出所や出所が明確な食品や食材のみを使用してください。期限切れ、膨らんでいる、平らになっている、変形している、錆びている、損傷している、または風味や色が異常な缶詰製品は絶対に使用しないでください。調理した食べ物を食べ、沸騰したお湯を飲みましょう。作りたて、調理したての食品を優先して食べるようにしましょう。

食品を密封したまま、長期間冷凍せずに放置しないでください。伝統的な方法で包装または覆われた発酵食品（漬物、たけのこ、ナスの漬物など）の場合、酸味と塩味があることを確認する必要があります。食べ物が酸っぱくなくなったら、食べないでください。ボツリヌス中毒の症状が現れた場合は、すぐに最寄りの医療機関に行き、適切な診断と治療を受けてください。

保健省の指示によると、中毒に関連する一般的な症状は、吐き気、嘔吐、膨満感、腹痛などの消化器症状の初期出現と、それに続く機能性腸麻痺、便秘です。その後、頭、顔、首から始まり足まで広がる左右対称の麻痺（まぶたの垂れ下がり、複視、かすみ目、喉の痛み、発話困難、嚥下困難、嗄声、口渇）などの神経症状が現れます。その後、腕の麻痺、胸部と腹部の筋肉の麻痺、両足の麻痺が起こります。深部腱反射は低下したり消失したりすることがよくあります。感覚障害なし瞳孔は両側とも拡張することがあります。麻痺は、軽度（疲労、身体の衰弱に似た筋肉疲労、通常の激しい活動ができない）から重度（痰の滞留、咳がひどい、窒息しやすい、呼吸不全）までさまざまです。