生産方法を変える

1994年、ハイテク花卉栽培への投資を目的として、オランダのダラット・ハスファーム社を通じてダラットに温室が導入されました。温室における除湿技術、暖房、点滴灌漑システムなどの初期の導入により、天候に関わらず花がよく育ち、生産性が高く、品質が一定であることが示されました。同社は、約1ヘクタールの面積に70万ドルの初期投資資本でスタートしましたが、現在は1億3000万ドル以上の資本金で運営し、温室面積を340ヘクタールに拡大し、4000人以上の雇用を創出しています。

ダラット・ハスファームの成功により、ダラットには徐々に温室が広く出現し、都心部に花の村が形成されました。ファン・ティ・トゥイさん（ダラット市12区タイ・フィエン花村）は次のように語りました。「昔、両親はバラを育てるために竹の骨組みで温室を建てました。今の鉄骨温室ほど近代的ではありませんでしたが、おかげで花は順調に育ち、雨に濡れることもありませんでした。また、バラは1株あたり年間平均160kgの肥料を使いましたが、屋外では最大250kgも使っていました。農薬も年間40回散布しましたが、屋外では平均90回散布していました。花を摘む時期には、雨や風の心配もありませんでした。経済も安定し、新しい家を建て、車も買えたのは、温室のおかげもありました。」

ラムドン省栽培植物保護局によると、温室で同期的かつ科学的な方法で栽培すれば、生産性向上の利点に加え、投資コストを大幅に削減し、特に肥料や農薬の量など、環境への悪影響を抑えることができるという。そのため、農業生産とハイテク農業を支援するため、近年、ラムドン省では温室モデルが積極的に導入されてきました。 2010年にはラムドン省全体の温室面積は1,100ヘクタール強だったが、2015年には約3,100ヘクタールに増え、現在ではラムドン省全体の温室面積は約4,476ヘクタールとなっている。そのうち、ダラット市は2,554ヘクタールの温室面積を持つ最大の地域であり、省全体の温室面積の57％を占めています。続いてラックドゥオン地区が942ヘクタール、ドンドゥオン地区が340ヘクタール、ラムハー地区が280ヘクタールとなっています...

ラムドン省農業農村開発局によると、鉄や竹などを使い人が組み立てた簡易温室の面積が約65％を占め、輸入された近代的な温室の面積はわずか3.8％で、残りは国内の企業や施設で生産、組み立てられた温室の面積となっている。以前、初めて導入されたとき、ほとんどの人は、竹のフレームを作り、屋根をナイロンで覆うという温室モデルに従っていただけでした。 2015年頃には農業資材サプライヤーが発達し、温室の建設は以前よりも簡単で安価になりました。現在、基本的な鉄骨の温室を建てるには、農家は1平方メートルあたり1億8000万～2億5000万ドン（ ^{1,000平方メートル}）を費やしますが、水耕栽培システムやその他のハイテクに関連したモデルでは、1平方メートルあたり最大5億ドン、場合によっては10億ドンを超える費用がかかります。他の技術的生産モデルに比べてコストが比較的低いため、温室は効率性をもたらすことから、依然として投資対象として人々から優先されています。

高い生産性のために

ダラットの中心部から約7キロ離れた10区の谷間にある近代的な温室では、トマトの列が収穫期を迎えており、果実が吊り棚に密集している。管理人の影は見えなかったが、循環式水耕栽培システムを動かす水槽に設置された電動モーターから発せられる非常に小さなハミング音だけが聞こえた。ベト水耕協同組合のグエン・ドゥック・フイ理事長は、「秘密はスマートフォンにあります。アプリ、センサー、そして信号伝送を通して、園芸家は植物の成長と発育のプロセス全体を把握し、病原菌を検出できます。園芸家全体の面積は7,000平方メートルを超えますが、常時作業員は2～3人しかいません」と述べました。

この技術を適用するための基本条件について尋ねられると、フイ氏は次のように答えた。「屋外の機器では正確な指標を収集できないため、温室への設置が必須です。温室では、ユーザーが温度と湿度を制御し、周囲の環境から隔離することができます。」特に、循環式水耕栽培の野菜栽培の応用により、Nguyen Duc Huy 氏は、従来の灌漑システムと比較して、点滴灌漑システムがすでに非常に経済的であることに気づきました (ただし、その場合、水は排出されます)。平均して、1 サオ (1,000 m2) あたり毎日 10～20 m3 の水を使用する必要がありましたが、循環技術を適用すると、水の流れが再利用され、1 サオあたり約 500 リットルの水を追加するだけで済み、水の節約と運用コストの削減の両方を実現しました...

ダラット・ハスファーム社の温室花卉農場（ダラット市第8区）

ル・ヴァン・ドゥック氏のピーマン、キュウリ、レタスの農場（ダラット市第8区）も、100％温室で覆われており、2層の引き戸によって外部環境から完全に隔離されています。ドゥック氏はこう語った。「私の庭で有機農法で野菜を栽培する場合、販売業者が求める基準を満たす環境を整えることが必須です。屋外で栽培する場合、指標を管理するのは非常に困難です。明日、私の畑で収穫した野菜が隣の庭に農薬が散布されたら、農薬が飛散しないようにするのは非常に困難です。品質基準はますます厳しくなり、厳格な管理措置を講じざるを得なくなります。」

製品用の野菜や花を栽培するだけでなく、温室モデルは苗の育成段階でも広く応用されています。 「植物に耐性がないので、種子を育てるのは非常に難しく、現状では屋外での栽培はほぼ不可能だ」とダラット市第5区で菊の種子供給業者を営むタイ氏は語った。タイ氏によれば、ダラットの苗床では毎年、利用可能な温室に応じて、地元や近隣地域、輸出向けに何千万本もの苗木を供給しているという。

ラムドン省農業農村開発局によれば、ダラット、そしてラムドン省全体で長年にわたりハイテク農業が目覚ましい成長を遂げているが、これは主に温室の「貢献」によるものだという。現在、温室モデルは他の多くのスマートテクノロジーアプリケーションも組み合わせており、モノのインターネットシステム、自動制御センサー、LEDテクノロジーを導入して、切り花の成長プロセスを最適化しています。水耕栽培技術は自然環境を隔離します。研究室を構築し、高品質の組織培養技術を使用します...