米国では新鮮な卵が不足し、価格が急騰しているため、同国は緊急に輸入元を探している。多くの専門家や企業は、ベトナムでは新鮮な卵がかなり豊富であるものの、輸出するのは容易ではないと考えています。

あらゆる種類の卵を供給してきた長年の経験を持つ企業として、Vinh Thanh Dat Company (HCMC)の社長であるTruong Chi Thien氏は、同社は保存卵、塩漬け卵などの加工卵を輸出しており、最近では冷凍液卵を韓国に輸出したが、生卵はまだ輸出していないと語った。

「加工卵の賞味期限は6ヶ月から1年ですが、生卵は賞味期限が短く、肉のように長期間冷凍保存できず、冷蔵保存しかできません。そのため、米国のような遠方の市場への輸出は非常に困難で、品質要件を満たす必要があるのは言うまでもありません」とティエン氏は述べた。

ティエン氏によると、海上輸送ではなく航空輸送で輸出すれば、賞味期限の問題は解決できるが、卵の販売価格は低く、このルートでの輸出はコストがかかり、経済効率を上げるのは難しいという。

同様に、3月15日午後、バ・フアン社の会長ファム・ティ・フアン氏は、トイ・チェ・オンラインの取材に対し、シンガポール、台湾などのパートナーと新鮮な卵を輸出するために何度も協力してきたが、まだ輸出できていないことを認めた。

したがって、現時点では、加工した卵をいくつかの市場にのみ輸出し、その量を増やすことしかできません。

「新鮮な卵は保存期間が限られているため、近隣市場との輸出交渉を優先しています。近い将来、シンガポールに進出できる可能性もあります。新鮮な卵を輸出できれば、価格も高騰し、農家の利益にもつながります」とフアン氏は述べた。

南東部養鶏協会副会長のル・ヴァン・クイエ氏は、国内の新鮮な卵の供給は非常に豊富であるものの、現在、この製品を輸出できる団体は、特に遠方の要求の厳しい市場にはほとんどないと語った。

「多くの要求の厳しい市場では、特に新鮮な卵は鳥インフルエンザのワクチン接種を受けていない鶏から生産されなければならないなど、高い品質が求められることが多いのですが、国内の養鶏では現在、このタイプのワクチンがほぼ必須となっています。言うまでもなく、新鮮な卵の賞味期限は約1週間しかないため、輸出にも多くの困難が伴うでしょう」とクイエ氏は述べた。