必要があります。出入り口は蜂だけが収まるようにコンパクトに設計し、天敵の侵入を防ぎ、蜂の巣の病気を防ぐ必要があります。」

研究により、チュンザップにおける蜂蜜の養蜂は古くから行われており、人々が丘や森へ出向き、自然の中で蜂蜜を採取していたことに由来していることがわかっています。徐々に、人々はミツバチを捕まえて、あらかじめ作られた巣箱に放して飼い慣らす方法を学び、それから花を集めて蜂蜜を与えるようになりました。こうして養蜂は徐々に発展、拡大し、この地域の人々の生活の糧となりました。

地元の利点を促進するため、2022年末からチュンザップ村蜂蜜養蜂協同組合が設立され、組合員の蜂蜜消費を結びつける拠点となっている。モデルに従って生産活動に参加して以来、サポートを受け、養蜂技術を共有し、製品をつなげて消費するまで、多くのメリットが得られており、グループのメンバー全員が興奮しています。

現在、養蜂協同組合には16人の養蜂家がおり、約500個の巣箱を所有している。会員による養蜂から生産される蜂蜜は、平均して毎年700～1,000リットルで市場に供給されています。効果的に運営し、チュンザップ蜂蜜のブランドを確立するために、メンバーは多くの地域でトレーニング、学習、養蜂経験の交換を通じて職業開発を支援しています。さらに、ミツバチの世話の仕方やケージの作り方、ケージ間の適切な間隔の取り方なども積極的に学んでいます。

養蜂には多額の投資は必要ありません。蜂の巣を所有し、蜂の群れを増やすために約 200,000 VND を投資するだけで済みます。チュンザップでの養蜂は主に自然な方法で行われ、地域のハイブリッドアカシアの森や果樹からの豊富で豊かな花の資源のおかげで、自然が与えてくれた天然資源を活用し、ミツバチのコロニーが発達する機会を作り出しています。

チュンザップ村蜂蜜協同組合の副代表であるハ・ヴァン・タン氏は、養蜂の豊富な経験を持ち、年間数億ドンの収入を上げています。

Trung Giap Commune Beekeeping Cooperative の蜂蜜製品のブランドは、明確なラベルと追跡スタンプにより、消費者市場からますます信頼され、好まれています。特に、2022年末にはTo社の蜂蜜製品が3つ星OCOP認証を取得し、製品価値が高まり、蜂蜜の卸売価格と小売価格が大幅に改善される予定です。

チュンザップ村第6区のブイ・トー・トアン氏は次のように述べました。「グループに参加する前は、家族で常連客に蜂蜜を小売販売していましたが、見知らぬ人には、本当に良いものなのかどうか疑念を抱かれることもあり、販売は困難でした。グループに参加したことで、商品は検査済みで、自然な方法で生産され、トレーサビリティのスタンプが押されています。そのため、蜂蜜を生産する花の種類にもよりますが、販売価格も1リットルあたり25万～28万ドンと高くなっています。」

それ以来、チュンザップ村養蜂協同組合の蜂蜜製品は消費者に身近なものとなり、その品質が高く評価されています。現在、当グループの製品は地区内外の市場で広く消費されており、メンバーに年間5,000万～1億ドンの安定した収入をもたらす定期的な雇用を生み出しています。

黄金色の蜂蜜の雫は、ミツバチたちのたゆまぬ努力の賜物であり、天地の味が結晶したもの、チュンザップ族の人々の愛情が広がり浸透したものなのです。これらの成果は、この地域の養蜂家の努力を認めるものであり、地元の農産物のさらなる成長を示すものです。これは、養蜂家が仕事への愛をさらに深め、生産と事業を発展させ続け、将来的に製品の品質を向上させることを支援する動機となります。

サンシャイン